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等锅里的水煮开,林小满在另一口锅里倒入冷水。
拿出提前备好的做粉皮的模具。
在李桃花满脸头痛下,林小满挖了一勺猪油,隔着水在碗里化开。
她默默忽略李桃花那龇牙咧嘴又没好意思开口的表情。
猪油会有的!
白面会有的!
钱财也会有的!
她只能先这么安慰自己。
等猪油化开,林小满在模具上轻刷一层薄薄的猪油,将面糊搅拌均匀,舀了一勺子面粉水倒进模具。
轻轻一晃,面粉水均匀的平铺开来。
林小满把模具快速放进煮沸的水中,盖上锅盖,开始刷第二个模具。
等刷完油,倒入面粉水均匀铺开,第一个模具里面的凉皮也熟了。
她揭开锅盖,在李桃花一脸惊艳中,用钩子把模具捞上来放入另一个冷水锅里。
很快把第二个模具放入滚水锅,盖上锅盖。
林大江看着林小满把一张圆圆的、薄薄的、甚至有些透明的面皮撕下来,惊讶地说不出话来。
“这,白面竟能做出这种晶莹剔透的吃食?”林大江忍不住感慨。
“是啊,阿爹你昨晚不是看着我做的么?哪还有假?”
林小满左右开弓,一点都没浪费时间。
在她忙碌之时,李桃花也不闲着。
黄瓜洗净,去皮。
切成细细长长的黄瓜丝。
那刀工,让林小满羡慕。
林惊蛰也没闲着,最近家里柴火用的猛,他去山脚捡柴火去了。
小半个时辰后,所有的面皮做好了。
尽管目睹了全过程,李桃花依旧觉得神奇。
慢慢的,一盆面粉水面成了一摞面皮。
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