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后院干活的人手足够,周秋凤没让武太太去帮忙做处理鸡鸭那种活,请武太太帮忙去园子里挑选中午吃的青菜。
武太太也分外开心,提着菜篮子去菜园子摘菜。
被武太太揉得脸变成红苹果的乐小同学,待凤婶请走武太太,她又跳美人哥哥背上当树懒。
美少年笑咪咪地背着小团子溜达。
转悠几圈,后院收拾鸡鸭的人也把一些鸡鸭按要求处理好。
大闲人乐小同学终于舍得离开美人哥哥安全可靠的后背,端走一盆鸡鸭去做烤鸭和竹筒荷叶鸡。
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烤鸭放烤箱里烤,守着大锅卤肉的岩老蚁老同时帮照看烤箱,定时翻转烤鸭。
荷叶鸡搭配配料,裹荷叶塞进竹筒里,放蒸笼与扣肉、粉蒸肉一起蒸。
另腌制几只鸡,往鸡肚子里塞满药材,以荷叶裹起来,外面再裹泥,塞进大灶里做泥烧鸡。
小萝莉做了泥烧鸡,毋少整个人都明媚起来,也不怕烟熏火燎,每隔一会即去帮一只只泥蛋蛋挪一挪身。
乐爸买回四十几只土鸡,三十几只土鸭,一次性宰杀完,鸭子分出几只做烤鸭,余下的做卤鸭。
鸡仅分出几只做泥烧鸡和卤鸡,其余的都做成竹筒荷叶鸡。
小萝莉将搭配佐料的荷叶鸡全部放进蒸笼,忙完自己的活,洗了手手,再提一篮子鸡蛋煮熟,等到卤鸭出锅后,专门卤一锅卤蛋。
帮忙干活的男女们忙到十点过后,事情也忙得差不多,闲下来的老年人回乐家堂屋坐着喝茶磕瓜子。
乐爸周秋凤看时间差不多,淘米浸泡,十半点后把米放蒸桶里,上锅蒸米饭。
燕少主厨做扣肉和粉蒸肉,扣肉和粉蒸肉每一个钟出炉一批,放凉后装箱搬回乐家背楼的食材房收藏。
蚁老岩老在南楼守着锅卤肉,早上入锅的食材卤到中午十一点左右也出锅,再重新投一批食材下锅卤着。
扣肉粉蒸肉已经全部装盘装盘待蒸,燕少和蓝三将看守蒸笼的活交给其他人,他俩进厨房做午饭菜。
主厨的两帅哥手脚麻溜,十一点四十分,乐家摆桌吃午饭。
一共有三十几人,坐四桌。
杀猪必吃猪头肉,中午的菜也是猪头肉打底,一桌一只烤鸭,一盘卤猪脚肉,一碗扣肉一碗粉蒸肉,一只泥烧鸡。
还有猪心猪肝炒素菜,酸豆角炒卤肥肠,以及几样烫着吃的青菜。
每道菜色香味俱全,老少爷们一边吃一边聊天,气氛格外好。
理论上来说帮刘家干活的众人因天天受油烟熏,短时间内一般见着大鱼大肉都没胃口,实际上张破锣陈大脸等人在乐家闻着肉香并没有腻味,相反胃口特别好,吃嘛嘛香。
热热闹闹地吃了午饭,柳嫂子赵嫂子李嫂子胡嫂子和何嫂子承担起收拾桌子、厨房的家务活。
有柳嫂子她们帮忙洗碗,周秋凤去喂自家的小猪崽和帮娘家喂猪崽。
刘路张破锣程有德陈大脸家、扒婶周满奶奶几家都还没买小猪,柳嫂子等人也不用急着回家喂小猪崽,在乐家玩。
下午没活干,燕少几个只管蒸扣肉和粉蒸肉,蚁老岩老负责卤肉。
扒婶周扒皮在乐家玩到三点后先回家,张罗小乐乐爱吃的家乡菜。
武老板武太太也先辞去,他们与周扒皮夫妻同行到村办楼前,夫妻俩登车,再回汉市。
周村长程五等人在乐家又聊了一个多钟,四点多钟才各回各家。
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