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第85章 做得太地道了(第2页)

顾客络绎不绝,每个摊位前几乎都不乏客人光顾。

易观寻了个人不多的地方停下,开始布置摊位,煮面的锅也随即开火,一大壶水先煮沸。

一次性碗筷摆放整齐,旁边的葱油桶也移上了案板。

招牌一挂好,客人便上门了。

“老板,来碗葱油面,头一回在早市上看见卖葱油面的,抚州街头都没见过呢。”

易观一听他口音,便知其非本地人士。

“大哥不是抚州人吧?”

“我元海的,来抚州好几年了。”

抚州和元海都是大城市,从元海迁居抚州的人并不多见!

易观边和这位大哥聊着,边等待锅里的水滚开,水花四溅时,下入面条。

滚烫的热水立时让面条沸腾起来。

短短几秒钟,用漏勺捞出面条,沥干水分,倒入碗中。然后掀开葱油罐的盖子,舀了一勺葱油倒进去,再撒点开洋在面上,搅和匀了,就递了过去。

“十块钱。”

那葱油罐一开,香味立时扑鼻而来。

真是香极了!

“老板,你这葱油拌面做得太地道了,连开洋都有!”

说起来,这开洋其实就是江浙地区吴语里的叫法,是腌制晒干的虾仁,做菜时候加一点,提味增鲜效果一流。

别的地方也有人叫它海米、金钩之类的。

一碗喷香的葱油拌面,转眼间就成了。

男人付完钱,站在一旁,夹起一筷子就往嘴里送。

这葱油的香味真是太诱人了!

“老板,你这葱油是拿猪油熬的吧,普通油可出不来这味儿!”

不愧是元海人,估计葱油拌面吃多了,一口就能尝出来。

“要是在元海的馆子里点碗葱油拌面,用的是植物油,那可就糟糕了,还不如不吃,饿着算了。”

男人一大筷子面条塞进嘴里,边吃边对易观竖起了大拇指。

这葱油拌面比元海本地的还要正宗!

旁边卖菜的大爷见这人吃得这么香,还边吃边夸,自己也忍不住要了一碗。

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