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是了,她?已经长大了,早就不是那个?会因为别人笑话?她?是丑八怪,不高兴地?回家后还被妈妈骂,就坐在门口掉眼泪的小女孩了。
她?的心已经在成?长过程中被包裹了一层又一层,成?为铜墙铁壁,刀枪不入的大人。
其中的艰辛,池鹤其实可?以想得到?。
“我差点忘了。”他笑着对她?说,“还以为你?跟小时候一样?。”
“在池鹤哥面前也是可?以像小时候那样?的。”祝余煞有介事地?应道,脸上笑容狡黠。
关夏禾拿了个?新的发夹,帮她?把头发夹起几绺别在脑后,做了个?新发型。
然后玩笑道:“好了,咱们下去吧,不然人家还以为咱们在楼上干嘛呢。”
可?不么?,楼下罗瀚和陈小乐已经在议论,小鱼姐和老板这么?久没下来,是在楼上跟客人聊上了么??
正嘀咕着,楼梯上响起脚步声,紧接着三?个?人陆续下来了。
祝余直奔吧台后面,拿出早上就准备好要请池鹤品尝的咖啡豆,再取过电子秤,开始称量咖啡豆。
罗瀚看罐子识豆,见祝余拿出一个?红色的密封罐,不由得惊讶不已,这罐豆子是来自?于巴拿马翡翠庄园的竞赛批次的瑰夏咖啡豆。
在店里,一杯这样?的咖啡豆冲煮出来的咖啡,定价是388,已经极为适宜的价格,毕竟光是一杯咖啡使用到?的豆子,成?本价就已经超过两百。
当然,这不是全店最贵的一款咖啡。
祝余拿着罐子,倒出一些咖啡豆来,称量好克重放进磨豆机之前,还拿给池鹤闻了闻,献宝似的问他:“怎么?样?,香不香?”
池鹤深吸口气,一股顶级咖啡豆才会有的极其自?然的芳香扑鼻而来,他点点头,面上露出期待。
祝余把豆子倒进磨豆机里,一边等着咖啡粉磨好,一边折着滤纸,还一边跟他介绍这罐咖啡豆的批次信息,说:“是去年托熟悉的生豆商帮忙拍的,好贵的。”
她?说了个?数字,一边说一边点头,然后又说在店里这种一杯才卖388,一点都?没多赚钱!
池鹤听了就笑,颇赞同地?道:“确实是没赚多少,我在别处喝过这个?品质的,都?比你?的定价要贵,还见过要几千一杯的。”
“当年的冠军豆吗?”祝余猜测道,然后露出一个?不好意思的笑脸,说,“其实我们店里也有四位数一杯这么?贵的。”
池鹤一愣,惊讶地?看着她?。
她?比了三?根指头出来,解释道:“是去年bop日晒组的冠军豆子,来自?老牌庄园哈特曼,成?交价大约是两千美金一磅,换算下来大概克价是三?十左右,算三?十好了,一次手冲需要用到?十五到?二十克的豆子,也就是说一杯咖啡的生豆成?本价是四百五到?六百之间?。”
“但?这是生豆被竞标下来时的价格,运回来还要税费、运输费,储藏也要成?本,生豆还要经过烘焙才能使用,这么?好的豆子,又不能随便让个?人来随便烘焙一下,得找信得过的好烘豆师才行,这样?一来,豆子到?达咖啡店时,身价都?快要翻倍,咖啡店还有人工水电的成?本,有的店开在繁华的中心地?带,店租就很高,而且咖啡师冲煮咖啡的技艺不要钱么??这样?算下来,一杯可?不就要卖四位数了么?。”
一边算着数,一边将磨好的豆子取出来,把粉仓凑到?他跟前,雀跃道:“快再闻闻!”
池鹤回过神?,只是轻轻呼吸了一下,就感觉到?一股馥郁的花香钻进鼻腔,香气弥漫,比干豆的状态下要丰富许多。
“很香。”他点头道。
祝余将咖啡粉倒进滤纸里,一边注水闷蒸,一边听他感慨说:“这才第六名的豆子,就已经这么?香了,冠军豆得多了不得?”
她?回忆了一下,开始描述:“很浓郁的白花香,有桃子和柠檬草的清爽和甜香,还有红富士和佛手柑的味道,口感圆润顺滑,有焦糖的甜蜜感,特别干净。”
池鹤看着滤杯里流下的咖啡液,开始惦记起冠军豆来。
“小鱼啊……”
一听这声音,就跟自?己有求于关夏禾时一样?,祝余立刻警觉:“不请客哦,我请不起。你?充了会员卡的,可?以用会员卡消费哦。”
池鹤:“……”白嫖还没开始就已经失败。
—————
阳光很明?媚的午后,池鹤坐在吧台边,闻着咖啡粉经过热水闷蒸洗礼而散发出的怡人香味,看着店外过路的行人,只觉的人生如此惬意。
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