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林巧儿也有些吃惊,成婆子笑了笑道:“咋了?你们都忘记我是干啥了的?”
成婆子年轻的时候可是桃庵村唯一的裁缝,手艺也是远近闻名的,林巧儿回过神来:“那娘也给我做一套吧,我还没穿过娘的手艺呢~”
李氏也笑着参与进来,“要是娘给小姑子和弟妹都做,那我也要,娘可不许偏心啊。”
成婆子许久没这么开心过了,笑得眼周的褶子都多了几道:“好好好,都做,我看看。”
她把手上的东西放下,上前摸了摸林巧儿买的几匹布。
“行,这厚度刚好春天穿正合适!我给你们一人做一套!”
三人惊喜的对视一眼,都笑了。
家中其乐融融,成小兰下午炸了一大盆的酥肉。
正月里事多,也没心情做饭,每天都是随便迟迟将就吃点,导致家里的肉再不吃就不好了,成小兰一不做二不休,干脆全都炸成了酥肉。
酥肉裹一层面粉和鸡蛋,要炸两遍。第一遍小火慢炸,炸至软嫩多汁,第二遍大火快炸,让表面酥脆,把肉汁和香气全都充分地锁在肉里。
一大盆的酥肉出锅,香气简直要掀翻成家的厨房。
金黄酥脆还冒着热气,一口下去,牙齿和酥皮碰撞的瞬间冒出滋滋的声音,滚烫的肉汁迸发出来,让人直呼好烫好烫。唇齿间全是油脂和肉的香味,还隐约能尝出一丝蛋香,原本炸出来还得晾上好一会的酥肉,没多会儿就只剩一半了。
成婆子和成老汉笑呵呵的,成老汉大气一挥手:“吃!吃不够再杀一头猪!”
成婆子嗔怪地瞪了他一眼。
除了酥肉,成小兰又蒸了一大锅雪白的馒头,就着一锅鲜美的菌子粉条汤和林巧儿今天买的咸菜吃了。
晚饭桌上,少了大房和二房,忽然觉得宽敞了不少,众人一边吃饭一边感叹:“小兰的手艺就是好,这馒头也都比外头的好吃点!”
林巧儿也表示同意,大姐蒸的馒头雪白,没有一丝杂色,掰开来看,内里紧实又弹性,暄软又有嚼劲,即便当天吃不完,放冷了重新回锅也不会差到哪里去。不像有些人做的,只放上一天就硬得如同石头一般,再回锅之后,口感大打折扣。
而对比林巧儿在县城买的咸菜,家里自己腌的萝卜干显然更受欢迎。
买来的桔梗菜偏老发硬,辣椒糊糊也带着涩味,林巧儿吃了两口就没再吃了,沮丧道:“我上当了。”
其余人哈哈大笑,成小兰安慰她比划——[辣椒的蒂和芯他都没去除干净,所以才涩,过一阵我给你做!]
林巧儿笑道:“谢谢大姐。”
成小兰笑着给她又夹了一块酥肉。
家里人喜欢吃她做的饭菜,她由衷的感到高兴,就连成婆子也看了女儿好几眼,不知想到了什么,低头沉思。
成正业见林巧儿想吃桔梗菜没吃到,忽然开口说:“过几天山上春笋就冒头了,我带你上山挖笋子、挖野菜。”
林巧儿眼睛一亮:“挖野菜?!”
成婆子笑:“我看老四不管赚多少钱都改不掉挖山宝这个习惯,每年都要去挖野菜。”
成正业不以为意:“现在条件好了,偶尔吃吃也不错,娘不想吃?”
成婆子一噎,春天的野菜漫山遍野,蕨菜、荠菜、椿芽,随便一样都是难得的鲜美,曾经饥荒时吃吐的东西现在也变得令人怀念,成正业笑:“挖荠菜回来包荠菜馄饨,我想吃。”
荠菜小馄饨,一听就很鲜美好吃,林巧儿拉了拉他袖子:“那还有菌菇吗?”
菌菇汤的滋味是任何食材都取代不了的,她犹记秋天下过雨的山上,那只塞满了菌菇的野山鸡。
成正业笑着凑近她耳边:“不仅有菌菇,我还能再给你打两只兔子,想不想要?”
野兔?
毛茸茸的那种吗?
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