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第六章自助茶楼(第1页)

陈兮瑜坐在茶铺里,设计着新店开张的新菜式。

她仔细研究过,这县城里的茶楼糕点大多是无馅的,只有馒头、花卷、烧饼之类的,而且茶水的价格都挺贵,陈兮瑜就打算独癖蹊径,搞一些新点子。

“阿瑜,在做什么呢?”李氏跟陈贵一大早就看到儿媳趴在新店的柜台上忙活着。

“阿娘,过两天新茶铺开张,我有几个想法?”

“什么想法?”李氏问道。她知道自己这个儿媳主意多,而且她的主意到关键时刻都挺管用,就侧着耳朵倾听。

“我想把新茶铺设计成高、中、低三档消费,让任何到茶铺来的食客都能喝得起茶。好茶水八十八文钱一壶,送上好糕点四选二;中等茶水五十八文钱一壶,送上糕点四选一;次等茶水二十八文,送上糕点一笼。这样不管有钱的、没钱的都可以在这里喝得起茶。”

婆婆李氏听完,不由好奇的问道:“阿瑜,这三档消费好像都差不多呀,有什么区别?”

阿瑜轻轻一笑,“阿娘,这就是你有所不知。这三档消费方式看着相似,实际上却有所不同。首先这茶水,上好的有婺源毛尖、云南普洱,次之的还有福建大红袍,岭南的铁观音,再次之的只有普通的茉莉花茶。这茶水有区别,吃的糕点自然也有区别。”

“依你这样说,这茶水不同,最关键的是这糕点也不同。”陈贵也凑过来问。

阿瑜抿着嘴轻轻笑,指了指桌上新做好的糕点,“阿娘,这都是我新设计好的菜式,你帮我尝尝,味道好不好?”

婆婆李氏听阿瑜的话,真的拾起桌上的糕点,逐个尝了一遍。吃完之后,顿觉眼睛一亮,虽说桌上的几块糕点卖相不咋样,但味道很特别。

在这个世界,大多数糕点都是甜的,偶尔一些带咸味的糕点,味道也不咋样。

而阿瑜做的这些糕点,咸甜适中,有的外面还撒上芝麻和葱花,里头陷子有花生豆沙的,还有的拌上香香的肉馅,味道醇厚悠长,令人回味绵长。

“阿瑜,这是你做的?味道真好呀,想不到咱们家的小媳妇手这么巧!”李氏笑着赞叹道。

这倒让阿瑜脸上有一些挂不住,上一世她最懒得做饭,唯独对糕点爱不释手。在尝过世界各地糕点师的作品之后,阿瑜不满足尝别人做的,更想自己亲自动手做出心中的美味。

一是自己好吃,二是不喜欢假手于人,久而久之,前世阿瑜的糕点就做得味道一流。只是味道虽然不错,但是卖相就要差一些。如果她肯再努力一点,跑到糕点房报名,说不定还能拿到个糕点师的证书。

“阿娘,我也就是味道做得还行,卖相可不好。”

“糕点主要就是好吃,样子倒其次。”李氏在又夸赞的同时,忍不住又吃下一块。

陈贵看李氏一幅吃了还想吃的模样,忍不住也尝了一块,同样赞不绝口。

见他们两个都满意,阿瑜心里面有了几分胜算。这茶铺能不能吸引人,一个看位置好不好,另一个看东西好不好。

既然目前他们两个条件都具备,将来生意应该也不差。而且他的三个套餐,把高、中、低三档消费群的人都网罗在内,应该可以好好赚一笔。

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