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他是怎么想到,把这种热带花卉用来给食物染色,还提炼出深浅的蓝紫,做出这么流弊的渐变色的?!
还有!
闵初低头又咬了一口,意识到了江一尘之前说的‘立体感’是什么。
他尝到了寒天粉的口感。
不同于慕斯的吉利丁粉所营造的薄薄镜面,这块蛋糕上的星海分层,是用日本羊羹的手法做出来的。
一层层的寒天冻在凝结之后,会极为契合的贴在一起。
他如同绘制油画一般,把整个星空纵向的分成了四层。
最底层的深蓝铺色,最浅层的青蓝表层——所以星空也跟着有了轨迹和星云,通过层叠的效果重合在一起,便有了纵深和立体感!
最为恐怖的细节是,每层寒天冻在独立制作之后,都被放在盒子中,以倾泻的角度静置凝结。
闵初用勺子小心地分离着层次,越看越觉得深不可测。
正是因为倾泻的原因,蝶豆花所提炼的色素被不同程度的沉淀,便有了更加自然的渐变感。
他在这样的细心操作下,将四层寒天冻切出颇有层次的分层,然后再重合在了一起。
闵初端着碟子站在那里,突然心服口服。
他没有理由竞争冠军的名额。
这两个人都……太恐怖了。
拉神到底要有多强的创造力……才能想出用这样繁复的法子,造出整片星河出来?
等等——那这些东西,到底都是谁做的?
“时间到!”克拉尔的神情也相当复杂。
“现在,请依次走到餐盘旁边,把红蓝标签插入对应的菜式里。”
等等,我还没有想清楚!十五分钟完全不够!
领头的江一尘并没有犹豫。
他把蓝色放在了披萨的缺口旁,红标放在了那盘牛肉上。
为什么他没有选择蛋糕,而是那块古怪的披萨?
下一个是杰拉里。
他低头又骂了句脏话,对着远处的导演竖了个中指,然后走到了餐桌旁。
杰拉里捏着标签,犹犹豫豫的把蓝标给了那块披萨,然后红标给了面。
又是披萨?
接着,是三井悠太。
日本小哥似乎相当轻松,不加犹豫的把蓝标给了蛋糕,红标给了牛肉。
闵初愣了下,发现轮到自己了。
给谁?
怎么办?
他在所有人的注视下,缓缓走上前去。
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