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吃完米粉后,刘书叫住了孔小路。
“小路,走我们去试一试,家里这个设备蒸馏出的酒品质如何。”
“哥,你哪来的酒胚吖,我这边都还没有开始准备呢。”孔小路满是疑惑的看着刘书。
“走了,一会儿你就知道了。”
刘书直接走向了蒸馏房,也不管还在后面挠头的孔小路。
刚刚迈进房间的刘书,就听见身后孔小路急促的脚步声。
来到这套二百五十升的紫铜葫芦蒸馏器前,孔小路说道:“哥,稍稍等一下,我先清洗一遍。”
话落,孔小路就开始使用新学到的清洁术,对设备做了一个大保健。
孔小路又对所有环节全盘做一个安检,最后才对刘书道:“哥,可以开始我们的第一次出酒啦。”
刘书从储物袋里拿出经过了两次发酵的酒胚。
“这是用灵米和凤胆果作为原料发酵出来的酒胚,我们看看这一百一十斤原料能出多少酒。”
孔小路按下开关,蒸馏器开始加热。
半小时后,第一滴晶莹剔透的橙黄色酒液,滴到了玻璃杯中。
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片刻后,孔小路移开了玻璃杯,一滴接一滴的酒液落入不锈钢桶中,慢慢变成了水线流入其中。
房间里的酒香慢慢向着院子里弥漫而去,袁雅君和王小玲嗅着酒香就跑过来。
“哇,好香,浓郁的酒香里还有淡淡的果香,我的酒虫都爬到嗓子眼了。”袁雅君吞了吞口水。
“这是凤胆果的果香,公子,你这也太奢侈了一点。”王小玲的心中已是一片惊涛骇浪。
“小玲姑娘,你这是大惊小怪,我们把酒价提起来就是了嘛,这叫羊毛出在羊身上。”刘书淡然道。
孔奶奶这时也来到了作坊里,闻着这醉人的酒香,脸上露出了灿烂的笑容。
孔小路时不时接起一点酒,看看色泽与透度,还轻轻抿上一口,再咂吧咂吧嘴,微微点着头。
最后的尾酒,孔小路又换了一个容器来接。
用酒精计一量,三十二点五度。
“小路,我们需不需要搞一台过滤设备回来过滤催陈?”刘书问道。
“哥,我的意思是不用那玩意,我们采取自然窖藏,让时间自然催陈,随着时间的增长,酒酒会越来越香,口感也越来越醇厚。到时再勾兑一下,那感觉绝对爽到爆。”孔小路啧啧道。
“好的,就按你的办。这个不锈钢桶是一百升的,看样子应该出的有七十几升酒。”
“零点七的出酒率,算是很高了。”孔小路眼露金光的说道。
“这坛酒,给孔奶奶装个十斤出来,其余的我打算收藏起来。”刘书道。
“小书啊,你给我留什么啊,有你拿回来的斜溪白酒就够了。”孔奶奶笑着道。
“孔奶奶,喝了这个凤胆果酒对身体好,特意留给你的。”刘书看着孔奶奶诚心的说道。
“奶奶,你就收下嘛,这是哥的一片心意。”孔小路笑道。
“孔奶奶,如果这是一般的酒,我就不劝你了。我相信这个酒对身体的好处,绝不像公子说的那样简单,你就收下吧,你身体好了大家都开心。”王小玲苦口婆心劝道。
“好好好,我收下就是了,要是再不收下雅君也得跑来劝上几句。”孔奶奶一脸的慈祥,笑起来眼里藏着满满的幸福,温暖如春风。
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