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分卷8（第2页）

吃了早餐，李元直接去工作间忙。

其余的人也都没闲着，越是靠近过年，大家就越是忙，又要买家里缺的东西，又要准备过年的各种各样的东西。

也就是现在生活比以前稍微好一些了，否则的话，过年还要专门拿一些小麦磨面粉，特地留着小麦芯面粉过年包饺子，像是大米什么的也得买一点，留着过年那天吃。

现在也准备这些，不过基本上谁家也都不缺这点粮食，很多都是早早地准备好了。

现在要忙的就是处理食材，牛肉丸子、猪肉丸子、豆腐丸子啥的，有些人家还会炸一些素菜，就是茄子、豆角、芸豆啥的，裹了面粉和鸡蛋下油锅炸，能延长保存时间，吃起来味道也不错。

而前些日子还有些人家试着炸藕盒，灌肠啥的尝味道，现在就得正式准备了。

这些东西李元暂时都没参与，先忙工作。

忙了一整天工作，等到晚上，李元这才有空去帮忙。

正好齐长青也终于从书房出来了，两个人就一块从大房子出来，去郑叔郑婶那边。

郑婶正忙着炸丸子，各种各样的摆在盆里，忙得热火朝天的。

这边用不着你帮忙，去你阿爷阿奶那边看看。郑婶一边忙一边说。

苗杏在边上帮忙，笑眯眯道：去吧。

李元捏了个丸子放嘴里，也没立即离开，而是去看了眼小牛犊。

从这些小家伙接回来到现在，终于是看着有点样子，而不是一直软趴趴的趴在窝里懒洋洋的，一天天的就等着喝奶粉。现在看着有点健壮的小牛犊样子，也活泼了很多，跑来跑去的。

小马和小驴看着也很不错，个头比小牛犊要稍微细瘦一点，不过都很健壮。

看完这些小家伙，李元这才去老宅子那边。

去那边一看，阿爷阿奶也在家炸丸子呢。

豆腐丸子比较简单，就是豆腐碾碎了，拌点肉末啥的，再捏成丸子，下油锅炸就好。

李元到的时候，阿奶站在锅旁边，阿爷蹲在灶膛前面，正在问：火候大不大？

你自己不会看，火候不大不小刚刚好。阿奶没好气道，又说，等会儿拿块牛肉锤了，包饺子。今儿个孩子得过来一趟

已经来了。阿爷就站起来，我去锤牛肉。

牛肉纤维粗，包饺子直接切碎了的话，吃起来会塞牙，最好的办法是把纤维锤松软

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第116章

一小块牛肉，很快就锤好了。

别的菜都是提前切好了准备着的，面也是提前和好的。

阿奶和面很有一手，每次都是面盆光滑，面团光滑，手也是光滑的，而且爱干净，什么什么都是洗得干干净净的，再加上郑叔经常过来帮着收拾，老宅子便跟别人家的老宅子不太一样，要更干净一些。

馅料调好，齐长青帮着擀皮，李元和阿奶一起包，不一会儿就包完了。

剩下的最后的豆腐丸子，阿爷自个儿炸的，又刷锅添上水，烧开锅，饺子放进去煮熟，这就可以吃完饭了。

一个人一大盘饺子，蘸料是辣椒油调的，味道也是一绝，一个人一小碟子。

李元也没客气，拿了筷子夹饺子吃，又说起准备年货的事情，我看爸妈那边越来越忙，今天也是炸了丸子，说是明天要炸酥肉，家里买的一大块猪肉都炸了。

越到过年越忙，就没有忙完的时候。阿奶就笑眯眯道，哪儿哪儿都能找出活来，你看着就是。

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