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第156节(第3页)

真要大量做儿童版的十二生肖礼盒,很可能就砸在手里了。

三人商量之后,就决定先做少量的十二生肖小动物礼盒,放在各个店里试试。

同时,他们也可以采用董香香设计的饼印,制作一些孩子气的小熊饼,猪头饼,小鲤鱼饼之类的。

采用饼印的话,加工起来也比较容易。价格也不算高,而且可以多做几种口味,供客人选择。

三人又商量了一下,决定就做红豆馅的小熊饼和山楂味的小鲤鱼饼,先做一批出来,放在几个店面里试试。

虽然大师傅都已经商量好了,也带着面点师们把点心做出来了。

可是,等到八珍斋开始试卖这些改良中式传统点心的时候,还是不免有些担心。

他们担心那些追求老传统的顾客们,会不喜欢这些孩子气的饼。

所以,特意都标出这两款新饼,和十二生肖礼盒,是店里的白案大师,特意为了孩子们做出来的。

出人意料的是,这两款动物饼一经推出,马上就引起了一阵疯抢。

本来,来八珍斋买点心的人,为的就是正宗传统点心这个招牌。来买点心的,除了自己吃,大多数客人也是为了买给自己家孩子吃。

现在,八珍斋既然推出了,符合孩子们审美情趣的糕点。味道也还是一如既往的好,价格也不贵,自然就受到了家长们的追捧。

就连十二生肖礼盒,虽然比较贵,却也卖出去了两盒。

董香香为了收集客人的反馈,特意设制了写意见,参加抽奖的活动。

一等奖是80元代金券,二等奖50元,三等奖20元。代金券可在八珍斋8家分店和八珍玉食府任意使用。

这年头,80块钱就相当于一个月工资了。所以,很多客人都愿意配合参加这个活动。

很快,董香香就收到了很多关于新饼的意见。

只有极少数的客人,嫌弃这饼做得太孩子气。表示肯定不会买来吃,与其吃这个鲤鱼饼,倒不如来一斤山楂锅盔回家吃。

大部分客人都表示能接受这个面向儿童的饼。

有些客人还说了,家里的孩子特别喜欢这种饼。还有些客人希望面向儿童的饼,也能慢慢丰富起来。

董香香收到回馈,又观察了几天,决定八家店同时推出面向孩子的动物饼。

一时间,这个动物饼也买的不错。甚至还给八珍斋吸引了一大批新的顾客。

董香香这也算误打误撞的,为八珍斋的买卖,开辟出一条新的道路来。

到了这时候,冯七已经不想再对董香香的面塑,再发表什么意见了。

每个白案大师,都有属于自己的路。就算那些并不符合冯七的审美,董香香却已经找到了最适合她的白案厨师之路。

无疑,她现在完全已经可以出师了。

白师傅也跟董香香,很严肃地谈起过这件事。

董香香却连连摇头。“出师?我还差得远呢。师傅呀,我还想继续跟随着您呢。您就是我的主心骨,可千万别把我赶出去。”

她都把话说到这份上,白师傅也不好说什么了。只得告诉她。

“什么时候你想通了,你在来跟我说吧!我已经没什么可教你的了,你却这么孩子气,非要继续赖着我。我就暂时给你赖着吧。”

倘若董香香愿意出师,白师傅会给所有的老朋友写信,让他们来京城观礼,见证自己大徒弟出师。

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