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靳良才有些惊讶地站住了脚,看了看张松英问道:“不是就到晚上十点嘛?”
“是这样的”
张松英的回答没有一个否定词,即便是领导问的跟自己要说的不是一样的,也是要先肯定再解释。
“餐厅的正常就餐时间是分早、中、晚的,三餐都是统一制定食谱和菜单,供应所有来就餐的客人选择”。
“三餐之外的时间也是可以选择就餐的,因为是夏季,所以来游玩的工人及家属较多,就餐时间比较集中,所以晚餐过后的时间段会有比较多的就餐人数”
“这段时间的菜单比较单一,主要以烧烤为主,客人多是搭配啤酒和白酒”
“这段时间过后的时间里,以及包括三餐中间的时间段还可以自行点餐”
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张松英微笑着解释道:“这是服务于没有赶上饭点儿,或者工作忙,没时间下来吃饭的客人”。
“这些时间段可以二十四小时随时点餐,厨房一直都有厨师在值班”。
“难怪了~”
靳良才点了点头,笑着说道:“上次做调查的干部深夜回来跟我说吃了,我还以为吃的干粮,没想到还有这种服务”。
张松英肯定地解释道:“是的,不过服务费用要比正常时间段高一些……”。
“正常的!”
靳良才见张松英要解释这种差异化服务价格便摆了摆手制止了她,道:“三个人服务一百人,和三个人服务一个人的价格差别我还是明白的”。
“谢谢您的理解”
张松英见靳良才没有纠结于这个价格差异,微微一笑道了谢。
随后继续介绍起了招待所的多种经营项目:“大厅左手边的服务部是第二个恢复经营的,所有的商品选调和货架、货物位置的摆放位置都是我们大家一起研究和设置的……”。
靳良才边走边听,边看边想,对招待所整个的运营状况有了个清晰的认知和了解。
住在这边快一个月了,对招待所的认知还停留在表面,这一次算是从经济、管理、服务等各个方面充分的了解了个遍。
可以说很惊讶,也很触动,在规则体制内,招待所的管理能做到这种程度,建设经济能完成的这么好,招待所里有能人啊。
倏然又想到了一个传闻,是来了这边好些天才知道的。
说保卫处副处长李学武对厂招待所有着绝对的影响力。
这话他以前听了也就听了,这次听着张松英的讲解,内心还是重新将这个前些天坑了自己的李学武复盘了一下。
结果就是大智若妖,重剑无锋,大巧不工。
看着年轻、和善、好说话,实则心思很深,有股子谋算的意味。
当听完张松英介绍的招待所经济来源以及多种经营后,靳良才肯定地点了点头,站在团结湖的最外端,看着面前的草地说道:“招待所藏龙卧虎,人才济济啊”。
说完又笑呵呵地看了看张松英说道:“介绍的很全面,解释的也很到位,是来检查的领导比较多吧?”
张松英明白靳良才这话的意思,是说她接待领导检查的技巧和话术很熟练,应对得当呢。
要是没有很多领导来检查,她也练不出这个才能。
“是有很多领导来咱们招待所入住的,不过由我来招待的少”
张松英笑着解释道:“您从招待所所有的服务人员中随意挑选出一位来给您介绍,也是和我一样的介绍流程”。
见靳良才微微惊讶地看着她,张松英解释道:“我们是有定期培训的,所有服务人员只有培训合格后才能上岗的”。
说完点了点头道:“接待工作和接待环境的介绍也是培训项目之一”。
“难怪了~”
靳良才了然地点头说道:“能把基础工作做的这么细致,那服务工作也一定是细致的”。
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