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李秀芝有些惊讶道:“你会杀鱼?”
陈浪嘿嘿一笑,道:“你男人会的东西可多了,以后我慢慢展示给你看哦。”
提着鱼来到了厨房,拿起菜刀,用刀背狠敲了一下鱼的脑袋,给它来了个“物理超度”,然后用菜刀的末端,从鱼头下方的位置轻巧的一划,整条鱼就被开膛破肚了。
把鱼泡单独选出来放在一个碗里,其余的内脏,可以喂给水鸭子,也可以用来当捕蟹笼的饵。
说起捕蟹笼,陈浪就想到了竹筐,于是一边给鱼去鳞片一边说道:“秀芝,你去一趟十三叔家,让他给咱们编几个竹篓子加一个捕蟹笼子。”
李秀芝道:“竹筐?我都能编啊,不用花冤枉钱。”
“你还有这手艺呢?”陈浪道。
李秀芝道:“以前在陈家,那些簸箕竹筐,不都是我编的嘛。”
陈浪有些尴尬,李秀芝这话翻译过来的意思就是,你以前对老娘也太不关心了。
当然李秀芝本人肯定是没有这个意思,但架不住陈浪会脑补。
“编一个大概要多长时间?”陈浪问道。
李秀芝道:“一下午最少能编两个。”
陈浪点了点头:“行,今儿下午我也不出去了,就在家里跟着你学如何编筐。”
李秀芝有些高兴,她很喜欢这种一家人坐在院子里,共同做一件事儿的感觉。
陈浪把鱼料理干净后,将其分成两半,然后往上面抹盐巴。
李秀芝还是头一次看到这么处理鱼的,一时间有些好奇,都顾不上揉面了,问道:“二郎,你这是要做啥?”
陈浪冲着李秀芝眨了眨眼:“烤鱼!”
陈浪口中的烤鱼,属于是外卖特供版,就是传统的烤制,改为油炸。
不过在当下这个朝代,陈浪做出来的烤鱼,应该称呼为外卖特供【丐版】!
原因就在于,缺少了几样非常重要的配菜以及调料。
像是土豆、玉米、辣椒之类。
土豆玉米眼下都在大洋彼岸,弄到这俩东西的难度不亚于西天取经。
至于辣椒,倒是有一个下位的替代品,茱萸。
但陈浪也并不打算放,因为不管是李秀芝还是果果,眼下都不宜使用腥辣之物。
当然,没有土豆玉米等配菜,不代表就不能做烤鱼,只要手法到位,做出来的烤鱼照样好吃。
在鱼腌制期间,陈浪把家里全部的绿菜都收集起来,需要焯水的焯水,不需要焯水的,则直接铺在了锅底。
配菜制作好后,鱼也腌制的差不多。
锅中下油,将鱼煎到两面金黄后捞出,放在配菜上面。
然后陈浪找来几块石头,在院子里快速的垒了一个土灶,把厨房灶孔里面的木炭夹了两块放在土灶孔里面,放上一些干草,等火烧起来后,再把锅放上去。
最后一步,就是烧少许的热油,往鱼身上浇。
浇的时候,陈浪玩心大起,来了一句:“灵魂之汁,浇给!”
旁边的李秀芝,一脸茫然的看着他。
自己男人做饭,竟然还要念咒?
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