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“这都下午三点多了,菜市场怕是没什么好菜了,我让人给老板在农村带来新鲜的农家菜来吧,然后调料这些,菜市场的小店里应该有。”
林周没意见,点了点头就跟小吴后面转。
需要的东西都买齐了后,打道回府。
土鸡蛋也送来了。
“小吴,我这边没事了,你可以下班了。”
“哦,对了,镇上的班车站点你都清楚吧,停靠的时候,商贩可以上去卖吃的吗?”
“我们镇上的班车一直都有商贩靠站的时候上去买吃的传统,只需要给司机一点回扣。我跟司机都熟的很,到时候打个招呼就行,老板放心吧!”
林周点了点头,两人约好了明天去卖茶叶蛋的时间,小吴就带着送土鸡蛋的同事离开了。
到了楼下,送土鸡蛋的小哥才敢好奇的打听。
“吴哥,这老板什么情况,大老远跑来我们小镇上卖茶叶蛋?”
“我怎么跟你说的,客户的事情别打听,我们拿钱办事就行,老板怎么吩咐,我们怎么做,有啥好奇的。”
小吴能在整个临水镇有名,就是他消息灵通,人脉多,口碑还好,从来不过问老板的事情,也不多嘴,不提外地人有活找他,就连本地人有活都找他。
他接的活也杂,只要给钱,不管是做向导,还是给人介绍生意,找房子,找人办事等等,基本什么活都干。
“行行行,我知道错了,再也不打听了。”
眼瞅着后脑勺就要挨巴掌,送土鸡蛋的小哥赶紧抱头鼠窜。
“土鸡蛋的事情你一定得安排好,别滥竽充数,亲自去附近村子一家一家的收,哪怕价格高点也得保证质量,晓得吧。”
两人一边说着,一边上了面包车,开车走远了。
屋里林周看着这些品相大的大小的小的鸡蛋,感觉应该是土鸡蛋,上面还有鸡屎。
零时收上来的,都没来得及清洗。
林周给水池放上水,给鸡蛋一个一个放进去清洗。
茶叶蛋是带壳煮的,这鸡屎肯定要洗干净。
两百多个鸡蛋,全部清洗干净后,搬出不锈钢铁桶,把鸡蛋放进去,加水上锅煮个八到十分钟。
然后就成了水煮蛋。
林周没着急卤,先剥个白煮蛋尝尝,是不是正宗的土鸡蛋。
……
第268章茶叶蛋
煮的刚刚好的白煮蛋,剥开壳,就露出里头洁白带着光泽的蛋白,一掰两半,里头的蛋黄非常的漂亮,没有一点发绿的外边,完整金黄的蛋黄,闻着就有很浓郁的蛋香味。
煮蛋火候也很重要,煮过了头,鸡蛋容易裂开,或者蛋黄发绿,口感上就差点了意思。
火候不到,鸡蛋没煮熟,不好剥壳是一方面,没熟的鸡蛋,如果不是可生食的鸡蛋,吃起来就会发腥。
这个火候刚刚好。
林周看着蛋黄纯正的金黄色泽满意的点了点头。
是不是土鸡蛋其实很好区分,只看蛋黄颜色够不够金黄发橙就知道了。
超市里一般卖的那种草鸡蛋,可没这个颜色,蛋黄打出来都是淡黄色,浅的很,吃起来也不香。
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