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她吞了口口水,也拿过筷子,将粉丝卷成一团,开始享用。
豆瓣酱炒出的红油,加上酱汁上色,这盘蚂蚁上树色泽红亮,粉丝滑嫩。寥寥云往里面加的是猪肉高汤,那味道就变得更加鲜美,被炒进每一根粉丝里。
粉丝炒得不干不湿,汤汁收到恰到好处,肉末黏在粉丝上,一起送进嘴里,各种味道缤纷绽放……
你可能想不出用一个多么惊艳的词去赞美它,它所代表的似乎也只是恰到好处的稀疏平常。但它绝对是记忆中不可或缺的一种味道,奇奇怪怪地能让人感到舒心。
“太少了,只开了个胃。”
摄像很难受,“我现在好饿啊老板。麻婆豆腐上了吗?”
那个碗被他吃得干干净净,每一粒肉末都用筷子夹出来了,如果不是场合不允许,他还可以往里加点饭在把剩下的酱汁也擦干净。
寥寥云说:“你要细嚼慢咽啊,有利于胃部健康。先等一下嘛。”
摄像趴在桌子上,跟她闲聊。主要还是单方面拍彩虹屁。
“小老板你做的饭真的是太治愈了。你是从哪儿学的手艺啊?这已经是极致了吧?比起吃星级饭店,我果然还是喜欢来你这里吃个接地气。”
张潇潇也放下碗,闻言问道:“你喜欢去星级饭店吗?”
摄像哼哼:“反正不去,还不能比对一下?”
寥寥云笑道:“麻婆豆腐跟白米饭,来咯!”
摄像直接拿起调羹,在半粘稠的大碗里舀起一大勺麻婆豆腐,直接忍着滚烫,吃了进去。
鲜红的辣油伴着入口即化的豆腐,在口中展现出强烈的冲击力,直冲他的脑门,叫他整个人精神一震。
“好吃……啊,真的,当年不好好读书,只能说出这两个字。”他捂住自己的脑壳,摇了下头:“好辣!嘶——太烫了。”
麻婆豆腐,它的精魂就在于麻、辣、咸、烫。
它的用料其实很简单。豆腐是一种便宜又方便的食材,猪肉也算不上是主角。但是这次寥寥云倒是放了不少猪肉,因为在她这里,猪肉是永远的主角。
麻婆豆腐中最突出的,就是那股香辣味,简直让人欲罢不能。你无法想象它跟豆腐为什么能契合出那么完美的味道,即使舌头被烫得呲呲抽气,还是无法停止向它伸去的筷子,然后理智不断在麻辣味跟咸鲜味之中交织,最后丢兵卸甲,失去反抗的能力。
摄像跟张潇潇都不算太会吃辣的人,这碗麻婆豆腐吃得他们满头大汗,嘴唇也慢慢开始发红发肿。两人随手扯了一张纸巾,一边擦嘴擤鼻涕,一边继续不停地拌饭用餐。感觉舌头都大了一圈,
冬天积郁在身体里的那股寒气,瞬间被驱逐出去,从内到外都是火辣温暖的。
周围也全是呲呲的吸气声,张潇潇跟摄像对视一眼,露出一种心照不宣的微笑来。
放下碗筷的时候,他们已经饱了,但还是不免生出一种可惜的心情。
“满足了。”
张潇潇靠在椅背上说,“冬天果然还是要吃点辣的。”
“好吃,豆腐好吃,肉也好吃。这里的肉末特别有质感,还非常入味。”摄像舔着嘴唇道,“老板,是因为这肉末是手切的,然后比肉糜要粗吗?”
寥寥云说:“差不多。”
摄像抚摸着自己的工具,叹道:“怎么办,不想干活了。”
太没出息了。人家君王不早朝需要一个绝世美女,他一份混搭套餐就可以。
张潇潇被辣得眼睛湿润。她用手擦了把脸,再睁开眼的时候,发现面前的餐盘已经被人收走了。
这效率可真高啊,可是她还没拍到鱼群表演呢。
张潇潇扭头,猝不及防地看见了一张熟悉的面孔。两人四目相对,然后纷纷愣住。
张潇潇刚吃饱的脑子有一点迟钝,她眨了下眼睛,飞速检索自己的记忆库,最后终于想起来,定格在一个道士的形象上。
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