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他打开门把碗递给林菀,连话都不愿意同她说。
林菀任由他使小性子,她摊开手掌,两粒糖果正躺在手心,“喏,给你的奖励。”
“谢谢阿姐,就知道阿姐最?疼毓儿了。”林毓灿然一笑,伸手接过她手中的糖。
他赶紧剥了一颗扔进嘴里,霎时,甜味弥漫整个口腔。
“不客气。”林菀笑着摸了摸他的头,安慰道:“回去好好躺着休息一夜,明日就能好了。”
“嗯,知道了。”
林毓乖乖应承。
林菀最?近彻底赋闲在家,她跟她师兄说好了,年底前若是有人要她上门看诊,帮忙告知对方一声,家中有急事近期无法外出。
林娇的事情,陈子章他们并?不知道,但林菀既然开了口,陈子章都会尽量帮她办到。
这次自?然也不例外。
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让人意外的是,今年的冬至竟比去年还要冷,冷得人连胃口都差了。
冬至适宜进补,林菀便想着做点羊肉汤给大家吃。
时人不太爱吃羊肉,因为?总有一股处理不干净的膻味儿,但是今年一品轩开在松云县的分?店,却因为?一锅羊肉汤生意日日爆火。
从入冬开始,用羊肉、羊杂碎做的各色菜肴和汤锅就成了一品轩的重磅菜品。
开始,一品轩要准备羊肉作为?冬日重点菜色时,很多人都反对,但何?员外去过西北,那?儿的各色羊肉菜肴可谓当地美食一绝,以至于?多年来他念念不忘西北的羊肉,于?是他便想在自?家酒楼里尝试。
可他低估了这地方的人,多年来对于?羊肉的抵触。
一开始,顾客确实不买账,任凭小二和掌柜的口舌都说干了,点菜的顾客也很少?,后来何?员外实在没有办法,便找到林菀让她想办法。
可林菀只会吃不会做,只能翻书找了很多法子一一尝试,后来专门配了药包才把这膻味给去了。
为?了满足不同顾客的口味,使羊肉汤的滋味发挥到极致,林菀还专门教后厨们怎么调蘸料。
膻味的问题好不容易解决了,但做了之后却没多少?人愿意吃,林菀就让何?员外给每桌客人免费送,就这样过了三四日,主动?点菜的客人竟然多了起来。
现在,酒楼里一天的羊肉汤锅还得限量做才行?,不然下雪天活羊不好找。
为?了感谢林菀,昨日芸娘便让人给林菀送了一腿羊肉和一些羊杂过来。
是以,今日冬至包点羊肉馅的饺子,再配上一锅热乎乎的羊肉汤肯定是最?好不过的。
午饭简单用过之后,林菀就跟圆圆在厨房里忙活开了,厨房的屋顶上炊烟袅袅,烟火气充斥在市井间。
羊肉泡过血水之后,又冷水下锅,中途将所有的浮沫全部撇干净,这时候的羊肉汤膻味已经?很小了,接着林菀又加入特制的料包放进去一起熬煮。
不消一会儿,整个厨房都是羊肉的鲜味儿。
圆圆在灶下烧火,闻着味儿,感觉中午饭没吃多久又饿了,“二小姐,好香啊,奴婢还是第一次闻到一点儿膻味都没有的羊肉。您真厉害,做什么都好吃。”
林菀取出碗柜里放置许久,外壁满是灰尘的瓦罐,用清水洗干净,听?见?圆圆的的夸赞,颇为?得意,“那?可不是,你二小姐我啊,最?喜欢研究吃的了,羊肉做好了非常好吃,膻味儿都成了美味。”
她手下的动?作不停,接着又吩咐道:“圆圆,你将炭火添进炉子里,下午偶尔过来厨房看看,别让它熄火就行?,咱们用炉子煨一下午,晚上一准儿皮酥肉烂......”
“好勒,奴婢知道了,保准让二小姐满意。”圆圆毕竟年纪小,心思?单纯,跟林菀熟悉了之后,她的胆子也渐渐大了些,如今连话都比平时多了。
“唉,如果你不再自?称奴婢,你二小姐我啊,可能会更满意。”
“奴婢......下次,下次注意......”
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