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叶坤回想一下后世的石磨,复原了斜线型磨齿,让石匠们加工调试。
有了思路,有了大致的图纸,工匠们很快就能捣鼓出来。
几个工匠抬着磨盘和木架,来到后院,开始安装。
叶坤取来麦子和粟米,试验效果。
这时候有麦子,但是没有面粉,大家都是直接吃麦仁饭的,连着皮吃。
石匠们做成石磨之后,也经过了试验,效果很好。
当场测试,一百斤麦子,大约十分钟就被拉了一遍,面粉刷刷地下来了。
“很好很好!”叶坤非常满意,说道:
“把麦粉再磨一遍,然后筛出细面,剩下的继续磨,再筛一遍,直到筛下来的都是麦皮为止。今天中午,石匠大师父们都别走,在我这里吃饭,我请你们吃面!”
筛走了细面,叶坤直奔厨房,招呼两个厨娘来干活。
姜有容和月娟,也来帮忙。
叶坤加水和面,在案板上捶打搓揉,忙得不亦乐乎。
两个厨娘和姜有容月娟,也学着叶坤玩面团。
叶坤的厨艺稀烂,但是弄点擀面还是没问题的。
至于刀削面和拉面,只能提供思路,让厨娘慢慢摸索试验了。
看看面团比较劲道了,叶坤又找来一段圆直的木棍,把面皮擀薄了,切成擀面条,先煮一锅尝尝。
锅里加了猪油细盐,味道当然不错!
姜有容和月娟等人,各自品尝了一小碗,一起笑道:“原来麦子还能这么吃,不错,好吃!”
“还有很多种吃法,以后再慢慢教给你们。”
叶坤一笑,拉着姜有容的手:“夫人你有孕在身,可不要太累太用力。揉面的事,交给厨娘。”
姜有容点头微笑,幸福又甜蜜。
中午,几个石匠大师傅被叶坤留了下来,一起吃擀面。
还有老何,也被请来了。
叶坤向石匠们道谢,又道:
“大家继续做石磨,还有石头磙子,还有石臼和臼锤。图纸我都给你们了,你们根据实际情况,可以大胆调整,以实用为最终目标。”
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石匠们纷纷起身道谢:“叶大人抬举我们,我们一定用心用力!”
“都坐下,不必多礼。”
叶坤一笑,把图纸递给老何:“老何,你看上面的石头磙子,一头大一头小,都有尺寸标注。你知道,这样的磙子,有多重吗?”
老何又懵逼了,苦笑道:“叶大人,这个没有大秤,是看不出来的。”
“可以算出来的。”叶坤指着图纸:
“圆柱体的体积,我教过你了。先算出石头磙子的体积,再乘以比重,就是实际重量。石头的比重,以水为基准,一般在2.6到2.85之间。我们取一个中间值,大约是2.7。所以,图上的石头磙子,重量大约三百五十斤。”
几个老石匠也看看图纸,佩服得五体投地:“叶大人说的很对,这样的磙子,就在三百五十斤上下!”
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