手机浏览器扫描二维码访问
杜润一脸满意的笑着,转头对宋云染说道:“值了!长得这么漂亮还勤奋!”
宋云染翻了个白眼:“你很闲?赶紧去后院捉两只三黄鸡回来”
“是的,姑娘”说完还学着吉祥的模样行了个礼,把宋云染气的想要一刀飞过去。
耳边清净后,肉也腌制的差不多了。
把梅花肉放进锅里,再加一小碗水,小火焖煮二十分,再用筷子戳一下,确定熟了便拿出来放凉切片,再小火煮开锅里的汁,加入蜂蜜烧开至浓稠,最后淋上切好的肉上。
要是以前她肯定会用空气炸锅或者烤箱,但是现在这里条件有限,只能这样做了,因为火候时间都控制的好,所以这样做的叉烧也很好吃,肉质嫩滑细腻,甜味会更加浓郁一些。
接着往锅倒油,一边倒一边心虚的往旁边看几眼,还好宋氏不在,不然又得心疼她用这么多油了。
过年的时候她用炸小鱼,就被宋氏说了一天,虽然宋氏最后自己也忍不住吃了许多,但是一边吃一边对着她洗脑,说什么虽然现在有点钱,但是也不能浪费......想起来就怕,她可是最怕被人唠叨的。
等油温差不多的时候放入腌制好的排骨,炸五分钟后排骨都变色后便捞起来,把排骨放凉后,再重新倒入排骨再炸一次,因为只有这样子炸两次的排骨,吃起来才会外酥里嫩。
宋云染一边装排骨一边让杜润把鸡清理好,就连鸡杂都不能浪费,清洗干净切好等下用来煮面。
锅里放一点油,油热后放入刚刚切好大蒜,先微微炸一下,等蒜炸到金黄色时香味也出来了,再倒入小米辣、小葱和洋葱粒,全部一起翻炒均匀,接着把炸好的排骨放入锅中翻炒,等排骨都沾上蒜粒后撒上小葱,香喷喷的蒜香排骨就好了。
接下来就是做白切鸡,而白切鸡最重要的就是那一盆冷水,所以宋云染第一时间便烧水,把水烧开后放在雪地里,让它凉下来。
正宗的白切鸡,鸡皮一定是金黄金黄的,那颜色光看着就能让人流口水,而且鸡皮的口感则是嫩滑嫩滑的,吃起来不会油腻,那鸡肉也是鲜嫩多汁。
鸡肉刚刚熟,但是鸡骨里会带一点点的血丝,这才是火候时间控制极好做出来的白切鸡。
以前有一个同事她就特别喜欢吃一些骨头带血的白切鸡,她一脸嫌弃的时候,对方还老跟她说“生鸡熟鸭!”
先在锅里放入葱、姜、白酒用来去腥,接着放入大量的水,等水煮开后,拿起鸡脚,倒吊着把鸡放入锅中烫一下就马上提起,这样重复烫三次后,把鸡放入冷水中浸泡一会,等鸡凉透后再拿出来。
接着再次把鸡放入锅中煮十分钟,盖上盖子关火,宋云染看了一下,这两只鸡都不算小,所以要焖五十分钟左右才能熟。
做白切鸡时间的掌握很重要,时间太短会熟的不均匀,但是时间长了就会老,所以这白切鸡虽然做法简单,但是对厨师的技术要求却很高,想当初她第一次做的时候,就是不熟的,后来做废了好几只鸡才掌握住诀窍。
等刚刚烧开的水都变冷后,鸡也刚刚焖好了,把鸡捞出来,放入刚刚冰好的冻水中,浸泡一会让它降降温就可以切块摆盘了。
接着把鸡的蘸料做好,先用生姜,小葱都切沫,加点盐,再浇上热油就行了,等下直蘸着吃,一口下去姜葱味十足。
刚刚煮完鸡的汤,宋云染也没有浪费,放入切好的鸡杂,煮开后用来煮面,每碗面都加上一勺宋氏自制的酸菜撒上葱花,这样一碗香喷喷的鸡杂汤面就做好了。
吃妖记 绝世散仙游都市 兽世换亲,摆烂后我靠生子逆袭 你修仙,我修功德值 我变成了自己的女儿 开局女友就改嫁 和珅穿越1983 影视:逍遥诸天畅享人生 穿成豪门女配,觉醒后她躺赢了 买不起手办就造出了钢铁侠这件事 官场之大鹏展翅高飞 姑娘一身媚骨,疯批王爷招架不住 我在太虚宗大梦长生 小智:伙伴精灵全回归 想拿我换亲?七零军嫂搬空你全家 不装了,女配我精神力满级 全息游戏:在游戏里当小地主 风华绝代之女皇陛下 玄门崽崽被全网爆宠了 时光有你甜又蜜
林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...
关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生!简介一高考后准备报考的褚星禾,某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗?这里是关山岭职业技术专修学院考生你好,这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好,这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗?什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字,褚星禾能信吗?当然不能!!!然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试,怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊?这都算了!为什么入学考试是闯鬼屋?躲丧尸?跳大神越来越离谱了,得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪,不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选!结课巨快!为什么?他每个副本都得杀妻证道,主打就是一个大道无情!你进去老公还没喊出来,人就噶掉了!嘎嘎快。还有这种好事?褚星禾第一个冲了!然而她遇到的怎么不太一样?谁能来告诉她,为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆,甩都甩不开?...
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...
关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...