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第二天一早,付颖按生物钟起来,先把火弄旺,然后把糯米捞出来放甑子里开始蒸。
一个炉蒸,一个炉炸配料是最方便的,奈何她家只有一个炉,只能一个一个来。
蒸糯米的时候付颖就把配菜准备好,土豆和胡萝卜切丝,热狗对切,别的整个放不影响。
糯米蒸了40分钟,付颖怕不熟,还叫付玉过来一起吃了下,看到付玉点头了,就抬下来,准备炸东西了。
付颖记得土豆是要热油炸的,这样到中午才能始终酥脆。但是油都热了,她还犹犹豫豫的,怕油溅起来烫到。
付玉看不下去,“你倒下去就行了,怕什么呢!”
付颖……怕溅到啊!
付玉过来从付颖手里接过土豆丝,顺着锅边就倒下去了,油溅出来了一点,但还好。
土豆丝下锅了,付颖就不怕了,保证不粘锅的情况下时不时翻炒到金黄色,就可以出锅了。
等油热了再放热狗、鸡米花、川香鸡柳炸,炸到卷边微焦,也可以出锅。
最后是再炒一炒胡萝卜丝,这个不用炒焦,炒一会但有点生生的才更好。
配料都准备好,付颖就戴上一次性手套,从甑子里舀糯米出来,放手心捏一捏,然后在海苔卷上一推,就可以放各种材料了。
但是糯米太烫了,付颖一直把手甩来甩去,付玉没眼看,戴上手套学着她的动作很快铺好了糯米。
付颖……羡慕你们这种不怕烫的人!她不行,手不甩,那就是脚跳了!
“行了,我来铺开糯米,你加那些料吧!”付玉推开碍手碍脚的付颖。
付颖默默地移到旁边。
付颖准备弄两种馅料,鸡柳和热狗分开,这样吃的时候有的选,糯米也应该不会剩太多了。
川香鸡柳放一片,胡萝卜丝放一点,土豆丝放一点,肉松均匀的撒一点,放两粒鸡米花,再把整个饭团卷起来,捏紧,封好口就行了。
为了区分,付颖分了两个袋子,再在袋子上用王瑞雅的彩色笔写上川字和热字。
两人正在包着,突然听到王瑞雅醒了喊妈妈,付玉应了声,再听到哒哒哒的声音,王瑞雅已经爬下床跑过来了,看着这一堆东西,喊着要吃。
付颖带她刷牙洗脸,然后给她弄了个缩小版但是馅料大满贯的饭团。
“二舅,这个好好吃啊,等下也给哥哥留一个吧?”小女孩边吃边说。
“好,给你哥留一个,但是弟弟就不留了,他还小,他不能吃这个的。”付颖边弄边回答她。
“弟弟也太惨了,只能喝奶,这些他都吃不了。”她像模像样的叹气,把付颖逗得哈哈大笑。
“妈妈,二舅,你们在干嘛呀?”王瑞忠突然站在门口看着她们。
付颖吓一跳,“你怎么突然醒了呀呀,怎么还不穿鞋呢,我们在弄好吃的,你去把鞋穿好,过来我给你洗脸,洗完脸就可以吃饭团了。”
王瑞忠乖乖回去穿鞋,付颖带他洗漱,也给了他一个大满贯饭团。
“姐,小朋友不能吃太多饭团的,这种糯米的不好消化。等会如果剩下一点糯米,你给付哲吃,或者送人都行,别为了不浪费自家硬吃掉啊。”
“我知道,先包完看看,剩的多再说。”付玉回答,手上不停。
最后两人包出了50个饭团,川香20个,热狗20个,还有十个是付颖看材料多,干脆什么都加多点,做成了大满贯。
大满贯的不好分,付颖干脆让付玉送人,三个送付二姑家,三个送隔壁四姑家,剩下四个付玉和付哲吃。
付颖把四袋饭团一拎,还挺重啊!
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