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第570章 三鲜豆皮2(第1页)

邓万林的模样,像是病了多年还没吃饭的痨病鬼。

一双眼睛还在四处打量,鬼鬼祟祟的,不安到了极点。

“你真的是花大姐?”

花大娘翻了一个白眼,邓万林点了点头,自言自语道:“看来是真的了。”

袁无味忍着笑,对着邓万林道:“万林叔,您说那个三鲜豆皮,到底是什么东西?现在公家放粮,有粮票,可以去买粮食了。

要是想吃什么,就去吃,可不能够躲在屋子里面不出来。人是铁饭是钢,总是不吃,身体会垮的。”

“我要吃的东西,你们这边没有,三鲜豆皮雁京没有。”

邓万林侧了侧身子让袁无味两人进来,花大娘又是在没人看见的地方,翻了一个白眼。

“什么三鲜豆皮三鲜豆皮的,你要是想吃,你自己做呗!我这小厨房,什么时候不让你邓万林进去了?”

花大娘连珠炮一样的发问,邓万林讷讷不敢说话。

袁无味扯了扯花大娘,花大娘叹了口气道:“我把无味找了过来,你要是不会做,你就跟无味说,是个什么味道,或者怎么做的!”

邓万林瞧着袁无味,摆了摆手,“你做不好的。”

花大娘一插腰,耐心终于告罄,对着邓万林吼道:“人家无味小哥的手艺,都能够去开酒楼,做不了你这什么三鲜豆皮?还有能吃就吃,不吃就给老娘滚!

要是死在老娘这里,脏了老娘的地方,死了之后老娘把你的尸体扔到乱葬岗,喂野狗!”

声音之大,气势之足,让袁无味叹为观止。

一旁的风暴输出对象邓万林,早就已经傻了。

袁无味好声好气道:“万林叔,就说说呗!做不好,就不吃,您又不吃亏。”

邓万林僵硬地点点头,“花大姐直接买的那根本就不是我们泽南的豆皮。”

“豆皮不是豆腐皮子,那是什么?”

“还真不是。”

邓万林坚定摇头,缓缓道:“在泽南,我们那儿大部分人都不在自家吃早饭,大部分都是出去吃,我们将这种行为,称之为过早。

过早的内容,有鲜香麻辣的米线,筋道爽滑的热干面……还有我最爱的三鲜豆皮。

豆皮的确跟豆子有关,它的皮就是用豆子做的。

绿豆黄豆泡发去皮各三两,再加上泡发过的六两糯米,放进石磨之中,磨成米浆。

再加入鸡蛋液面粉盐适量,在油锅之中摊成一层薄薄的豆皮。”

邓万林偷偷地瞧了一眼花大娘,见花大娘没有说什么,才继续说下去,“豆皮半熟之后加入鸡蛋液,翻个面儿。

均匀摊上蒸过的糯米饭,糯米饭上面一定一定要加上三鲜馅料。

这三鲜馅料,主要是用五花肉丁,香菇丁,笋丁还有香干丁炒至而成。”

“不是说三鲜吗?这有四种馅料!”袁无味觉得奇怪。

邓万林笑道:“我们那儿就是这样,不将就的,好吃的店,这四种馅料都有,要是想要偷懒节省成本时间,就选其中三种,毕竟这几种馅料都不便宜。”

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