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“现在宝玉去了族学,每年八两的银子就可以去了。”元春忙言道,现在说园子的事,她倒没有不高兴,而是觉得刚刚大老爷说的也是对的,既然宝玉已经不找西席了,那八两银子自是可省。现在她是能省一两是一两。
“原本就是实报实销,之前给西席,今年先生家里有事,辞了馆,那银子原本就在账上挂着,并未花去。只是说有这么一笔银子罢了。”欧萌萌摇摇头,想想,“所以你们学管家,重要的是什么?刚教会你们看账本了,现在,要会看账本之外的东西。”
“所以大姐姐说园子买花,种花的事,也有内情?”探春迟疑了一下,忙问道。
她和元春可是亲姐妹,岁数差得多,但他们却都是二房的。这些日子,大姐姐的着急上火,她也跟着一块着急上火。太太可是有嫁妆的,回头大姐姐和宝玉是有太太的嫁妆补贴,她和环儿,就真的只能靠着府里的出息来嫁娶。
看旧例,庶子娶妻才三千两,女儿一万两(红楼五十五回,王熙凤与平儿论事。)看着不多,可是,大姐姐无所谓,到她能嫁时,谁知道公中还拿不拿得出来。不然,大家急什么。大姐姐也不会连宝玉一年八两银子的费用也要俭省了。
“你们去庄子待了那么久,有没想法?”欧萌萌点头,看看三春,不过她也懒得再一个个问,主要是,太浪费时间,“冬日里,庄子里是不是光光的,也就在温泉边上长了点绿植,不然,白雪黑山,看着都让人气闷得紧。丫头们怎么做的,弄点小葱、小蒜的,种在花盆里,放在屋里,好歹看个绿。对吧!”
“所以每年府里买花草树木,就是为了过冬?”元春怔了一下,每年宫中冬天里,各殿也有花树的供奉,像薛家之前就是进贡娟花的。就是冬日里,布置宫廷所用。她一下子没想联在一块。
“就是,各房里,是不是总要摆几盆花草、果子树添点喜气?屋里为了气味好闻,四季供着南方的香果。这里有些是平日里那些婆子们自己能伺弄的出来的,有些是伺弄不出来的。于是,那伺弄不出来的,就得拿钱去买。我们这样的人家,总不能果品都省了去吧?没得让人笑话。”
“所以孙媳妇还是不够细致,这笔支出,是知其然,不知其所以然?”王熙凤忙认错。她反正觉得,现在她已经不会管家了。每天被骂到怀疑人生,还好,然后天天拉着平儿一块认字。现在她还是先出来承认错误吧。当然,她也是终于明白了点,其实之前被骂时,她也看了账本,倒是想解释,不过对着大姑姐,真解释不出来。之前她也没权,下头人,一口一个太太说,再加一个都是依了旧例,她一个丫环配钥匙的,有什么资格说不。所以看账目上每年有这笔支出,她也就支了。谁能知道里头弯弯绕绕的这些事儿。不过没敢说,若是连供果单价都记,她真的,每天啥也别做了。
“这就是我一直说,管家不易。你们一味的说什么祖宗家法。那是狗屁,你祖宗腿上的泥还没洗干净呢,哪有什么祖宗家法。弄那些劳什子,真以为自己是几世贵族了?人家说,为官三代,方懂穿衣吃饭,四代五代,看什么?文章!你们老爷是第三代,看看,吃喝玩乐都还没学会。到了琏儿,宝玉这代,真是啥啥都不懂。只寄望于兰哥儿这第五代,能不能靠文章取胜了。”欧萌萌忍不住又鄙视了他们一通。
“说管家,说管家。”贾政忙拉住了亲娘,这天天的,真的拉着个机会就骂人,拉着个机会就骂人,这日子真没法过了。
“管家这事,一人一法。有人抓大放小,觉得大事化小,小事化无这种,最最要不得。那就是不把这家当自己的!就说花草树木这个事,其实就可以用管家之法来解决。”欧萌萌给了贾政一个白眼,“首先,我们要知道,我们平日要用哪些贡果,还有冬天、过节,一般要用桃花、金桔、水仙、比如贡果怎么保存,别的花种不出来,桃花,金桔,水仙难不成也不会?我们有温泉的庄子,做个温房很难吗?冬天既可种菜,就能种花。你们说是吧?头一年说不定我们能自给自足,第二年,我们就能拿出去卖钱了。所以管家是什么?在合适的时机点,放上合适的人,投入合适的时间和成本,谋取最大的利益。”
“所以您想的是,先尽可能的不花钱,然后慢慢的想出赚钱的法子?”元春想了一下,看着欧萌萌。
“这么说吧,你们看到了,就郊外度假的小庄子,每日鸡蛋产量都有一百枚。卖到市集,三五个大钱一枚。我们府里每日需要鸡蛋多少?我们一边让采买去集上买蛋,一边,我们庄子的蛋又卖不出价来。你们告诉我,这账怎么算的?家是怎么管的?”
“府里向来规矩只要银子,庄头每年送些稀罕活物,其它的,他们折了银子送到府里来,这样对账消账……”王熙凤忙解释了一下,不过说到这儿,也觉得有点问题,是啊,刚刚老太太已经说了,哪有什么规矩,规矩就是人定的,祖宗可以那么定,现在我就可以这么定。
“那还是麻烦吧?庄户养鸡取蛋,然后卖了钱,换些油盐。我们让他们把蛋送到府里,我们给他们钱吗?中间好像有点麻烦呢,会不会豆腐盘成肉价?凡事自给自足,其实也不对吧?”元春拍拍自己的脑子,她觉得她快被老太太说糊涂了。明明她管家是很清晰的明了的。结果呢,现在她觉得自己乱成一锅粥了。
“所以,要计算。要统筹,要安排。不然,要你们这些当家人做什么?”欧萌萌摇头。她都想开门数学课了,但凡有个小学文凭,都不能被这点算术给难倒了啊!唉!摇摇头,“我们先说一下学校吧!做别的,我还真的没什么把握,但开学校,我倒是很有心得。但开学校,想赚钱其实是个很漫长的过程。好在投资也不大,毕竟现在才十个孩子。只要十个孩子都中了秀才,到时人家就得捧着银子来求我们收学生了。天下没有比办教育更稳赚不赔的买卖了。”
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