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自助晚餐的第一晚，霍子安带着由良辰去了现场。

在五十层高楼底下，由良辰抬眼看墙上硕大的招牌。“有德楼，”他念道：“名儿挺个色，有德，这不是你父亲的大名吗？”

“是啊，”霍子安百感交集，“他画画没画出名，盖个大楼，把自己的名字放上去，现在全北京人经过二环，都会看见他的名字了。”

“真牛逼！”由良辰给了个简短的评价。

酒店主餐厅的布置焕然一新。餐厅中间设置了明火烤炉，炭火暗红，偶尔油脂滴落，蹦出些火花。为了明火烧烤，秦有德花了不少钱改造厨房，效果斐然。

这是霍子安给他的建议，霍子安说，精细优雅的法餐、新奇的分子料理，其实在世界潮流中已经稍微过时了，现在很多人喜欢淳朴直接的烹调方式，新鲜的食材不经太多的雕琢，尽量保持饮食的原始和本味，明火烹煮因此流行起来。而风格粗犷的牛排，正好适合这种方式。

在爵士乐中，餐厅弥漫着浓郁的肉脂香气。三指厚的眼肉、粉嫩柔软的西冷，以及巨大的战斧牛排，经过适当的熟成之后，直接煎烤。没有什么低温慢煮这类技术辅助，甚至没有多余的香料调味，厨师撒上适量的盐，就凭着经验在锅上煎制牛排，然后移到烤网，烙出漂亮的格纹。

每一块牛排都很有份量，厚厚的一大片肉，因为已经熟成过，很容易就切了开来，露出粉色的切面。外层焦化了，里面还是汁水丰盈，放进嘴里，鲜美浓烈的牛肉味立即充满了口腔。这是其他肉食和海鲜所没有的滋味——原始、鲜明、直接，刀子锯在厚实的肉上，油脂滋润了双唇和嘴角，有一种野蛮之态。

虽然爵士乐优雅，厅堂上的气氛却是热烈的，甚至有几分杀气腾腾，人的声音不觉提高了几分，酒很快就灌下了半瓶，然后更多的肉被送进嘴里。

霍子安跟厨师打了招呼，就跟由良辰坐到落地窗旁的一张桌子边。这个晚餐价格非常贵，但还是座无虚席，靠窗的位子尤其难得，可以居高临下看到北京的夜景。

他们也不吃自助餐桌上的其他食物，只要了牛排。霍子安要了三分熟的，切开牛排，内芯还有一层鲜红的生肉，流出了血红的汁水。霍子安切了一块，喂到由良辰嘴边，“试试？”

由良辰不习惯吃生牛肉，拒绝道：“血淋淋的。”

“生肉才能吃出牛肉的原味，”霍子安劝道。

由良辰张嘴吃了。三成熟的牛排，从外层到内芯有好几种口感，生肉入口，也没觉得多腥，但肉味浓郁生猛，总有一种茹毛饮血的感觉。

抬眼，却见霍子安不错眼地盯着他看。“怎么了？”由良辰问道。

霍子安笑着，拿了餐巾凑前去，给由良辰拭去嘴角的汁水。由良辰的嘴唇本来就红润，嘴上沾了油汁，更是艳红欲滴。霍子安突然就感到了情yu汹涌难当，特别想把由良辰抱在怀里。他喝了一口红酒，直觉身体又轻又燥热，都要飘起来了。

就在想入非非之时，秦有德走了过来。“子安！”他唤道。他听霍子安说要带个伴儿来，以为是他的女朋友，没想到来的是由良辰。他多少有点意外，但脸上不动声色，对由良辰道：“不好意思啦，我要带走子安，你慢慢享用。”

由良辰微微一笑，“嗯”了一声。

霍子安只好放着吃到一半的牛排和由良辰，跟着父亲去应酬了。

由良辰吃了那口生肉之后，觉得有点倒胃口，勉强再吃一小块，就吃不下了。他没事可干，自顾自地喝着酒，百无聊赖地看着霍子安满场飞。

秦有德似乎认识场上的所有人。他带着霍子安一桌桌地寒暄，向生意场的人介绍“米其林主厨”。霍子安一开始还时不时地瞟向由良辰，看他一个人吃饭会不会太无聊，再过一阵，他就顾不上由良辰了，眼前的脸孔和各种场面话让他应接不暇。他喝了不少酒——比平时他要保持清醒时喝得略多了一些。因此他觉得火光似乎点燃了整个场，每个人都长着一样的脸，牛排的血红得刺目……但这一切也没什么不好的。

由良辰冷眼旁观，知道霍子安今晚肯定回不了座了。他无趣得很，看向窗外的风景。外面的风景也不怎样，蛛网般的路，盒子般的楼，同样的无趣。最后他在路灯和高楼之间，找到了钟鼓楼，望见了自己的家。

他睁大了眼睛，有点吃惊，第一次觉得，原来胡同是那么的昏暗的呢。相比起大街上灯火通明，胡同犹如一个影子，安静地躺在寸土寸金的土地上，没有本体，凭空出现，不知何来，不知意义……

他看得出了神。

作者有话要说：

明天继续吃肉

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