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收了邵公安给的钱，曹富贵留下自家铺子的地址和大概的开业日子，挥手与热情的干警们告别。

“各位公安同志一定要来啊！我开店就不怕大肚汉，就喜欢同志们这样爱吃能吃的来捧场！到时，我再给大伙做几道拿手好菜，保证您们吃得满意！哎哎，别送了，别送了！各位再会啊！”

听着背后干警们狂吞口水的声音，曹富贵志得意满，相当满意这次的美食公关，不但打好了关系，还撒了把饵食下去，还愁公安同志们不来店里捧场吗？哈哈！

富贵打算把“随园居”开成简餐饭馆，就像是“梦里”的那种中式简餐，一楼大堂摆放半自助式的各种菜品，可以单买，也可以配套餐，薄利多销，以质量和服务取胜。按着他“梦里”中式简餐的新鲜服务模式，再加上炼庐加持的菜品味道，这要是还赚不到钱，哪才叫奇了。

开成那种点菜的一般饭馆当然短时期内更赚钱，可问题是偶尔在饭馆里给亲朋好友们炼制些好吃的还能遮掩得过去，天天让他一个人蹲厨房里“做菜”，半点不自由，那可真要把他给憋疯了。

选择中式简餐的形式，只要挑选几个过得去的大厨，再把炼庐密制的高汤、调料分发下去，时不时推陈出新弄点新菜式就行了，方便又灵活，多少好。

二楼的三间屋子原先是糕点铺东家住的，曹富贵打算改成包厢，让有更高层次需求的顾客在楼上吃自点的小炒。

这么一来，原先铺子的格局就要大动干戈修整一番了。曹富贵索性把黄胖拉来这边铺子监工，铺子和自家院子一道开工修整。自己两头跑，盯着两边的进度和装修，累是累了点，可都是自家的产业，看着家和铺子一点点修得漂漂亮亮，心里是说不出的欢喜敞亮。

小乔不舍得他这么累着，把离北平大学校园近些的铺子装修活给揽了下来。

平时让黄胖监工，自己一有空闲就跑来盯着，又跑了京城里头十好几家有名的老字号铺子，一点点把“随园居”的格调给完善。花了一个来月的时间，终于把阿哥和自己在京城的第一份产业给好好置办起来了。

店里的服务员一早定下三个半，齐振国的老婆秀儿、顾河岩，还有一位则是殷立的老婆方虹。余下的半个，当然就是约定了要周末来铺子打工的苗儿。

那天富贵哥找上齐振国时，胡子拉茬的大男人眼睛都红了，紧紧握着富贵哥的手，哽噎着说了声谢谢。

在学校门口摆小吃摊实在是不得已而为之的谋生手段。

老婆带着个奶娃子辛苦半天也赚不了几个钱，一家三口的用度都得从这里出，自己又只能在课余帮上点小忙。眼看着秀儿来京城没几个月，脸颊都瘦得凹了下去，却还笑着让自己别记挂，多专心学业，他这心里像是被慢火煎熬着，丝丝疼得钻心，脸上还得露出笑容宽慰秀儿。

要不是乔应年和富贵哥两人拉一把，他真不知道自己还能坚持多久。

孩子放在“随园居”后院里，几个大人轮番照看着，也比天天捆在秀儿背上安全舒适多了。

齐振国是个记恩的人，多的感谢话他也不会说，拍拍乔应年的肩膀，这两个好兄弟他一辈子认下了。

店里本来还要招两个厨师，没承想五爷站了出来，拍着胸脯应下，他老人家号称满式京菜当家，兼会鲁菜，说是他家当年祖辈那就是宫里的御厨，到他这辈虽然手艺失传大半，满汉全席是来不了，可当个小食铺子的大厨，那还是不在话下的。

早年间据说五爷也在老字号店里做过，后来时局动荡，饭馆黄了，他老人家的出身也不怎么硬，就悄摸地跑回家去没敢再出手，如今春暖花开，这手艺都痒痒了，有富贵哥这么个大方的主要开馆子，可不就是他老人家的机会来了？

铺面和人员都一齐搞定，富贵哥让家学渊源的殷立好好写了块牌匾挂上，选了个黄道吉日，热热闹闹准备开张。

他可不打算跟附近的店家一样，点几串鞭炮就算开张大吉那么老套，而是印了一堆“广告”、“优惠券”，让黄胖、猢狲带着臭虫们等一干小弟四处发散，先在街坊附近打响名头，等铺子上了轨道再慢慢扩散影响力。

到时一传十，十传百，一家爆满再开分店，把分店开满京城后再开遍全国，就像是“梦里”美国佬的开封菜那样，横行国内，到时这金钱如流水，哗哗往兜里流，有钱有闲有爱人，快活逍遥浪荡天下……啧啧！想想都要开心得笑出声来。

美梦只管做，现如今政策不明朗，雇工8个人以上都有存在剥削的争议之嫌，他可不敢造次，先把这一家铺子开起来，且行且看，低调为上啊！

……

“我家阿哥新开的食铺，叫‘随园居’，周末开张，欢迎光临！到时八折优惠，大伙一定去尝尝，保准好吃。”

乔应年笑得异常标准，露出八颗洁白的牙齿，把自家食铺的宣传单兼优惠券发给室友们。

阿哥从小教育他，和气生财，所以他对有关自家生意上的事，一向来微笑服务，周到有加。

不光是他自己，苗儿、齐振国也拿了不少单子在分发宣传。因为铺面不大，单子上优惠券的日期就印得长些，免得大伙都挤在开张那天来吃饭，招待不过来。

“忙和这么久可算要开张了，恭喜恭喜！”

林汉强、闻自尧和施复承都知道他最近帮着家里的阿哥在忙铺面开张的事，各人拿了一张宣传单仔细看起来，神情有些复杂。

如今的社会上人人都看不起个体户，说起个体户那可就比流氓地痞名声好那么丁点儿，家里有姑娘的，宁可让姑娘嫁个农民都不愿意嫁个体户，嫌丢人。社会地位高的则是军人、工人、国营商店营业员之类的职业。

而大学生呢？则是国之栋梁、天之骄子，尤其是像他们这样考到京城最顶尖大学里来的学子，简直就是亲朋好友，甚至家乡人民的骄傲，十里八乡说起来都是赞叹不已，觉得脸面有光。

像乔应年这样的京大高才生，虽说不至于会嫌弃自己的亲人，可是一点不见外，也不看轻，甚至还亲身下场为自家阿哥的个体户饭店吆喝的，还真是……少见。

“代老，这是我家饭馆的优惠券，您有空可以来坐坐，我阿哥的手艺一定不会让您失望。”

乔应年连老师们也没放过，亲自把优惠券送到了师长们的手中，另外每人奉送上几个招人的小点心。

代老倒是对富贵哥亲手设计的优惠券十分感兴趣，兴致勃勃、翻来覆去地仔细研读：“凭券优惠，套餐八折。A餐一荤两素5毛，B餐两荤一素7毛……价格不贵啊？这有得赚吗？”

乔应年向代老解释了几句富贵哥薄利多销的理念，以及配餐中的优惠“陷阱”。

代老笑着摇摇头，说：“你家这位阿哥虽然没有系统学过经济，可是非常有创新意识，很有经济头脑啊！”

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