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第103章(第2页)

店长是个耿直的东北汉子,秉承爱吃吃不吃滚的态度,人也特大方,小碗面条安沐都吃不完一碗,每次和他说吃撑了,那店长大叔都会豪爽大笑:“撑着了?撑着就好了!多吃点!”

大家提起店长,都说这大叔人好,手上量足,不是那种小气人。但还是不免会说,如果店长愿意在街上盘个五六十平米的店铺,以后就算面条馄饨上涨个一两块钱,都觉得挺好的。

毕竟他家实在是太便宜了,小碗炸酱面,量跟别人家的大碗似的,那么多肉酱,加蛋也就七块钱。

如果换个大一点的街上的店,虽然租金高了,但是顾客肯定也会变多,而且不用老是等位,价格嘛略涨一涨都是可以接受的。

但是店长每次都说自己都四五十岁了,不知道还能干几年;或者是担心瞎折腾,钱赚不回来等等……

安沐觉得生意场上的事情不好说,扩张很有可能真的会亏损,但是不愿意扩张,也有可能会限制自身发展。

但他对于现在市场的行情其实并不了解,所以还是想找内行人咨询咨询。

卡奈芬吃饱喝足,哼哼两声,陷入了沉思,过了一会才问安沐:“你们现在门店一天的销售额是多少?”

安沐说:“十万左右。”

这几天算是稳定下来了,双休日能到十五六万,平时是九万左右,平均算下来就这么多。

卡奈芬又问:“那网店销售额呢?”

这个多,而且还一天比一天多,最初的几天每天上架的还不一定能卖完,后来就越来越供不应求:“现在每天约莫有六七十万。”

这就不分是不是双休日了,看来无论什么日子,玛尔斯人民都爱吃外卖,不过很明显的事情是,如果是周一到周五,成品营养剂会很快卖完,而如果是周六周日,半成品会卖的快一些。

可能周末大家都休息,有时间装逼,可以慢慢做好了晒个人空间。

卡奈芬说:“目前来讲,如果开分店,最好就是在玛尔斯,远了不好控制。那么玛尔斯的情况,我就用这几年的数据说一下吧……”

安沐心想美食家不愧是美食家,对市场都那么了解,什么数据张嘴就来,他还拿着笔记呢!就听卡奈芬诧异地说:“安沐,你怎么还用这么原始的记录工具啊?现在在脑子里安装个芯片,就可以把数据全都记住啦。”

他指了指自己的脑子:“我就是靠安装了芯片呢!”

安沐:“……”

第78章新员工(二)

卡奈芬先是说了一大堆数据,比如说,安沐没太听明白,不过机器人们都懂了也就行了。最后卡奈芬再和他说这些数据表明了什么:“帝国老牌营养剂餐厅的发展趋于稳定,新型营养剂餐厅和成品店则是在慢慢发展,目前看来帝国的营养剂行业正处于一个转型期。”

“不过现在看来,打出了标准和名牌的还是老牌餐厅,帝国民众也更加信任他们。新型营养剂餐厅大多数目前有个问题就是还没有达到标准化,不过想必之后他们的市场也会趋于稳定。但是营养剂的配方和制作过程不是死的,新型营养剂仅仅是熟制过程比较新颖,和以往人们心中的炖煮法,焖煮法不同而已,制作起来并不困难,一旦民众的思想得到改变,需求的变化也是自然而然的。”

安沐明白了:“但是随着市场需求的改变,老牌营养剂餐厅也会向着新型蜕变,所以我可以自由发展的时间其实不多。”

卡奈芬说:“你的很多配方都申请专利,要我说,这是非常明智的。不过就算是这样也不能避免他人以此牟利,他们只要想,完全可以改配方,用白萝卜丝替换红萝卜丝,用牛肉换羊肉,这样口感和味道不会差别非常大,却能钻这个专利的空子。”

安沐点头:“我懂了,就是说帝国打击抄袭,但没法打击借鉴。”

梵拉对此进行说明:“借鉴本来就是个不好判定的行为,也很容易误伤。”

种田之他来自末世  这货总对我心怀不轨  就喜欢我家小元夕  无间阴司  极品王爷太凶残  煎饼车  蛇过江  我是顶流我怕谁  奉崽成婚  师总监的秘密  史上最牛道长  万古玄师  余生不必相见  绝地求生之空投成神  从大佬到武林盟主  [希伯来神话]穿到天堂怎么办 完结+番外  第三十次调教(H,SM,)  行人  重生之娇妻保卫战  快穿之妖孽当道  

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