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第十二章 教马华做大锅菜(第2页)

要说何雨柱之前做人不行,这点的确毋庸置疑的事实。

他这个人不但脾气臭得要命,还特别喜欢摆架子,嘴巴还特别损,让人实在很难喜欢他。

不过有一说一,他做菜的手艺倒是相当出色,毕竟是丰泽园里正儿八经的学徒,而且他的父亲何大清,也是个名副其实的大厨!

……

就这样,何雨柱一口气连续烧了三锅大白菜菜,每一次都会不厌其烦地,为马华详细解说其中的要点和技巧。

其他的师傅们也都围在一旁,全神贯注地聆听着何雨柱的讲解。

尽管炒大锅菜本身并没有太多的诀窍可言,但何雨柱炒制出来的大白菜味道却格外鲜美,还是让大家都心悦诚服。

当听到何雨柱分享的那些小窍门时,他们才恍然大悟,原来自己烹饪的大锅菜口感差,品相不好是这些原因。

等到第四锅的时候,何雨柱终于决定让马华亲自上阵尝试炒制。

此时的马华显得有些胆怵,似乎对自己的厨艺十分的缺乏信心。

然而,何雨柱并没有露出丝毫的不满或不耐烦,反而轻轻地拍了拍马华的肩膀,用坚定而温和的眼神向他传递着鼓励的信息。

虽然马华有些慌乱,但也能看出他非常努力认真地炒制大锅菜。

然而,由于缺乏经验和技巧,他的动作显得有些笨拙,让人不禁为他捏一把汗。

好在何雨柱一直在旁边耐心地指导并协助着他,使得整个烹饪过程还算顺利。

当菜品出锅时,大家都忍不住围过来观看。

何雨柱率先夹起一筷子尝了一口,然后满意地点点头表扬道:“嗯,不错嘛!你自己也尝尝看。”

其实,凭借他多年的经验,从菜品的外观上就能大致猜出味道如何了。

但他还是亲自品尝了一下,算是对马华的一种肯定和鼓励。

其他师傅们见状,也纷纷拿起筷子品尝起来。

俗话说得好,没有对比就没有伤害。

他们这些炒了多年大锅菜的老师傅们,发现马华这个新手第一次炒制的味道,竟然毫不逊色于他们,心里难免有些不是滋味儿。

看来,跟对一个好师傅确实很重要啊!

马华看到大家的反应,心里也十分高兴。

他学着何雨柱的样子,小心翼翼地夹起一口放进嘴里,顿时眼睛一亮,满脸都是惊喜的表情。

毕竟,这可是他人生中第一次成功炒制出大锅菜啊!

就这样,在何雨柱的帮助下,马华越炒越熟练,一锅接一锅地烹制出美味可口的菜肴。

中午时分,忙碌了一上午的人们终于迎来了午饭时间。

此时此刻,帮厨们纷纷涌向打菜窗口,开始为忙碌半天的工人打饭。

而何雨柱,则终于清闲了下来。

与其他需要前往窗口打饭的帮厨不同,他悠然自得地盛了一份饭菜,然后安静地坐在一旁,津津有味地享用起来。

就在这时,一个不速之客再次闯入了厨房。

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