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水泡的豆子被这个面瘫宫人端着,小白伸手摸了摸豆子程度,水已经吸的很可以了。
小白让他们把豆子筛出来铺在磨上,在找两个身强体壮的推磨,磨下方的出口重山早就安排好了木桶接着。
童明是自小就跟在小白身边的,一般时候他不会多嘴,不打扰小白修行。
比起其他人,他私下里和小白总是更能说的上点话。
因此他一张圆脸立刻笑呵呵问道:“陛下让重山准备这么多东西,还有柴火,这是要炼丹吗?”
“这可不是炼丹,只是做豆腐而已。”
小白想起自己在北岭就没炼出过丹药的丹炉,又想起老家那个淮南王刘安豆腐祖师的名头,立刻否认。
他是正经修仙的,炼丹失败那也不能是把丹炼成了豆腐,给丹门的师兄弟丢脸。
“刘芍,你看仔细。这是拿水泡了一夜的豆子,现在我们来用磨来磨碎它。”
指这磨上页已经塞满黄豆的空洞,他继续解释:“上面的眼是下料的,下面的眼是出料的。
一边磨一边一边把豆子都赶到这个上眼里下料,磨的时候再时不时加水,磨成粉和浆的豆子就会从下面的眼出来,一直顺着口子流出,不能让这个口子下面空着。”
一个身强力壮的太监开始推磨,小白拿起葫芦瓢舀一瓢水慢慢跟着加。
转了几圈下来,乳白色的豆浆就顺着下页的沟沟不断地流了出来,最后滴到木桶里。
推磨不止费力气,还容易让人头晕,小白让他们轮换着推。
在做厨修的时候,小白也做过基础的豆腐,水和豆子的比例记得很清楚。
一般来说根据自己需要的豆腐口感,一斤豆子六斤水一直到十斤水都可以,看着把握就好。
等到着两斤豆子混合着八斤水的豆浆都磨好了,他让推磨的几个太监去休息,让小面瘫周胜带着豆浆去厨房。
大晋的厨房当然没有炒锅,只有鼎、镬、甑、甗、鬲这些炊具,都是用来炖、煮、蒸的。
小白叹气,他当年还是皇子的时候,也是找了个陶罐子给大侄子炖鸡汤。
他玉石的本质还是石头,他要点自己做玩具问题不大,但是在已经开始用铁器的大晋,他要是打了口铁锅,那就等着被武帝收拾吧。
大侄子舍得给他铁来打锅,但是小白没想他被朝臣劝诫。
现在自己倒是能弄铁锅,但这时候生产力才这样,粮食都不够吃呢,弄出铁锅只是让上层人跟风开始大规模用油用铁的搞奢侈,粮食产量没上去之前不合适。
大大的陶罐上铺好麻布,让周胜把豆浆往里倒,初步过滤好的豆浆就可以开始煮了。
白色的豆浆在瓦罐里开始冒出热气,香香的气味弥漫在厨房,已经让几个年纪小的宫人在偷偷咽口水了。
重山和童明都是看过小白做豆浆的,一般这时候煮好了,放点蜂蜜能直接喝了,但这次显然不止是做豆浆。
煮好的豆浆小白让他们倒在一个大点的盆里冷却,“煮豆浆的时候一定要把它煮开,煮到泡沫都裂了,我们在把它倒出来等它凉些,我带你感受大概什么温度最合适,现在我们来做个最重要的东西。”
拿起白色的粉末,加上水调成浆。
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