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第117章（第1页）

“那下回你再拿石头回来，我就把称调一调，少给你称上十斤八斤的，你自己琢磨那个合算……”洪涛今天不是没带钱，主要是一看见那老三，就想起了他从自己这里弄走的那几十万块钱，怎么想怎么觉得冤枉。

“成，算你狠！走！买什么鱼？”那老三就快拿起柜台上的那方假砚台砸到洪涛脑袋上了，但是想起那些小钱钱，他还是忍了，从柜台后面转了出来，带着洪涛向卖鱼的摊位走去。

有了那老三帮忙，洪涛很快就搞定了四百条红绿灯、十条巴掌大的金鱼、一棵已经挂果的四年葡萄藤。这些玩意除了葡萄藤之外，他今天那个也拿不走，因为他要的这个数量有点大，算是一笔大买卖了，那个摊位也没这么多现货，他们也是去天津那边进货，所以还得等两天，这些鱼才能抵京，到时候自然会联系洪涛，给他送上门去。

“我说三叔啊，您整天盯着这个摊子，那你儿子谁看着啊？”白占了那老三一千多块钱的便宜，洪涛心情大好，那老三就又升职到三叔的辈分了。

“这还不容易，找个保姆呗！”那老三很警惕的看着洪涛，他正在琢磨这个祸害人的玩意干嘛还不走，不是又憋着其它坏主意呢吧。

“保姆！？哦……我说呢，你现在干嘛不出去了，原来是有保姆了，白天有活儿保姆干，晚上没活儿了你干保姆是吧，哈哈哈哈，三叔，您忙着吧，我走啦，我也找个小保姆试试去！”洪涛听了那老三的话，愣了一下，然后好像很明白其中内情一样，拍了拍那老三的肩膀，笑呵呵的走了，但是周围几个摊主再看那老三的表情就有点那样儿了。

崇文门三角地！

这个地名在八九十年代的京城有一个特殊的含义，学名叫雇工，白话就叫找保姆。三角地说的是这里的地形，这里是一个很复杂的交叉路口，北边是通往东单的大街、西边是通往前门的大街、南边是通往天坛的大街、东边是两条大街，上面一条是通往北京站前广场，下面是通往东便门的。五条街道在这里相汇，结果东边这块就给切割得支离破碎了，中间出现了一块不规则的环岛，有点三角形的意思，于是就叫三角地了。

由于这里距离北京站非常近，又是一个人流密集、交通方便的路口，所以进京务工的人就懒得再往远处走了，干脆就在这里的路边上聚集起来，等着有人来雇佣自己，每天从清晨到傍晚，这个路口的东北角上都会聚集几百人，黑压压的一大片，一旦有人在路边停下询问雇佣价格之类的问题，就会呼啦围上去一堆人争先恐后的推销自己。

什么？你说劳务中介？家政公司？城管？对不起，那时候没这些个燕过留毛的机构，也没有人来统一组织这些进城务工的人员，大家全是自发组织的，雇主和雇员自己谈好价格，然后也没啥合同，你干活我给钱，一拍而和。不过这样的做法只维持了几年，等大家的心眼都被钱这个玩意糊上之后，这种自然而然的交易模式就不太适合了。

第362章雇人原则

比如说，雇主和雇工雇着雇着雇出感情来了，有几年年轻的保姆根本找不到雇主，因为哪个家庭主妇都怕突然进来一个年轻女孩子扰乱了自己男人的心。还有雇主故意欺负、虐待自己的雇工，另一方面呢，这些务工人员也有短视的，偷点东西和钱就跑路的也时有发生，最终造成的社会影响越来越大，政府才不得不出面来统一管理，这才有了劳务市场、家政公司这些中介机构，像三角地，很多立交桥下的自发性劳务市场也就成了非法，逐渐被取缔了。

像那老三那种带着孩子的鳏夫，名声还不太好听，基本上在本地就找不到合适的女人愿意嫁给他了，于是花钱找个岁数差不多的保姆到家里来，就成了一个不错的选择。一方面可以照顾照顾他的孩子，另一方面你对人家好一点，天长日久的说不定就能生活到一起去，不是本地人的话，也没人太在意你的过去，人家看重的是你的京城户口和现在的生活条件与态度。

洪涛虽然狠狠的笑话了那老三一顿，但是他心里并没有排斥那老三这个选择，相反，他认为那老三的选择很聪明也很实际。户口、出生地这个玩意，代表不了一个人的好坏，之所以大家成家立业的时候第一个选择就是户口，那完全是人为造成的隔阂。你没户口、就没有粮票、就找不到体面的工作、就没有医疗补贴，这样一来，你的生活压力就会变得巨大，所以大部分人不得不去考虑这个问题。

而那老三的经济能力已经可以忽略这些限制了，就冲着他从洪涛这里挣走的那三十多万块钱，他已经可以无视粮票、工作、医疗这些问题了，所以他就可以更纯粹的去追求人性，更纯粹的去考虑这个人适合不适合自己，而不是去琢磨这个人的附加条件适合不适合自己。

不光是精神上赞同那老三的选择，洪涛还打算在实际行动上支持一下那老三，于是他先把葡萄藤放回了自己的小院，然后带上韩雪姐妹开着车也跑到三角地这里来了，以前之所以没来，不是他不需要，而是根本没想起来。虽然是从后世重生回来的人，但是他的大脑依旧没什么超人的表现，该忘的东西依旧会忘，该忽略的事情依旧会忽略，而把每年所发生过的大事小情全都像过电影一样浮现在眼前的那种功能，洪涛在上厕所拉粑粑的时候，运了好几次全身力量，结果憋出来的无非就是一摊臭烘烘的玩意，从来没成功过。

要问洪涛跑这里干嘛来了，那还用问嘛，他肯定不是来看热闹的，这个热闹上辈子经常看，并不新鲜，他来这里是要雇保姆的！给谁雇呢？那就多了，比如说年迈的姥姥和姥爷，他们虽然有五个孩子，但是平时家里一个人都没有，大家都各忙各的呢，如果能多一个给他们洗洗刷刷、做个饭聊个天的年轻人，他们肯定嘴上不说，但是心里高兴。

再比如自己的父母，他们养自己这个儿子在精神上算是赔大发了，一点儿养孩子的感觉都找不到，除了能在学习成绩上让父母在亲戚、朋友、同事、街坊那里露露脸之外，其它的都和养了一个成年人一样。洪涛一点都不依赖父母，这样虽然让父母省了很多心，但是也剥夺了他们照顾孩子的那种乐趣。

对于这一点洪涛明白，但也只能是明白，以他四五十岁的心理年龄，就算是让日本鬼子拿刺刀顶后背上逼着，他也装不出十几岁孩子的模样来去讨父母欢心。所以他只能在别的方面去补偿了，比如说给父母提供更好的生活条件，这个最直接也最有效，请一个保姆来照顾他们的吃喝就是一个不错的主意。

扪心而论，洪涛觉得自己的父母都属于比较懒的人，吃饭也是能凑合就凑合，除了母亲那个有点病态的洁癖之外，他们对收拾家务也是能躲就躲。但是给他们找保姆就不能找年轻小姑娘了，这样想虽然有点大逆不道，但这是符合人性的，洪涛可不想看到父亲有什么移情逼恋的机会，所以说给父母找保姆，年龄和生活习惯是关键。首先岁数要大、四十岁左右最好，然后不管干活好不好，你得特别的爱干净，否则以母亲那个性格，她绝对忍不了。

还有就是自己了，洪涛现在也是有院子的人了，通过这几天自己收拾这个新家，他就明白了一个道理，有钱人那是必须要有佣人滴！这可真不是为了充门面、装逼，光是那五间正房的地毯和地板清理一遍，就得一个多小时，如果每天都把时间放在这个上面，那有钱人的钱从哪儿来啊？根本就没功夫、也没精力去想挣钱的事情了。

既然自己已经算是有钱人了，那来个保姆还是很合理的吧，自己这个保姆的条件那就只有一个，笨！对，没错，洪涛要找一个比大江还要笨，教他或者她用筷子吃饭，他就绝想不到可以用勺的那种人。因为自己的秘密太多了，这要是找一个聪明伶俐的人来，不出三天，就把自己琢磨透了，那自己这个家也就该搬了。

最后，就是店里也需要保姆，不，不是保姆，而是员工。现在新旧丽都都只有六名员工，加上韩雪姐妹，也只有七个人，很是不够用啊。人手少，肯定就影响服务质量，因为速度本身就是服务质量的重要一部分，所以不管是打算加强目前的服务质量，还是打算以后再扩大经营，这个人员问题始终是一个大问题。

像这种服务行业的服务员，都是要有一定服务技能的，不是培训三两个月就能上岗，所以即使从现在开始培训，那也要等到半年甚至一年之后才能真正发挥功效。总体上来说，京城的这些女知青有她们的优势，那就是接受能力强，见识相对多一些，和顾客沟通起来有优势。但是，她们相对而言更骄傲，精神上不肯低头，骨子里也从不把那些顾客当成是比自己高层次的人，充其量就是羡慕、嫉妒，但是达不到服气这个程度。

服不服，用京城人的理解，是一种精神状态，京城的孩子天生就不太服，什么都不服，这种性格有优势也有缺陷，具体用到服务业里，那就是憋大于利了。换句话说，那个花大钱去享受的人不想高人一等呢？

现在丽都的美发、美容、美体这些东西是独一份的，那她们没有选择，也就只能在洪涛这里凑合了。一旦竞争激烈之后，如何让她们感觉这份钱花的值，就得从服务态度上做文章，你得让她们觉得到了你这里之后，她们就是大爷！她们就比你高贵！那样她们付款的时候就不那么心疼了，过几天赶上她们心里又不平衡了，她们第一个想到的就是来你这里再找找平衡。

但是洪涛感觉目前这一批以京城知青为主的服务人员达不到这个要求，至少不太容易达到，所以他也就不想和她们费这个力气，与其中途改弦易辙重新给她们灌输这种新的服务理念，那还不如直接找一批新人，从头画白纸省事呢。至于以前这一批员工，洪涛也不会放弃她们，她们继续用她们的技术来为自己创造利润，毕竟她们都是工作了至少两年以上的老人了，手底下还是有活儿的。

那么这一批新人，洪涛也不打算再费劲儿去招聘了，他要从这些劳务市场上找一找，找那些年纪小、见识少、听话、肯干、刚进城的小姑娘来从头培训，这样不光成本低，忠诚度也高，就好像是谭晶一样，如果洪涛当初是接触的现在的谭晶，那就很难说动她去和自己合作，因为她已经见过世面，你说的那一切对她而言，并没什么太大的吸引力。

不管是找那种保姆，都有一个窍门，那就是观察。上辈子洪涛的小舅妈也曾给洪涛的姥姥找过保姆，不止一次，有几次就是洪涛一起跟着来的，所以也得到了一些真传。

刚进城的人和在城里待过一段儿的人，只要仔细观察，肯定是不一样的，从神态、习惯动作、眼神、服装上都有区别。既然洪涛想画白纸，那首先就得挑选那些刚进城的女孩，不能去找已经在城里混了好几年的油子。

“那个戴着一个绿头巾的成不成？”虽说有经验，但是想从几百上千人里挑出几个中意的来，这也不是一个容易的事情，相比洪涛那种老狐狸一样的观察方式，韩雪姐妹对于这种选人的活儿更觉得有趣，也更耐不下心来，不时的就要指出自己相中的人来让洪涛评判。

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