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第49节(第2页)

检查监控系统和人脸识别系统是否正常运行,查看所有餐桌椅子位置,餐具是否清洗消毒,以及最重要厨房。

餐饮行业最重要就是:食物味道、服务态度、厨房卫生。

食物有苏晴空提供配料和配方,味道可以保证。

店内服务人员经过背景调查和集中训练,不达标不录用,很是严格。

卫生有两个保证措施,一是在厨房安装监控,让客人们能够看到干净敞亮厨房,看得放心,吃得安心;二是严格要求工作人员,对于某些偷懒和不讲卫生行为进行资金上处罚。

三管齐下使得青空美食店自营业第一天起就场场爆满,天天排队,业绩突出。

生意越好,温柔越是狠抓厨房。

厨房卫生天天检查,重要配料每天清点与补充,做好对应记录。

这本是在秦臻手下当秘书锻炼出来习惯,因确实好用一直沿用着,没想到今天检查出了问题。

温柔装作没有发现样子,继续检查其他,随后回到柜台查看昨天监控,店内和厨房监控都看了。

之后,以想知道她昨晚离开后店里有没有发生其他事理由,一个个地找员工谈话,不着痕迹地进行套话。

结束后,温柔给苏晴天打电话,传达一个坏消息:店里配料被偷了。

苏晴天没有怀疑温柔能耐和判断,只是有些好奇:“你是怎么发现?”

温柔:“店里请厨师都是有经验大厨,每种配料使用基本定量,误差也不会大到哪里去,开店以来一直在一个合理范围内,最近四天每天都有少,少量不多,我没有确定,昨天最多。”

大概是因为偷了一段时间没被发现,胆子变大了。

昨天又出了那样意外,店里很是混乱,那人以为能够浑水摸鱼,偷得比之前多了一点。也正是这一点,让温柔确定配料缺少不是大厨失手或者她错觉,而是店里出了小偷。

比较伤脑筋是:那人偷东西时背对摄像头,避过拍摄,没有实质性证据,抓不了他。

没有证据这点完全难不倒苏晴天,她又不是警察,不靠证据抓人。

“开除,本人及其所有家属亲戚全部拉入黑名单,青空药膳所有产品药品都不对其开放。”

什么叫做一粒屎坏了一锅粥,苏晴天要让所有人知道青空药膳不是那么好惹道理。

“好。”温柔默默点了个赞。

除非是同餐饮行业商家雇人来偷,普通员工不可能起偷配料心思,最多是把当天没用完就要倒掉火锅汤底要回家去。

那是真用鸡、大骨、药材熬出来汤底,店里不能给客人吃过夜,他们可以拿回去直接喝或者下面条,又鲜又补。

这种情况处理办法越狠,越能起到杀一儆百效果。

青空药膳和其他餐厅唯一不同之处就在于:黑名单系统。

一旦进入这个系统,不管将来苏晴空突发奇想,研制出了什么食品和药品,都和黑名单里人无关。

得到确认,温柔叫来偷配料那人,只说了两句话。

“我把你这个月工资结了,其他你去找雇你那个人去要吧。”

“你和雇佣你那位,包括你们所有亲人家属,全部进了青空药膳黑名单,日后珍重。”

将来可千万不要有便秘、秃头、白发、嗓子疼、颈椎病、腰椎病等治疗需求啊,否则想起今时今日所做一切……呵呵。

那人还想嘴硬两句,发现温柔看了眼监控摄像头方向,心中一紧,以为自己没做干净还是被摄像头拍到了,只能离开。

*

今天周末,苏爸不需要去医院值班,一家人都在家里吃饭撸猫逗苏珏。

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