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叶缓归随意问道:“老谭他们去哪里了啊?”
楼小楼道:“昨天晚上不是下大雨么?加速前进的时候有几个道友掉队了。天一居士说不放过一线希望,万仙盟组织了修为最高的几个修士重新去了无间沼泽,你家老谭老温都在其中。”
上千人的大部队不可能同时出沼泽,事实上每个修士的身体状况都不一样。天一居士在林子里面等了两个时辰之后,还有几个人没能出来。根据万仙盟给的结界显示,这些人还活着。
叶缓归理解的说道:“都是来探寻遗迹的道友,能救一个是一个。”
他相信老谭的能力,听说老谭那些年经常到墨灵山脉中探寻遗迹,区区一个食人沼还奈何不了谭渡之。
楼小楼幸灾乐祸:“跟你说个好消息,你听了一定会高兴的。”
叶缓归狐疑的竖起耳朵:“嗯?什么好消息?”
楼小楼道:“九霄仙门的那个盛彦月走丢了,哈哈哈哈~”
叶缓归倒是不觉得这是什么好消息:“他之前在龙鳞舰上受了五十戒鞭,修为肯定会受影响。”
如果他是盛怀义,他一定会把盛彦月留在蚁城不让他跟过来。也不知道盛怀义想什么,儿子都这样了,还拉着他一起进遗迹。
楼小楼古怪的看了看叶缓归:“你一点都不担心啊?万一你家老谭又被他缠上了呢?”
叶缓归在案板上又快又准的剁着排骨,他笃定道:“老谭不会。”
小香猪的排骨上上密布着红白色的肉和脂肪,叶缓归将两扇排骨都剁成了一寸长的块儿。他舍了排骨上面的腔骨,只留下了下面最肥美的仔排。
将排骨浸在水中清洗干净之后,他便将排骨捞出来控干水分放在了木盆中。两扇排骨切了满满的一大盆,叶缓归准备先腌制了仔排。如论是做椒盐排骨,还是清蒸排骨,腌制排骨都是必不可少的。
楼小楼见叶缓归将木盆中的排骨分成了三份,他好奇的问道:“你不是说要腌制排骨吗?怎么还分出三份来啊?”
叶缓归解释道:“哦,椒盐排骨和清蒸排骨的腌制方法不一样。”
楼小楼似懂非懂的点点头:“这样啊。”
椒盐排骨腌制方法特别简单,只要在排骨中抖入一些盐和料酒就可以了。而清蒸排骨要放的东西就多了,什么葱姜蒜啦,盐胡椒粉淀粉生抽豆油啦……林林总总放了一堆。
而准备做糖醋排骨的这一大碗排骨不需要腌制,只要焯水之后直接使用就行了。
小圆桌上很快就多出了两大碗正在腌制中的排骨了,楼小楼坐在圆桌旁边:“小叶子,前几天做的酸菜鱼挺好吃的,我们时候再做酸菜鱼吃啊?”
叶缓归遗憾的叹了一口气:“没了。”
楼小楼愣了一下:“哎?怎么会没了呢?温如玉明明捉了好多鱼养着呢。”
叶缓归沉重的说道:“鱼有的是,是酸菜没了。”
他也不知道为什么,出发的时候明明带了两大缸酸菜,怎么就做了几顿酸菜鱼和酸菜牛肉面就见底了呢?
楼小楼沉默了一会儿,他转移话题:“那做红烧鱼,红烧鱼也好吃。我喜欢吃鱼鳍和鱼籽。”
之前做红烧鱼的时候,叶缓归将鲢鱼的鱼鳍和鱼尾都放在了锅中烧。鲢鱼个子大,鱼鳍鱼尾烧好了之后非常肥美,楼小楼吃了一次之后就迷上了这些‘边角料’的味道,反倒是鱼肉他吃的少了。
叶缓归忙着给排骨焯水,他想了想:“你现在去杀鱼的话,我马上就可以给你做红烧鱼。”
楼小楼抗拒道:“你让我杀鱼?算了算了。”
焯水结束的排骨一个个肉敦敦的,方形的肉中夹着一小块细长的骨头,有些骨头上面还有脆骨。每一块排骨都带着一些肥肉,看着非常鲜嫩。
叶缓归往锅中加入了一些油,他往锅中加入了一些冰糖开始翻炒糖色。等冰糖融化,颜色变成焦糖色时,他将筲箕中的排骨一股脑的倒入到了锅中。
稍稍翻炒之后,排骨就裹上了一层红色。楼小楼看得眼睛直冒光:“这是不是就是你对我说过的炒糖色啊?你之前不是说你犯懒不高兴炒吗?”
叶缓归道:“我觉得糖醋排骨这道菜用糖色炒的更鲜亮。”
楼小楼竖起了大拇指:“厉害。”
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