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第39章 梅菜扣肉(第3页)

苏瑶说:“对呀,这梅菜扣肉现在口碑还不错,我们得继续保持品质呢。今天我们还像之前一样,不过你刚恢复,要是累了就休息会儿。”

李叔也笑着说:“小林啊,病好了可得多注意,今天可别太劳累了。”

林悦感激地说:“谢谢苏瑶姐,谢谢李叔,我已经休息好了,今天一定好好帮忙。”

于是,苏瑶、李叔和林悦又开始了忙碌的准备工作。

林悦帮忙整理食材,她看着那些新鲜的食材,感慨地说:“苏瑶姐,每次看到这些食材,就觉得充满了希望,感觉我们的梅菜扣肉肯定能让更多人喜欢。”

苏瑶点头说:“是呀,只要我们用心做,就不怕顾客不喜欢。”

第六:摆摊开始

苏瑶和林悦带着做好的梅菜扣肉来到了一个热闹的集市开始摆摊。

她们按照之前的设想,把摊位布置得很温馨。

一块淡蓝色的桌布上摆放着一盘盘热气腾腾的梅菜扣肉,旁边还摆放着一些鲜花,桌子前面立着一个小牌子,写着“美味梅菜扣肉,传统风味”。

不一会儿,苏奶奶被香味吸引过来。

老奶奶问:“姑娘,这是什么呀?闻起来好香啊。”

苏瑶微笑着回答:“奶奶,这是梅菜扣肉,是一道很有名的传统菜呢,您想尝尝吗?”

苏奶奶问:“多少钱一份呀?”

苏瑶说:“奶奶,一份25元,量很足的。”

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苏奶奶犹豫了一下,苏瑶见状说:“奶奶,您可以先尝一小口,觉得好吃再买。”

苏瑶夹了一小口梅菜扣肉喂到老奶奶嘴里,老奶奶慢慢咀嚼着,脸上露出了满意的笑容。

她说:“姑娘,这梅菜扣肉真好吃。梅菜很有嚼劲,五花肉也不腻,给我来一份吧。”

有了老奶奶的好评,苏瑶信心大增。

这时,一位年轻的小伙子走过来,他看了看梅菜扣肉,说:“这看起来好油腻啊,会不会吃了长胖啊?”

苏瑶耐心地解释道:“帅哥,这梅菜扣肉虽然有五花肉,但是经过蒸制后,大部分油脂都被梅菜吸收了,吃起来并不会很油腻。而且梅菜含有丰富的纤维素,对身体也很好呢。”

小伙子听了后,说:“那给我来一份吧。”

第七:应对不同顾客

随着时间的推移,苏瑶的梅菜扣肉摊位前围了不少人。

一位带着孩子的妈妈走过来问:“这梅菜扣肉辣不辣呀?孩子能不能吃?”

苏瑶回答:“大姐,这梅菜扣肉不辣的,孩子可以吃。而且这道菜营养丰富,很适合孩子呢。”

孩子听了后,对妈妈说:“妈妈,我想吃。”

妈妈便对苏瑶说:“那给我和孩子各来一份吧。”

然而,也有一些比较挑剔的顾客。有一位中年大叔尝了一口后说:“姑娘,这梅菜扣肉的味道还不错,但是我觉得梅菜可以再咸一点。”

苏瑶连忙说:“大叔,非常抱歉。我可以给您的这份梅菜再加点盐,让它更符合您的口味。”

苏瑶把大叔那份梅菜扣肉拿回来,在梅菜里加了一点盐,重新蒸了一下,再递给大叔。

大叔尝了之后,满意地说:“嗯,这样就好多了。姑娘,你这服务态度真好。”

还有一位年轻的女孩走过来,说:“姐姐,我在减肥,这梅菜扣肉的热量高不高呀?”

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