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18黄焖鸡(第2页)

而且他甚至还把另一座小仓库也承包下来,虽然想不好要做什么,但总归抓在自己手里,想做什么都成。

或者就像楚飞扬说的那样,改成个可以住宿的大酒店什么的,或者等涨价转手出租出去,反正不吃亏。

房价一天天的再涨,京城那边一套六十多平米两居室楼房都要四五万了,这边早晚也会赶上去。

包子铺的凉菜逐渐变得不太好卖了,主要就是有人模仿,价格更加低廉。

大嫂二嫂都开始着急,但是楚飞扬不着急。

他打算弄一些炸货,然后增加个未来家喻户晓又方便的快餐——黄焖鸡!

如今镇上和村里已经开始大面积养鸡了,他要的量也不多,一天二十只鸡做好能卖出去就成。再买点儿鸡胸肉炸成鸡柳,家里还收了那么多的土豆呢,加上个炸后调味的土豆块,小孩子不得喜欢疯了。

炸货,从来都不会过时。

而且家里种了不少黄豆和花生,这次也不打算往外卖了。黄豆拿去榨油做豆腐,花生留着明年夏天做凉菜。

“第一次看见有这种锅……”楚飞扬拿回定做的炸锅,家里人都跟看新鲜似的,“为啥做成长方形的啊?圆的不好用吗?这形状还能叫做锅?”

“这种省油,”楚飞扬给他们展示,用铁丝编的漏勺装上豆腐土豆放进去,漏勺边沿卡在锅上面,都不用人扶着,而且也不会沾底。

土豆削皮改刀蒸到七八分熟,然后改刀切成核桃大小的块,第一遍大火炸了定型,就可以放在一旁了。什么时候有人来买,在进行第二遍小火复炸。

复炸出来的土豆块外皮焦香酥脆,内里绵软,再沾上楚飞扬调制好的小料,那叫一个香。

鸡柳也十分方便,鸡胸肉锤松散改刀切成手指粗细的条,腌制一宿裹上调制好的炸粉,炸出来撒点儿盐和孜然粒儿,保准你吃完还想吃。

黄焖鸡也是楚飞扬自己做的改良版,切好的鸡肉进行腌制,然后过一遍油再焖熟,里面放了蘑菇土豆炸豆腐和干豆腐,就在大锅里小火热着。

八毛钱一份,能装满满一饭盒呢。再买两毛钱四个大馒头,拿回去正经是一道菜。

这油炸摊子一摆上,可把放学的那群孩子们馋坏了。

炸货的香味太霸道,还有不停炖煮的鸡肉香,谁从旁边路过都会想要来上一份。

周大宝又闹腾起来了,他闻着味儿都馋的不行,躺地上打着滚要让他奶去买。

周老太太不太敢过去,那天楚妈妈和她四个儿子的威力太大了,她出门溜达都不乐意往那边去,看着包子铺赚钱,她就搓火。

可是金孙儿想吃啊,这周老太太能不满足他?

“不就是炸鸡肉和炸土豆吗?奶奶给你做!”

鸡肉比猪肉便宜多了,还能零散了买。她买了两大块鸡胸肉,又买了几个土豆子。土豆子也不值钱,搞不懂为啥会有那么多人去吃,不就是过一下油吗?有啥了不起的!

只是不管她怎么折腾,做出来的鸡肉和土豆也不如外面卖的香。

周大宝吃了一口就扔地上不吃了,嚎着闹着要吃楚家卖的。

周老太太没办法,只能让租客帮忙买。买回来还扒拉着看呢。“没少给吧?”

租客都气笑了,“老太太,你要信不过我那你自己买去。几毛钱的玩意,人家能少给你?”这哪里是怕别人少给啊,这是怕自己偷吃呢。

周老太太撇撇嘴,她咬了一块土豆,觉得确实好吃。自己不管怎么炸都炸不出这个口感和味道,怪不得金孙闹着吃他们家土豆呢。

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