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婆媳二人齐齐上手,天边泛起鱼肚白的时候便挑着东西出了缁衣巷。
此时码头上还未有船只停靠,但小摊贩们都陆陆续续地过来了。
王氏前一天已经来打听过,在这一处做买卖没有什么规矩,只月底的时候衙门会来人收摊位费。
当然摊位也不是随时能换的,先到先得,来得早的人可以租用越靠近码头的好位置,就算后头不做了,还能转让给其他人,收取一笔转让费。
像顾茵婆媳二人这样没根基又出不起转让费的,自然也只能选在一个不怎么便宜的位置。
锅碗瓢盆,矮桌板凳都支棱开,小小的馄饨摊便开始了营业。
天光大亮的时候,码头上人头攒动起来,附近的吆喝声一声盖过一声,顾茵便加了柴火开始热锅。
旁边的摊位上是卖油炸鬼的,油条下锅刺啦啦一声声脆响,油烟味道盖过了顾茵的鱼汤味道。
当然倒也有不少人见顾茵面生又长得好来问价的,但是顾茵的馄饨并不算特别便宜——一碗馄饨四文钱,而其他的馄饨摊子上不过三文。
码头上大多是苦力,一文钱于他们来说也很要紧,因此小半个时辰过去,一共来问了五个人,听说这馄饨是鱼肉做的,价钱还比旁人的贵上一文钱,便都有些犹豫,只有两个人掏银钱买了一碗。
顾茵昨儿个她还拜托王氏多买了一罐子醋和几头大蒜。
大蒜被顾茵剁成蒜末,装在小木碗里,和醋一样,可以根据客人的口味自行添加。
两个客人一个放蒜末,一个放了几勺醋后,都是很快吃完了一碗,离开之前还对顾茵的鱼肉馄饨大加赞赏。
顾茵心中微定。
其实吃食这东西是讲究口味的,各花入各眼,就像南边甜口的菜式入不了爱吃辣的川省人的口,她也并不确定自己的手艺会不会被王氏和小武安以外的人认可。
但方才两个客人的口味明显不一致的情况下,还都称赞她的馄饨好吃,她就知道自己的担心是多余了。
可她不急,旁边的王氏可急坏了。
半早上过去只卖出两碗,这一天下来才能赚几文钱?!
“娘先坐下歇歇。”顾茵看王氏吆喝的喉咙都要冒烟了,倒一碗热水递给她,“咱们初来乍到本就急不得,慢慢地会越来越好的。”
就像她上辈子刚接手家里粥铺,老顾客们见她年轻面嫩,都怀疑她的手艺,当时店里的生意也是减少了将近一半。
但随着时间过去,尝过她手艺的人都成了回头客,不仅老客都回来了,慢慢地还增加了许多新客人,生意反而越发红火了。
“我不急,我不急。”王氏自顾自嘀咕,也不知道是在安慰顾茵还是在安慰自己。
喝过一口水,王氏还不肯歇着,一面接着吆喝一面眼巴巴地看着路口等人经过。
顾茵看她这样就知道她是急的不成了。
昨儿个自家婆婆就一晚上没合眼,今儿个要是再生意不好,怕是晚上又要睡不着。
纵然王氏身子好,这么提心吊胆的熬着能熬几天?怕是先要把她给急病倒。
顾茵沉吟半晌,思索道:“其实,我有个法子,但就是要委屈了娘。”
“唉你这孩子有办法不早说!”王氏搁下水碗,扒着她道:“只要能早点打开路子,我就没有什么委屈的!”
…………
卖油炸鬼的老刘头已经在码头上做了两年生意了。
他家本是在隔壁远山县,祖上就一直做这个,传到他这一辈已经是第三代。
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