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文杰灵挑着眉头看赵晓婧,眼神都变了。
“……”赵晓婧顶着奇怪的眼神,内心疯狂骂系统。
“你是食堂打饭的员工?”文杰灵想起有几次早上见过她,还有工友议论漂亮是不是单身什么的。
“不是,我是副厨。”赵晓婧将车推了出来,回答完就骑上车飞快的走了。
破系统,要不是改变外形需要的经验太贵,谁愿意每天经历社死场面啊!骑着车的赵晓婧内心还在疯狂吐槽着。
“哦,副厨,这么年轻?”文杰灵自言自语一句,扭头继续散步。
“卧槽!副厨!”文杰灵走了两步大喊出声,脚一顿,扭头冲着赵晓婧骑走的方向伸长脖子寻找,但穿梭在钢铁森林里的身影已经和人潮融化在一起。
“那不是每天做油炸的新厨子吗!啊啊啊啊!我的偶像啊!!”
文杰灵激动的在原地手舞足蹈,路过的樊秘书嘴角疯狂抽搐。
这位爷是不是有多动症才被发配下来受罪的?
内心一路骂街的赵晓婧骑回了出租房。
拿出手机一看,范大妈早上就回复了她,约她明天晚上下班过去玩,说中午太热了,怕她跑来跑去太晒。
赵晓婧感动的回复了消息。
之后拿出床边厚厚的笔记本,将今天独自炸面窝炸油条的经验记录下来。
这是她进食堂工作之后养成的习惯。
孙师傅每天做的东西都不一样,讲的东西也不一样,往往是想起什么讲什么,都是零散又随机的。
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更别说后面跟着耿侯二位大姐学做早点。种类多,二位大姐讲的也多,有时还会讲她们之前做菜的经验。
赵晓婧最缺的就是经验,但讲多了又怕记不住,索性买了一本厚笔记本,每天回家将这些知识整理出来记录在本子上。
转眼本子已经写满一小半了。
“油条……筷子打均匀用力……撑开不回弹……”
赵晓婧回忆着早上炸油条遇见的问题和后来找到的解决方法,一点一点记着。
记完翻了翻从第一页开始就记得满满当当的笔记,一阵成就感油然而生。
正准备盖上时,第一页的一行字吸引了赵晓婧的注意,那是第一天上班孙师傅讲的。
“火候技巧:需要长时间烹饪的不好熟原料用小火,比如炖汤的中后期;好熟的需要炒脆炒嫩的原料用旺火,比如炒蔬菜,薄薄的肉片;有些复杂做法的菜需要转几道火,比如……”
第一天记下来的时候知识量又多又杂,那时赵晓婧只是努力回忆,然后记在纸上,有很多东西都并没有完全理解。这么多天过去了,再看这行字忽然有些揭开迷障的感觉。
上次在家炒土豆丝时一直失败的原因找到了!
虽然不会颠勺有一部分原因,但是后来放弃颠勺只是想炒出味道时也一直不对。
要不然就是没炒熟,一炒熟总是口感很面。
是火候啊!她用的电磁炉炒菜档位,火候根本达不到才会这样的!
还有之前煲汤,用高压锅压出来总觉得没有小火煨出来好喝……
真是好记性不如烂笔头!赵晓婧一激动,又把笔记从头到尾都看了一遍。
这一遍边看边思考,又有了很多新的理解和发现,又将新思路记录在上面。
赵晓婧进入一种心流状态,忘了外界的一切沉浸其中,等合上笔记已经过了两个小时。
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