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第33章（第2页）

“娘子，明日只需送上两条便是，我?们小姐不爱吃太油腻的荤物。”

说罢，云衣便提着裙裳，赶紧追自家小姐去了。

季菡大脑疯狂运转。

两条……那就是一百三十六文铜钱，可这位大小姐出手大方，直接就甩了一两银子。

这不是赚大了吗？

看着一行人浩浩荡荡的离开摊位，嫣姐儿这才缓缓起身?，眨了眨眼。

“嫂嫂，我?以前也像她这么讨厌吗。”

季菡：……

*

因着今日有额外丰厚的收获，季菡回去的路上，还专门买了三七分的五花肉和糯米，打算做雪花丸子吃。

平常家中?做饭，大多是由裴淮来干，老太太年迈，也不能?时常劳倦，霖哥儿岁数小，还没灶炉高。虽说君子远庖厨，可裴淮也不知道过去经历了些什么，洗衣做饭样?样?能?成?。

只是这个味道，实在只能?用堪堪维持住生命体征来形容。

所以偶尔收摊的早，季菡也会亲自下厨。

这雪花丸子，有些类似于清淡版的红烧狮子头，可却比红烧狮子头的口感更加丰富。

现下正离用晡食的时间远着，这糯米便用温水先泡上几个时辰，等待糯米泡得能?捏碎的间隙，季菡先把买来的肉给处理了。

三分肥肉，七分瘦肉的五花肉剁成?细碎的肉末，等到成?了团状，再撒些葱花进去。

这肉不怎么需要调味，季菡只放了一撮盐进去，末了加上半碗红薯淀粉，把肉团进行揉搓，均匀入味。

等着糯米泡好了，用三个指头一捏能?被?碾碎的时候，就能?做雪花丸子的雏形了。

糯米沥干水分，铺在碗中?，用掌心的虎口捏出一个圆形的小肉团来，往糯米碗用掌心滚几圈，最后才是至关?重要的部?分。

季菡找了个圆高的小碗，把肉丸子放碗里?，拿着碗的边缘飞快转了几圈，不出片刻，原本还凹凹凸凸的肉丸子，立马圆润了起来，雪白漂亮。

沾满糯米的丸子直接上锅蒸，片刻后就能?好。

“好香啊……”

这股清香从厨房直接飘向了院里?，原本都各自干着手上的活，可偏偏被?这股味勾得咽了咽口水。

霖哥儿脸上的笑都快藏不住了。

“终于不用吃大哥哥做的大葱炒小葱了！”

裴淮睨他一眼，默不作声的抿了抿唇。

除了这道雪花丸子，季菡还做了道趁手的肉沫炸酱面，用来做主食。

放油炒肉沫，加上些清酱染色，一小把白糖提鲜，盛出来便是肉沫浇头，往粗面上这么一浇，用汤水拌匀面条，再放些胡瓜丝，吃上去解腻爽口。

炸酱面配上雪花丸子，就像是麻辣烫配鱼丸。

“开饭啦！”

几人瞧着桌上那冒着热气的晶莹丸子，都觉得新奇的很，他们还从来没有吃过这样?的肉丸呢。

“这外面包的是糯米，软糯弹爽，你?们配着面条尝尝。”

老太太也没尝过这道雪花丸子，便第一个夹上一颗，咬了半口。入口是清香的肉味，不像红烧的那么油腻，里?头的小葱包裹着肉香，细腻紧实，再吸上一口粗面，很是满足。

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