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刘二华担忧地问:“师父,这样弄血水都在里面,会不会腥?”

“不会,肉本来就有一点腥味,表层的血水洗干净后,不焯水也多不了多少腥味。你煎过之后,因为有油脂在,这股腥味还会转化为鲜香。”

赵单识压出井水来洗手,还有一点很重要,“一般炖汤这种东西要格外注意材料,量不能多也不能少,像排骨汤这种东西你就可以适当多放一点排骨。”

他们这排骨汤小火慢炖,炖到中午大家回来吃饭,一人盛了一碗排骨汤,汤略带黄色,看着十分清亮,闻一口,浓香扑鼻。

一碗汤鲜美滚烫,排骨嫩,莲子面,喝一口汤,吃一口肉,那味道别提多美。

兜兜已经七个月了,赵单识给他尝了两口,仔细吹凉了之后喂到他嘴里。尝完汤后,赵单识又压了一颗莲子,压成泥状喂兜兜。

兜兜对这味道十分喜欢,抓着赵单识的手,不让他离开,小脑袋埋在勺子里,喝了一口又一口。

他吃东西凶,跟只小奶狗一样,吃的多人也壮实。

兜兜还小,尝了个滋味后,赵单识不让他继续喝。

他看着他老爸砸了砸嘴,知道他老爸也不会给汤了,便乖乖地缩在他父亲怀里,看其他人吃饭。

赵单识道:“池塘里的莲蓬还有不少,明天得去把它们全都割下来。”

“不少是多少啊?”老爷子奇道:“我们这里少有种莲藕的,没想到在池塘里一种,长得那么好。”

“池塘里养了鱼嘛,鱼粪多肥塘啊。”赵单识道:“究竟有多少莲蓬,还得明天去割了回来才知道。”

“也是,那这莲蓬怎么弄?送到城里去卖?”

“再看看吧,我看别人说莲子不便宜,一斤莲子要是四五十块。看能不能把莲蓬卖出去,卖得出去的话,一斤收六七块也好,卖不出去,只能取莲子卖了。”

“我看县城里没多少人种莲藕,要是我们的莲蓬运过去,应当挺受欢迎。”

赵单识一听也来了兴致,“我们吃过饭后再去割一点回来,反正莲蓬经放,也不怕放坏了,明天送菜的时候顺便送去县城,看看市场行情怎么样。”

他这主意一出,大家也挺感兴趣,现在天气热,去割莲蓬顺便玩水,他三个徒弟都挺乐意。

他当时挖的时候池塘挖得不算浅,再加上塘底有淤泥,下到池塘里去之后,水估计能到腰部。

赵单识担心水里有水蛇,让大家都小心点,去的时候拿杆子先敲一敲,别中招了。

“师父,你放心吧,我们摸过那么多塘,一个小小的荷塘才不在话下。”赵明台笑嘻嘻,“您等着,我去给您割大莲蓬下来。”

“小心使得万年船,别嘚瑟。”赵单识拿杆子敲了他一下。

池塘中央的莲蓬不好割,赵单识每人发了一个盆,割下来的莲蓬就放在盆里,漂浮在水面上,等多了再送到岸上来。

这些盆还是他们先前卖凉菜用的盆,现在盆洗干净了放在家里,一摞摞的拿来装莲蓬,正好浮在水面上。

装满了莲蓬的盆像一只只小船,赵单识轻轻一推,小船就推开荷叶,往岸边飘去。

老爷子抱着兜兜过来看热闹,赵单识站在岸边把一个个盆端上来,莲蓬倒在箩筐里,然后又把盆大力往摘莲蓬的人那里推过去。

“明台,你身后还有个大莲蓬,别漏了。”

“哪儿呢?哎,看见了。”赵明台转身将荷叶下的莲蓬割下来。

“我们这口塘的莲蓬还真能长。”勺子感慨,“莲蓬收下来,应该能收到五六百斤吧?”

“这还真说不准。”

勺子道:“我看差不多,就算没有六百斤,也不会少于五百斤。”

这莲蓬运去县城里卖六块钱一斤,也有三千块钱收入了,这钱可真好挣。勺子暗暗羡慕,有本事的人就是不一样,都是种田,别人愣是把日子过得红红火火。

第75章肉汤

第二天一大早,赵单识就把莲蓬送上了货车。

他专门打电话告诉黄淑妹,这批莲蓬卖七块钱一斤。

黄淑妹在那边咋舌,“那么贵会有人买吗?”

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