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正好温如玉不是喊饿么,叶缓归想着不如给他们煮玉米垫垫饥?
玉米这种东西一旦有成熟的,同一批的会接二连三的成熟。叶缓归提着篮子去玉米地转了一圈,回来的时候篮子里装了半篮子玉米棒子。
剥开外皮翠绿的皮,越往里,皮子的颜色越浅,紧贴着玉米粒的那一层皮子颜色已经和玉米粒的颜色接近了。
在皮子和玉米粒只见,还有一层须子。玉米粒整整齐齐的排列着,这些须子就卡在玉米粒相连的地方。稍稍一扯就能将大部分的须子扯下来。
叶缓归三五下就将玉米皮扒下来露出了长满了玉米粒的玉米棒子,他将玉米须须扯了放在旁边道:“玉米须煮水喝对身体好,味道也不错。”
有人告诉他,煮玉米的时候留最里面一层玉米衣,直接这么煮,吃的时候再扒衣服扯须须比较好。叶缓归试了之后,发现他还是喜欢剥好之后再煮,明明煮好了就能吃的东西,再多一道工序,多麻烦啊!
剥好的玉米棒子每一根都有半尺长,根部略粗,上端稍稍细一点。有些棒子上的玉米粒一排排整整齐齐,有些则呈现螺旋形,还有的排得就比较敷衍了。
无论玉米粒怎么排布,它们都有一个共同之处。那就是看起来很好吃!
叶缓归将它们清洗好了后放在了锅里,同时还不忘加上已经清洗过的团成了一团的玉米须。
看在飘在水面上的嫩玉米,他突然想起了另一种美味的吃法。
他从锅里又捞了几根玉米棒子出来放在了灶台旁边的碗上,谭渡之问道:“碗里的是要留给招财进宝它们的吗?”
叶缓归点燃灶膛中的火焰:“不是,我要用这几根玉米做烤玉米吃。”
煮玉米需要一盏茶的时间才能好,而烤玉米棒子速度就快多了。
等灶膛中的火焰烧起来之后,叶缓归从灶台中取出了他的火叉。
火叉是用来挑火控制火焰大小的工具,刚买回来的时候前段还会有一个‘丫’字型的分叉。
叶缓归家的这根火叉用的时间长了,分叉不知道什么时候掉了,留下的就是一根光秃秃的杆子。
杆子前段有点细,叶缓归取了一根玉米棒根部对准了火叉。只见他稍稍用力,火叉前段就直直的戳到了玉米的梗子中间了。
火叉已经有温度,当下众人就听见一声轻微的吱吱声从玉米棒上传了出来。
叶缓归将串着玉米棒的火叉重新伸到了灶膛中,温如玉和谭渡之两立刻将神识投入了灶膛中。
锅底的火焰燃烧得正旺,叶缓归将玉米悬在明黄色的火焰上。白嫩的玉米在火焰的炙烤下慢慢的发生着变化。
玉米上的清水被烤干之后,玉米粒渐渐的变成了黄色,黄色再慢慢加深。随着火叉的慢慢转动,玉米粒终于有一部分变成了黑色。细微的爆裂声从玉米粒上传来,细看有几处玉米粒爆出了洁白的米花。
叶缓归并不着急将玉米棒取出来,等到他闻到一股浓郁的带着温暖气息的甜味从灶膛中溢出时,他才将玉米棒从灶膛中取了出来。
玉米棒冒着烟,上面有一部分玉米粒外头裹上了一层灰黑,更多的玉米粒则呈现好看的金黄色。
玉米棒滚烫,叶缓归将玉米棒摁在麦秸上,他取了一把麦秸摁住了玉米棒才将它从火叉上取下来。随后他又从碗里拿了一根玉米棒串在了火叉上。
烤玉米的味道很香甜,闻着令人食欲大开。但是看着麦秸上面有些烤焦的玉米棒子,温如玉有些纠结了。这能吃吗?看着脏兮兮的。
他戳了戳谭渡之:“等下你先吃哦。”
谭渡之瞟了温如玉一眼:“有点出息。”
等将第二根玉米棒子串在了火叉上炙烤时,叶缓归才有空处理麦秸上的第一根玉米棒。他用麦秸快速的搓着玉米粒表面,等他拿开麦秸时,玉米棒已经从灰头土脸的样子变成了带着一点焦黄的散发着好闻香味的美味了。
叶缓归将玉米棒掰成了三段,他将最大的一段递给了谭渡之:“给。”中间部分的递给了温如玉:“虽然看起来有些脏,可是真的很好吃!”
一边说着,他一边迫不及待的咬了一口属于自己的玉米棒子。一口下去,叶缓归感动得快要哭了:“真好吃!不管什么时候,烤玉米都是神一样的存在!”
谭渡之伸出了右手接住了玉米棒,他学着叶缓归的样子啃了一口玉米。玉米粒外焦里嫩,轻轻一咬,‘咔咔’的声音从口中传出,米粒从棒子上脱落下来在牙齿间爆裂开来。
玉米皮经过烘烤变得焦脆,内里却香糯。香脆中带着玉米本身的甜,谷物燃烧的火焰又给它增加了一丝迷人的烟熏味。
玉米粒刚到口中,肠胃就迫不及待的等着下一口的到来了。
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