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白文晃晃悠悠的往店里走去,走到店门口,白文看着店里灯火通明的样子,加上刚刚擦干净的玻璃窗,窗明几净的样子,顿时就让白文心情很不错,而且新店开业后,生意也是比老店还要好一点,自从店里的海报都贴的学校里的宣传栏后,学校里的很多人都知道了,真情在新区开了一家新店,而且面积更大,环境更好,再加上真情这一年多以来积攒的好口碑,新店自从开业后,生意一直都是很好的,甚至还引来了不少人到店里询问,是不是还是开业承接一些定制的点心和蛋糕,原来,自从去年真情可以承接定制点心的业务开展以来,越来越多的人,都是需要这个服务,虽然定制的点心大多价格比较高,但是耐不住可以按照客户的意愿进行制作,属于独一档的服务,虽然是贵一点,最便宜的定制点心,也是需要四十块钱一个的,最贵的定制点心,白文做过的最贵的,一个点心,白文也是收了别人一百七十块钱,一块三层的点心,制作起来不知道有多复杂,而且足足用了白文和秦淑琴两人,三天的时间,两人制作了整整三天,每天晚上,两人做完了店里需要的点心后,就一直在做这个东西,虽然价格高昂,但是最后交货的时候,还是让顾客十分的满意,觉得这个点心绝对是物超所值。
推开店门,白文还没有走进去呢,就听见从店里面传出来的阵阵话音,各种各样的话音在店里响起,白文也没有听得十分真切,店里的人太多了,一大早的,居然有这么多的人进来,白文也想不明白了,怎么一早上就有这么多的人来买点心,就算是店里的生意比较好,那也不都是下午或者是晚上吗,谁家好人一大早就来买那么甜的点心吃的,又不是小孩子了,没有甜食吃就不高兴?虽然是想不明白到底是为什么,白文还是推门走了进去,白文走到靠在柜台前面的几个人的身边,仔细听了一会他们和店员的谈话:“嗯,要求就这么多了,你看看,这些蛋糕需要多久做好,要多少钱的,我现在先给个定金,刚才我看了你们店里的宣传册,一个生日定制蛋糕,是一百二十块是吧,只要做的好,钱不是问题。”白文上下打量了一下说话的人,这人身上穿的衣服,看着料子是真的不错,看起来似乎是不怎么起眼,但是世界之大,有钱人是真的不少,而且现在很多人都还是十分低调的,只是这人身上的衣服,明显是比学校大多数人身上的衣服更昂贵一些,虽然白文也猜不出具体的价格,但是估计并不便宜,难怪一个学生都来店里搞定制蛋糕,而且大概不是自己吃的,估计多半是想送人的吧,而且很可能是自己的女朋友吧,白文心里想着。
店员正在记录着这个人的要求,一边写在笔记本上面,一边还不断地询问着。写完了所有的信息,就差这个人的电话了,正想着问问怎么把东西给他呢,店员抬起头,看见了站在男生身后的老板,立即打了个招呼:“老板早啊,你今天来的可够早的。”也是,白文以前来店里,多数都来的比较晚,毕竟白文一个人的精力就那么多,而且前一天晚上,白文也是在店里干了好几个小时,晚上有时候也是睡得比较晚的,偶尔来晚一点,也是正常现象,不过今天白文醒的早,自然起床就更早了,所以,看见白文突然来了店里,店员当然是觉得挺意外的。顾客见白文是老板,也是站了起来,连连赔笑,主要是顾客也是听人说过,这家店的老板的手艺很不错,不输那些开店多年的店家的点心师傅,虽然不知道白文是在哪里学会的这门手艺,但是这一年来,到白文店里买了那些点心的人不少,大家都是交口称赞,你要说有一个人的白文的托,那怎么可能都是白文的托的,自然是因为白文的手艺确实是好,最近自己家里,老人正好要过大寿了,自己也想着给家里的老人定一个特制的蛋糕,就想着来这里看看,顺便检验一下,这里的老板是不是真的有这么好的手艺。
白文也没有太客气,他自己知道,自己看起来还是太年轻,要是别人不熟悉的,看到自己这么年轻的面貌,多半是怀疑,自己在顾客群体中这么好的手艺,会不会是吹出来的,抱着这种想法的人,白文也猜到不是在少数。让接待的店员去做自己的事情,白文亲自接待了来人,虽然店里很早就有定制点心的业务,但是平常并不是很多,动辄大几十的点心,就那么一个点心,要么是蛋糕,要么是别的点心,有几个人舍得花这么多的钱去享受点心的,更别说镶镶的收入水平其实并不是太高的,一年到头,其实店里的定制业务也并没有那么多的,大部分的业务,都还是以平常的点心交易为主的,而且就算是有定制的需求,多半都是要求的最基础款的定制点心,就是白文第一次给人制作的点心,最便宜的也要六十块钱,之所以定价这么高,也是这个事情,其实是很费功夫和时间的,有这个时间,白文都不知道能做出来多少的点心去卖了,按照店里的点心的零售价,最低的三块钱一斤,这一天半的时间,白文和秦淑琴都不知道能做出来多少的点心了,起码也是四五十近的点心了,就算都是最便宜的点心,也是一百多块钱了,而且这种定制的点心,都是针对的特定的人群,有时候要求还不少,费时费力不说,面对的对象其实也是少数,之所以定那么高的价,无非是不想让不必要的事情,占用了大家平时干活的时间。
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白文知道男生不相信自己的手艺,也没有废话,而是走进了操作间里面,因为这里的操作间都是透明的,四周都是玻璃,在外面也能看得很清楚,就是不知道所用的材料和其中的窍门。白文知道男生不大相信自己,也多数都是因为自己年龄的原因,也不解释什么,直接走了进去,就开始制作平时售卖的点心,白文已经不知道操作过多少遍了,早就已经形成了一定的习惯了,洗干净了手后,白文就开始制作起来今天需要的点心,看了一眼墙上挂着的订单,都是前一天的销售情况的总结,一个店里,只有仔细分析销售情况,才能精准掌握好每天大家喜欢买什么,不喜欢什么东西,主动迎合市场需要,才能让自己的店走的更远更长久一些。看了上面的记录,好几样东西,昨天的销量都是最大的,虽然不一定是今天最主要的,但是既然是其他人都很受欢迎,白文自然是没有不做的道理。准备好了自己需要的原材料,白文才开始了今天的制作,都是些驾轻就熟的操作步骤,白文作为一个老手,操作的过程异常丝滑,根本就不带思考的,白文简直就是顺手就来,很快的,一炉点心就被白文给送进了烤箱里面,还有一锅中式点心,也是被放在了蒸锅里面,如今店里早就用的是那种蒸箱,不但是体积更大,一次可以制作更多的点心,而且因为蒸箱比较封闭,虽然是用电,但是其实效率提高了不少,本来这些中式点心在店里的需求量就不小,而且因为白文经常在店里做一些促销的手段,在新店中,无论是哪一种点心,销量都不低,更何况白文店里的点心全是现做的,在学校里的名声十分响亮,每次白文在店里做了点心,学校里的那群女生,几乎都是化身成了哮天犬,不到片刻,就能吸引来一大批的女生来店里购买。
这不,白文的点心刚刚被他放进了蒸箱里面,还没开始冒热气呢,刚刚拉开了电闸,蒸箱才开始亮灯,白文直起了自己有些累的不行的腰,还没等白文自己揉揉腰呢,就看见门外面,很多的女生都是三三两两的,向着自己店门口的方向走了过来。“这不会是现在就来店里买点心的吧,用得着那么着急吗?”白文还不觉得这是来买点心的,哪个好人,一大早就来点心店里买点心的,而且还是掐着点来的,白文觉得,就算是玄幻小说,也写不出这么玄幻的剧情吧。白文此时刚刚能休息一会,揉着自己发酸的腰背,从操作间里走了出来,外面还在干活的一个女孩,走到了白文的身边:“老板,外面那群女孩不会是来店里买点心的吧,这么多的人,看着也不像是约好了,一大早,哦不,一上午就来买点心吧,这不科学…”白文心想也是的,有几个人,一早上就来买那么多的点心,估计是碰巧了吧。还没等白文点头同意女孩的说法呢,这群女生,居然就推开了店里的大门,然后就一窝蜂地涌进来,在店里面四处打量着,当看见后厨似乎是冒出来一阵阵的水汽,知道是在制作新鲜的点心,顿时一个个眉开眼笑的,嘴里说着话,白文和女孩站的有点远,虽然听不清她们说什么,但是看她们的手势,好像还真的是在讨论还没出锅的这些点心,白文一时间也是有些吃惊,身边的女孩更是震惊,自己不过随便说说,那么准的吗?白文更加夸张:“你说的真准,你的嘴巴不会是开过光吧?”
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