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圆润且丰腴的豌豆在石磨的不断碾压之下,化作了细腻的粉末。而后,再通过竹筛的层层筛选,反复多次,只留下最为精致、最为细密的豌豆粉。
半碗粉搭配着一碗水,相互交融。
接下来,锅中倒入四碗水,烧至即将沸腾却尚未沸腾的状态,把调和好的豌豆水粉缓缓且均匀地注入热水之中,一边倒一边不停地搅动,保持小火。慢慢地,豌豆粉于锅中开始凝聚成胶状,倒入木桶,放置在地窖的冰块里。
想到此处,林焉的眼睛直勾勾地盯着那即将成型的凉粉,口中的口水疯狂涌动,仿佛下一秒就要流出来一般。她的脸上满是渴望和期待,心中不停地幻想着凉粉入口时那冰爽嫩滑的口感,“哎呀,这凉粉光是想想都让人馋得不行。”
林焉这幅馋猫样,让站在一旁的郑鼎也不禁跟着嘴馋起来。
郑鼎望着林焉,忍不住笑着调侃:“瞧你这馋样,我都被你勾得肚里的馋虫大闹天宫啦!”
他忍不住手痒,轻轻用手指弹了弹刚刚从地窖冰块中取出的凉粉,那凉粉冰凉凉的,Q弹无比。
那种手感,让他心中涌起一种莫名的满足感,脸上不自觉地露出了得意的笑容,“这感觉,真是妙不可言!”
“这玩意儿到底怎么吃?”郑鼎好奇地问道,眼神中充满了跃跃欲试。
“就这么直接吃。”林焉随口回答,眼睛一刻也没从凉粉上移开。
“此物属凉性,少爷您还是谨慎食用为好。”欧阳锋作为郑鼎身边的贴身保镖,此刻眉头紧皱,忧心忡忡,双手抱拳,一脸恳切地劝说道。
郑鼎却一脸兴致勃勃,满不在乎地摆了摆手,“本少爷就随便吃上两口,应该没什么问题。我以前吃的都是些寻常食物,这次难得见到如此新奇的玩意儿,怎能错过?”
他这还是头一回亲眼目睹豌豆变成能够入口的凉粉,这过程简直如同奇妙的魔法一般,令人难以置信。即便自己没有亲自动手操作,但能够亲眼见证,对他来说,也就等同于亲自参与了,心中满是自豪和成就感。周围的空气似乎都因为这份期待而变得更加炽热,微风轻轻拂过,带来一丝难得的凉意。
终于,等到了傍晚时分,凉粉已经变得冰凉爽口。
林焉迫不及待地拿起勺子,挖了一大口放进嘴里,满足地眯起了眼睛,“哇,太好吃啦,这冰爽,这嫩滑,简直是人间美味!”
郑鼎见状,也赶紧尝了一口,瞬间被那独特的口感和味道所惊艳,“嗯,果然不同凡响!”
欧阳锋在一旁看着,无奈地摇了摇头,却也忍不住露出了一丝微笑。
微风轻拂,带来丝丝凉爽。
不管怎样都得吃上两口,哪怕会难受整整一宿,也得先让嘴巴好好享受一番。
这种情形,以往在自家的时候,那是想都不敢想的。一举一动都被严格的规矩束缚着,医生明令禁止不能吃的东西,他绝对不敢有丝毫的僭越。
来到林府庄之后,似乎天天都在突破以往的种种限制。一直让他引以为傲的自律,此刻仿佛已被抛到了九霄云外。
林焉满脸兴奋,手舞足蹈地极力推荐道:“凉粉那可是人间美味!特别是像如今这般酷热难耐的时候,来上一碗重口味的凉粉,又辣又带劲,从心底里透着一股凉意。还有一种格外解暑的吃法,把凉粉和冰块一同捣碎,伴着冰块吃凉粉,那感觉,就算是在最为炎热的三伏天,每天都巴不得来上一碗。”
看着林焉那一脸陶醉、双目微闭回味的模样,郑鼎不禁笑出了声,感慨地说道:“林姑娘这身子骨可真是强健得很呐。”
即便是在最为酷热的三伏天,也鲜少有人能够天天伴着冰块吃小零嘴,尤其是姑娘家。
敢这么个吃法的,身体必定是极好的,没病没灾,吃什么都觉得香。
林焉目光中透着真诚,宽慰他说:“等你的身体调养好了,你也能够天天这般享受。”
郑鼎微微一笑,眼神中带着一丝期待,却没有明确表态。
蒋大厨手持菜刀,宛如一位神奇的魔术师,刷刷刷几下,就把长条状的凉粉利落地装进了白瓷碗里。他额头微微冒汗,脸上却洋溢着自豪的神情。
林焉自然是要重口味的,辣椒那是必不可少的,还得多加些醋,她兴奋地指挥着:“蒋大厨,再加点,再加点!”
郑鼎的碗里就只有单纯的凉粉,看上去显得十分寡淡,他微微皱了皱眉。
林焉眨着灵动的眼睛询问他:“要不要给你加点霜糖?”
“不用。我先尝尝味道。”郑鼎深吸一口气,仿佛在给自己鼓劲。
“就这么单吃,味道挺平常的,也就只能消消暑。倒不如放上一点点陈醋。”林焉歪着头,认真地建议道。
“好啊!”郑鼎连忙点头。
林焉亲自给他滴了两滴醋,微笑着示意他可以品尝了。
郑鼎拿起木勺挖了一小块,小心翼翼地放进嘴里慢慢地咀嚼。嗯,冰凉凉的,滑嫩极了,带着点陈醋酸味,果然是消暑的佳品。他的眼睛瞬间亮了起来,忍不住说道:“这味道,真是妙不可言!”
郑鼎不经意间将目光转向林焉,只见她面前那一碗凉粉红艳艳的,她吃得额头上汗珠密布,晶莹的汗珠顺着她白皙的脸颊滑落。
那种感受,那种味道……郑鼎的心底突然萌生出想要尝一口那重口味凉粉的强烈念头。
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