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第1522节（第1页）

“宅居外卖绝对不会去审核、筛查平台上的店铺是否安全、卫生，但摸鱼外卖可以保证，我们为顾客提供的都是健康、美味的食材。”

“摸鱼外卖、冷面姑娘小吃和最新即将推出的快卖奶茶，都是致力于为大家提供健康、美味的饮食，而且覆盖了大部分人的口味。关键是吃的安心、喝的放心。”

“我们所有的外卖小哥，都跟逆风物流一样，是正式有编制的员工，缴纳五险一金，有各项正规福利。我们不会用系统算法去压榨每个小哥的极限，而是用绩效工资对他们进行鼓励，在遵守交通规则的前提下，让他们也能获得稳定的收入。”

“我们赚取利润吗？当然也是赚的，但赚的方式和宅居外卖这些平台公司不同。”

“我们赚取利润的来源，主要是来自于摸鱼外卖、冷面姑娘小吃和快卖奶茶这些美食本身的利润，其次才是少量的平台利润。”

“而这正是裴总为摸鱼外卖规划的商业模式：好吃的中式餐饮是根基，所以我们先有了摸鱼外卖的门店，然后才有了摸鱼外卖app的这个平台。在裴总眼中，平台终究是为实体服务的，不能反过来绑架实体。”

“除此之外，摸鱼外卖也并不像宅居外卖这些平台公司一样，对利润率有极高的诉求。在一些大城市，宅居外卖对商家的扣点已经达到20%了，而且这个数字未来说不定还会继续提升，因为宅居外卖是以利润率为第一目标进行追求的。”

“但摸鱼外卖不一样，对裴总而言，利润率从不是第一目标。我们追求的是：菜品口味的提升、覆盖率的扩大、实实在在地为顾客和快递小哥提供便利。”

“在未来，我们也会放开商家对摸鱼外卖这个平台的加盟，可以共享遍布全国的摸鱼外卖门店的配送资源。在这里，我代表摸鱼外卖向大家承诺两件事。”

“第一，摸鱼外卖作为平台，商家抽点永远不会高于5%！”

“第二，我们会认真考察、审核加盟平台的商家，并不定期抽检，确保平台上的外卖让大家吃得安心！”

接下来，芮雨晨又来到摸鱼外卖的后厨以及美食实验室，介绍了一下内部的情况。

干净整洁的后厨、环保的厨余垃圾处理器，这些都是之前电视台已经拍摄过的，只不过现在又有了一些细微的变化，给人的感觉更好了。

这不仅仅是在向观众展示摸鱼外卖的健康、卫生，也是一种暗示。

观众们自然会想，宅居外卖的那些商家，后厨会是什么样子的？

这一想，很多可怕的画面就自然而然地浮现在脑海中了。

不仅如此，以后顾客再在宅居外卖上看到便宜的外卖时，也不会只看到便宜的价格，而是会联想到它背后所代表的的含义。

以后这个补贴是不是就消失了，会回归原价？

这么便宜的外卖，是不是通过偷工减料、甚至是用外卖包做出来的？

就算是同一家店，外卖和堂食的饭菜不一样也是挺常见的吧？这种怀疑完全合理。

而且，摸鱼外卖还有一个终极大杀器，就是放开其他商家的加盟！

在低抽成模式下，只会有两种结果。

第一种，差不多的食物，在摸鱼外卖上便宜、在宅居外卖上贵。

这就不用说了，肯定会选择摸鱼外卖。

第二种，差不多的食物，在摸鱼外卖上贵、在宅居外卖上便宜。

这个时候，顾客反而会怀疑，宅居外卖凭什么比摸鱼外卖还便宜？是降低了抽佣吗？那应该不太可能。

也许，同一家商家，在摸鱼外卖上卖的跟宅居外卖上卖的不是同一种食物呢？就算看起来一样，但用料、食材之类的又看不出来。

还是要选择摸鱼外卖！

摸鱼外卖有实体店和独特的餐品作为支撑，又有强大的口碑，让宅居外卖根本无法在短期内通过价格战把它挤垮。

而摸鱼外卖的低利润率，又会始终给宅居外卖一个锚点，让它根本无法放开手脚去肆意压榨三方利益、追求高利润。

一旦舆论趋势形成，摸鱼外卖自然就跟逆风物流、托管健身房、树懒公寓一样，立于不败之地！

当然，这样做也有副作用，就是摸鱼外卖以后再也不能像宅居外卖一样，做那种垄断平台躺着赚钱的美梦。

但是这又无所谓，不论是摸鱼外卖的负责人还是裴总，都压根没考虑过这条路。

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