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13试菜(第1页)

“明天就没有这么多人了吧?”楚妈坐在凳子上个捶着腰,她这几天累的不行,但累也高兴。

虽然买一送一,可是没有赔钱,每天都能赚个四五块呢!

“没想到卖包子这么赚钱。”大哥楚飞山把桌子都擦干净,凳子也都摞起来,然后拎着一桶碗去后院洗。后院有个压井,平日里洗碗洗菜比村里都方便。

两个嫂子要去做午饭,今天收摊早,孩子们放学下班回来还饿着肚子呢。

“咱家包子味道好,我看那群孩子们都可喜欢吃。”楚大红也累,累并快乐着。他之前一直担心老三这个包子铺赚不上钱还得赔钱,现在看着一盒子的零钱,心里可痛快了。

楚飞扬拿着本子算账,“明天就不用做这么多了,每种馅就做五十个,然后增加馒头,花卷,糖三角和豆包。除了馒头花卷,每种也是五十个。”

“那没多少啊,”楚大红算了算。

现在肉馅两种,素馅四种,一屉正好能放五十个包子,加起来也就三百个。再加上糖三角和豆包,那也就四百个,这能够吗?

毕竟这三天,每天都能买掉一千好几百个包子呢,就算买一送一,折半也很多了。

“能够,不送了来排队的人就少了,咱们主要客户还是附近小区不爱做饭的,以及上学的这群学生。店里再增加点儿咸菜,我大嫂凉拌的那个圆白菜就挺好,弄一盆免费让他们配馒头吃。”

馒头五分钱一个,葱油花卷一毛五两个。这都是现在市场价格,跟其他食堂价格一样的。在这种情况下,自然是谁家的味道好谁家就能卖的多。

糖三角和豆沙包都跟肉包子一样的价格,因为糖贵。

“馒头和花卷卖一屉蒸一屉,这个不着急。我就是寻思着,下午能不能也做点儿什么,把店利用上。”楚飞扬拿着本子,看着自己写的东西,脑子里转的飞快。

距离学校放假还有好几个月呢,这几个月下午店空着,赚不到钱,楚飞扬都觉得浑身难受。

“那能做什么啊,咱家也没有啥新鲜玩意能拿到这边来卖。”楚妈也发愁。

之前因为太累,下午不开店也就不开了。现在东西都减少这么多了,估计没有那么累,下午也能张罗的开。

“咱家种了多少花生?”楚飞扬问。

这个楚大红熟悉,“差不多两亩地的花生了。”

两亩地的花生,那真的是不少了。这些花生收了能卖不少钱,而且不卖粮店,卖供销社,一斤能多一分钱呢。

“家里囤粮也没多少了吧?”楚飞扬又问。

他对地里的活儿不太清楚,但至少知道这几天用了不少粮食,很有可能家里存活都被清空了。

楚妈笑道:“麦子早就没了,现在都是跟村里收的,每两斤比粮站多给一分钱呢。”就算这样也比直接去粮站买面粉便宜不少,自己磨面还能落一些糠。

家里养了猪喂了鸡,糠可是很好的饲料了。

只不过现在这边忙,家里的猪和鸡都让邻居刘大妈帮着喂,也不用给钱,一天两个鸡蛋就能算是报酬。

这时候一分钱也是钱,毕竟一个馒头才五分钱一个,一斤小麦三分六厘,磨成面五分钱一斤。棒子面便宜,三分五厘一斤。

一斤面能做五个馒头,刨去人工煤炭之类的花费,五分钱一个的馒头至少能有两分钱的纯利润。

毕竟煤炭也不便宜。

家里囤粮都没了,那蔬菜自然也没了。至少今天包包子用的不少菜都是跟村里收的,但蔬菜这东西便宜,一大筐十来斤也就一两毛钱。

不过要是在镇上买,一斤小白菜至少两分钱,茄子豆角更是要贵一点儿。

村里的蔬菜基本都是卖供销社,或者一些厂子食堂采购过来买。家里给的价格跟他们给的一样,卖给谁都是卖。

不过现在都是菜根子了,很多菜都拉了架。

等到冬天,就只有大白菜土豆茄子萝卜能吃了。但家家户户都晒干菜,干菜包子味道也是很不错的。

楚飞扬脑子里厚厚的一摞菜单子呢,不过他想的不是要做什么菜,而是要做什么小吃。

这边不少老爷们晚上下班到家,都喜欢喝上两口。配酒的小菜基本都是自家做的,或者去供销社买点儿炸花生米,和油酥蚕豆来下酒,就已经是极好的了。

他想做点儿下酒菜,凉拌菜。而且凉拌菜也未必就只能下酒,还能当零食吃。

这边上学的孩子这么多,两毛钱一份的零食还是吃得起的。

午饭就是做的糖三角和葱油花卷,二嫂还烀了豆子,等豆子熟了做成豆馅包豆包吃。

“我做几个小菜,你们尝尝,看能不能卖。”楚飞扬收起账本子,拿了点儿钱去供销社买菜。

北方供销社菜种类并不多,其中不少还是咸菜酱菜之类。这玩意便宜又下饭,不少人会买了配粥配面条。

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