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第76节（第2页）

麻辣烫的做法重点在于那一锅汤汁的熬制，所以从封谨房间出来，顾安直接去买食材了。

许奶奶等人见顾安出去。

冯文泽更是丈二的和尚，摸不着头脑，他问道：“这是去哪？”

萧老爷子等人摇摇头。

许奶奶也不知道，不过她继续忙活着手下的事。

半个小时后，顾安回来了，手上拿了不少吃的。

冯文泽看到各种各样的食材，一下子激动了：“这是要做火锅吗？”

许奶奶和萧老爷子也特别开心，就知道顾安是个冷面心软的。

不过，众人看到顾安摇了摇头。

“啊！”冯文泽十分不解，这么多食材，看起来就像是吃火锅的。

只听顾安道：“麻辣烫。”

话音刚落，众人又开心起来：“麻辣烫好，麻辣烫好！”

“我来帮忙。”许奶奶道，刚才已经打扫得差不多了。

萧老爷子也赶紧去厨房帮忙，乔晓萌则是在地里摘自己种的菜。

麻辣烫的汤底需要用大骨来熬制，等着大骨汤汁熬制的过程，顾安开始做酱料包。

这个酱料包是把所有的药材和八角桂皮这一类调味品放在一个纱布包里，等到大骨汤煮开后，再将这些酱料包放进去。

放入酱料包后，白色的大骨汤不一会就变成了酱色，香味也浓郁起来，顾安将锅盖盖着，改成小火熬制。

麻辣烫的汤底就不用管了，接下来就是清洗食材，这个酱料包属于万能酱料包，什么都可以放进去煮。

所以顾安买了不少食材，这边乔晓萌从地里摘了不少瓜果进来，这段时间经过她的栽培，大部分的苗都结果了。

冯文泽看到这些吃的，好奇地问：“这能煮吗？”

顾安道：“可以。”

于是许奶奶赶紧拿来清洗，众人将这些食材串到木签上。

不一会，几个人就串了一大盆。

顾安去看了看熬制的汤汁，然后将以前的炉子拿出来，在里面放上柴火，把刚才煮的一大锅汤放在炉子上，过滤出里面的固体，再把串好的食物放进炉子里。

这个炉子很大，东西放进去后，冒着泡泡的麻辣烫汤汁就变得平静起来。

许奶奶看了一眼这锅里的食材：“都有些想吃了。”

冯文泽也跟着点点头，今天晚上的晚饭本来就比平时晚一些，再说忙碌了一下午本就饿了，加上这个麻辣烫的锅底十分香，尤其这些食物放进去煮后。汤汁的香味加上这些食材的香味，更是满屋子都是一种好闻的味道。

为了能更快地吃到麻辣烫，大家串食材的速度更快了。

煮麻辣烫的锅就放在厨房，所以今天晚上晚饭就在厨房吃，这样也方便加食材。

很快，锅里一些蔬菜就煮好了，比如白菜、土豆、黄瓜等这些。

顾安将熟了的食材挑出来放在一旁：“先吃吧。”

众人赶紧放下手中的活，围坐在炉子旁边。

萧老爷子给许奶奶拿了一串土豆，他自己则是拿了一串豆腐。

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