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等到顾汐忙完出来,孩子们该送东西的去送东西去,大儿子们去地里翻土,准备种红薯的。
厨房里婆婆把野鸡已经清理好,开始烧火炖上了,顾汐把鲍鱼干清洗干净,放进锅中和野鸡一起炖,再泡点干蘑菇,等会也放进去,那味道老绝了。
盆里的海带泡的差不多了,现在展开有2米长度,海带叶片薄嫩,根部厚实宽大。这一根海带一顿也吃不完呀!
顾汐把靠近根部,厚实的部分切成大块,放进鸡汤里炖,结合蘑菇鲍鱼炖出的汤,那个味道层次分明,汤鲜肉香的。
薄的部分切丝凉拌,尤其是夏天吃凉拌海带特别好,海带中的膳食纤维含量丰富。除了可以平衡身体里的钠钾,还能促进肠道蠕动、改善便秘。
记忆中孩子们摄入油脂少,平时做饭菜也没有油水,天天野菜树叶的,常常因为便秘拉不出屎,拉一次蹲一个时辰的。多吃海带也能改善。
“儿子帮娘剥一颗蒜可以吗?”顾汐对着老九陈小山问道
“可以的,娘亲,我现在就去剥蒜。”4岁小小年纪,家里的东西放在哪里,门清。噌噌噌的跑去厨房,一手拿着蒜,一手拿着空碗,准备装剥好的蒜。
顾汐回房间调个凉拌汁水,红色小米辣,香醋,生抽,芝麻油和蒜蓉一起,放进海带丝里面拌一拌,调料简单但是味道特别正,海带自带咸味,不用放盐和味精,食物本身的味道就很好吃。
把火龙果剥皮切块,洗干净的蓝莓树莓,一起装在最大的碗里。水果蔬菜都完成了。
“小花你去叫下爷爷和小叔过来吃饭。”
“娘我直接去地里,喊大哥他们回来吧!刚刚我看到爷爷和大伯小叔,一起去地里帮忙干活了。”
“那就去吧!大伯也一起喊过来吃饭”不爱占便宜是陈家的特征,刚送去的野鸡,大伯就跑去地里干活。
顾汐把蘑菇挤干水,撒进汤中,放2勺细盐再炖10分钟,就可以开锅吃饭啦!
最高端的食材往往只需要,最简单的烹饪方式。,好香、好香、原汁原味的鸡汤,已经快香迷糊众人了。
“娘,我好饿,什么时候可以喝上鸡汤呀!”2岁的陈小树已经忍不住,跑到顾汐面前撒娇。
“很快爷爷他们回来就可以开饭,拿起一颗蓝莓放进小树嘴里”还好没有让大家等太久,刚说完,六个人走进院子,统一行为动作、都是猛吸一口院子里的空气。
一向老实话少的陈大牛都忍不住问:“二弟媳妇,这是做什么好吃的,也太香了吧!我活了40多岁,从来就没有闻到过,这么香的味道。”
公公陈虎也说:“别说你活了40岁,就我这一大把年龄了,也没有闻到过,年轻时曾经路过,一财主家后门,闻过一次肉香味,让我记了很久,但是跟今天这个味道一比,简直是有天地之差。”
陈小牛智商不高,但也知道今天,是二嫂邀请吃饭的,笑眯眯的问:“二嫂,你做饭真香。”
顾汐笑着回复:“哪是我做的,今天是大家一起做的饭菜,马上就开饭了,”
陈家还没有桌子,只能把2个空背篓倒扣在地上,把凉拌海带和水果放在上面,每个人盛一碗鸡汤,里面一个鲍鱼鸡肉蘑菇海带。主食就是烤土豆,一个锅做饭倒不开,土豆烤的焦黄起沙,也好吃的很。
所有人端着汤碗蹲在院子里,边吹边小口的喝汤,一口汤汁进嘴里,喟叹一声好喝。舌尖上的美味,带来心灵上的满足。
一口鲍鱼肉咬进嘴里,和尚也能还俗,真好吃。
大家都是第一次吃海带,尤其是陈大几人知道海带的好处,最先就吃的这个。
汤里面的海带,刚吃第一口就爱上了,特有的海带香味,吸收了鸡汤鲍鱼的鲜味,比肉都好吃。又夹起凉拌海带,脆脆的,俩种不一样的口感、不一样的味道,都好吃都喜欢。
跟二弟家的伙食比,陈大牛感觉自家,每天过的比狗都惨。
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