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第520章 要不开个餐厅吧(第2页)

鹿呦呦的提议非常有道理,与其只是单纯的让易瑶从小吃得好,不如让她参与到做美食的过程中来,让她瞧瞧这些美食是怎么被做出来的。

这样,食物在她的眼中便不再只是单纯的一道美食,而是变得立体且真实。

“那去三巷找个铺子?”鹿呦呦提议道,“离家近,往返方便,以后每天早上可以让瑶瑶去严致远的字画铺上课,上完课就来餐馆帮忙。”

顾北尘点头:“这个提议不错,那你这几天留意一下三巷的铺子。”

“不用留意,我在三巷有六个铺子,一会我带你去转一圈,看上哪家,给点钱让那老板搬走就是。”鹿呦呦说道。

顾北尘和姬梦璃闻言都笑了,鹿呦呦还真是在哪都有店铺啊,产业遍布九州。

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鹿呦呦解释道:“三巷的铺子回报率其实不高,升值空间也很有限,得出租二十年才能回本。不过我买这些铺子,可不是为了赚多少钱,就是担心那些傻房东把房租抬得太高,把三巷的馆子给撵走了,以后没了这么个吃饭的地儿。”

这解释听着其实也挺离谱的。

不过这样一来,就不用担心在三巷找不到铺子的问题了。

“地段不用太好,铺面也不用太大,够用就行。”顾北尘说道:“咱们不是真去挣钱的,主打的就是一个体验,要是搞得生意太好,每天忙的飞起,那才是真的完蛋。”

“公子你放心吧,我都懂,什么铺子适合我心里有数。”鹿呦呦点头。

一刻钟后。

顾北尘站在三巷最大的铺子前,表情有些复杂。

“公子,你瞧这个合适不?别看只有三间门面,但胜在进深宽啊,一层楼有五百平,楼上还有五百平,后边可以隔个大厨房出来,完全不成问题。”鹿呦呦笑眯眯地给他介绍道。

“不是说弄个小点的铺面吗?”顾北尘疑惑道。

“店面太小,在这三巷,以后想要扩张可是很难办的,不如一步到位,反正生意做得再大,也就这点地方了。”鹿呦呦解释道:“这里原先是一家珠宝店,那老板脑子抽筋跑到三巷来开珠宝店了,亏得裤衩都没了,两个月前倒闭,店铺被我盘下来了。”

“而且,你要是嫌店面太大,就把厨房做的大一些,店铺面积不就小了,再把二楼楼梯封了,只开放一楼,他们还不是上不去二楼。”

顾北尘听完,觉得鹿呦呦说的有道理,弄个大厨房比啥都强,厨师的做菜体验感会大幅提升。

要是真选个小店铺,厨师腿脚都伸展不开,那才是大问题。

“好,那就定这个店铺。”顾北尘点头。

“行嘞,公子打算怎么布置?要不你画个图纸,我去找人来弄,几天就能搞好。”鹿呦呦说道。

“也行。”顾北尘点头,这种事情交给鹿呦呦他还是很放心的。

所以顾北尘很快就给了鹿呦呦一份完整的设计图,三维带色彩的那种。

虽然是第一次开餐馆,可顾北尘吃过的餐馆不计其数。

不过,为了低调一点,顾北城并未做过多花里胡哨的设计来吸引客人的目光,而是把重点放在了厨房。

开餐馆,出菜速度非常关键。

所以顾北尘设计了一个七星灶,一个三眼灶,两个灶台,适用于两个大厨。

他的想法很简单,到时候让兰心也来餐厅帮忙掌勺,这样他就不用那么忙了。

还可以让惠娘、秀儿、春花、秋香也来店里帮忙,端端盘子,洗洗碗什么的,她们都能做,前期就不用急着去招募员工了。

当然,顾北尘是会给她们发工资的。

按照计划,十年后,把易瑶送上太清阁,他们可能就会离开金陵城。

那个时候,顾北尘会把她们的身契归还给她们,让她们恢复自由身。

如果这餐馆能干下去,让兰心掌管厨房,让秀儿管账,再让秀娘里外帮忙,她们也就有了个谋生的营生。

这店,只要有兰心在,就不用发愁会垮。

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