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吴纠在膳房里转了一圈,发现虽然没有糖浆,但是有些其他的东西,膳夫们正在锤肉丸子,旁边还放着一盘子白白的糯米。
吴纠顿时眼睛一亮,想到了其他好吃的菜,那便是珍珠元子。
不只是好吃,而且十分好看。
吴纠走过去,将袖子撸起来,下摆掖好,顺便归置了一下食材,将糯米、肉馅、鸡蛋、虾、鱼,还有一些调味料归置到手边,还发现了一堆大凫茈。
凫茈其实就是荸荠,脆脆的很好吃,做肉元子的时候放些凫茈丁,口干会更有层次。
吴纠把东西归置好,就开始做丸子,吴纠的肉元子可不能简单,并不是捏一个元子,外面裹上糯米上锅蒸就可以了,那样的珍珠元子只是外形好看,咬开不是柴,就是没有肉的滋味儿。
吴纠先把虾子剥壳,然后切成小段,再把鱼肉打烂去刺,打得稍有弹性,将鱼肉和猪肉混合在一起,加上虾子和凫茈丁,捏成一个空心的元子,将混合起来的肉捏成一个小饼子。
最后就是吴纠的秘诀了,将一碗昨日吃剩下的猪皮鸡汤拿过来,因为鸡汤放在冰里震着,因此已经结成肉冻,吴纠将肉冻切成小块,包在肉丸子里,仿佛是潮汕的撒尿牛丸一样,再裹上一层晶莹剔透的糯米,上过蒸熟。
这样一来,外表是晶莹的糯米,看起来犹如硕大的珍珠,内里是弹牙的肉丸,混合着细嫩的鱼肉,还有鲜香的虾子,脆脆的凫茈,一口咬下去,食欲层层叠叠,并不单调,最后还有一口爆浆鸡汤,那感觉绝对不可比拟,一层一层都是惊喜。
不过齐侯肯定不知道,这惊喜的爆浆,其实也是隔夜的鸡汤……
吴纠将珍珠元子上锅蒸,本想等一会儿,再做一个其他的菜色的,不过正好这个时候子清过来了,说是齐侯找自己,要谈展雄驻守郑国的事情。
吴纠只好吩咐膳夫,帮自己看着火,元子蒸好之后拿出来,等着一会儿自己过来再调汁儿,可以蘸着料汁吃。
吴纠走出膳房,没一会儿东关五也从营帐走出来。
东关五觉得自己真是太晦气了,之前他跟着曲沃公,曲沃公待他那是极好的,有求必应,要什么给什么,就是天上的月亮星星都给他捞下来。
后来公子诡诸也看上了东关五,东关五就偷偷和公子诡诸私通,毕竟诡诸虽然不是太子,但是是长子,以后很可能就是诡诸继位,因为讨好了曲沃公和诡诸,东关五还成了中大夫,也算是权臣红人了。
然而最近东关五年纪“大”了,男宠二十岁就太大了,尤其是东关五这种身材纤细,长得比女子还柔软的类型,十二岁以上就开始有男性特征了,就算东关五再抹粉,也挡不住岁月这把杀猪刀。
其实东关五年纪不算太大,保养的也很好,可是曲沃公顽腻了,渐渐也就对他不好了,公子诡诸是个有暴力倾向的,东关五又受不住,所以早就想要找下家了。
如今又被曲沃公打了,东关五心中好生委屈,突然就想到了齐侯。
齐侯的名声一日比一日响亮,东关五在晋国都听说了,不过一直以来晋国和齐国并没有交好,所以东关五一至无缘见到齐侯。
齐侯容貌俊美,或许曲沃公年轻的时候也是俊美的,但那是半个世纪之前的事情了,怎么可能跟齐侯如今相比,公子诡诸就更不能比了,公子诡诸没有齐侯身材高大,没有他身材流畅,也没有齐侯容貌英俊,还是个暴力倾向,暴虐乖戾,哪有齐侯风度翩翩。
东关五如今受了委屈,越来越觉得自己应该快速找下家,他听说齐侯喜好美食,齐国有很多菜馆子,经常效仿齐侯喜欢的美食,简直是一种时尚。
东关五不会做菜,但是讨好一个人,也不需要做菜,于是东关五眼睛一转,便溜进了膳房中。
膳房中的膳夫们正在努力的准备午膳,马上就要到时间了,个个都忙碌起来,恨不得像是陀螺,快速的旋转着,突然看到一个陌生人走进来,但是东关五穿着不俗,佩戴的也都是贵气的东西,那些人不知道东关五的身份,但是能入这个大营的,不是各国的国君,就是士大夫,膳夫们一个也招惹不了。
于是东关五走进来,在四周看了看,背着手浏览了一番,正好看到了刚出锅的珍珠元子,还冒着热气,膳夫刚下锅端出来,放在旁边晾晾,等着吴纠回来端走。
东关五是个识货的,那珍珠元子实在漂亮,外表裹着一层晶莹的糯米,糯米白莹莹,被光线一照,透着一种说不出来的可爱光芒,里面不知是什么,却散发着一种肉香,香喷喷的,就算东关五现在心情不好,而且没什么食欲,看到了这珍珠元子,闻到了这香味儿,顿时就饥肠辘辘起来。
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