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‘狂欢节’是以‘油腻星期二’收尾的,嗯,原本应该是‘忏悔星期二’的。忏悔星期二后就是圣灰星期三,是四旬期的开端。不过大家显然没什么忏悔的情绪,依旧抓紧最后一天尽力吃喝,所以才有‘油腻星期二’的说法。
“.伯爵又去了巴尔啊。”路易莎看完巴尔扎克伯爵写来的信,没想太多——今年圣诞节后不久,伯爵离开了特鲁瓦城堡,就像此时任何一个大领主一样在领地内巡游了。所以之前大礼游行时也不在,当时他人还在拉尼呢!
这既是因为当时拉尼在举行集市,也是因为佩巴蒂公司答应了拉尼集市时,结清去年食糖剩下的三成尾款.那可不是一笔小钱!
或许以后伯爵习惯了这笔款子的进出,不会亲自去盯着。但现在是第一年,肯定是十分在意的。
路易莎习惯了在城堡里见不到伯爵,不过去年圣诞节伯爵答应过她,以后巡游有机会也会带带她。她未来也是要统治布鲁多的人,不能对自己的领地没有具体的、亲身的感受——路易莎对此既期待,又有点儿畏难。
期待是因为中世纪日常其实挺无聊的,能有‘巡游’这样的事做,也算不错,感觉上有点儿像旅游呢。至于畏难,也很简单,中世纪的‘旅游’远没有后世那么方便舒适。即使作为领主,在领地内巡游,其条件已经远超此时普通旅行者了。
“伯爵大人没在信件中提到更多吗?”海莲娜有些好奇地问。
路易莎站起来活动了一下身体,就要离开房间去礼堂用餐。一边走一边说道:“哦,提到了一件事,我得赶在普罗万‘五月集市’前赶到那儿的城堡.希望普罗万‘恺撒堡’的环境要像说的那样好。”
布鲁多六大集市,只有普罗万和特鲁瓦同时拥有冷热两个集市。考虑到特鲁瓦是布鲁多的统治中心,有‘政治’加持,而普罗万没有这个条件,就知道普罗万在工商业方面是真的强了。而工商业发达就有钱,有钱就能搞建设,那边的城堡肯定是不错的。
说起来近一百年,真是大建城堡的时期啊!一百年前,就算是大贵族,手头的城堡也是有数的,一只手数不够,两只手总能数够。但现在真的不同了,大部分骑士都得建城堡,更不要说大贵族了。
巴尔扎克伯爵就是这样,在布鲁多各地都有城堡。只不过大部分就是军事堡垒,平常只会驻扎几个骑士。至于伯爵和伯爵家人,几乎不会有机会去住。而像特鲁瓦城堡这样,预计要供布鲁多宫廷使用、伯爵一家居住的城堡,布鲁多就五座而已。
而且其他四座也不可能有特鲁瓦城堡的规模。
普罗万的热集市又被称为‘五月集市’,要路易莎赶在五月集市前去普罗万,其实就是在兑现之前伯爵承诺过的,带路易莎领地巡游——一般不出意外的话,巴尔扎克伯爵领地巡游的顺序,和布鲁多各地区集市召开情况有关。
当然,不只是巡视有名的布鲁多六大集市所在城市,其他领地也会在间隙巡视.但作为布鲁多的领主,果然还是尤其重视‘布鲁多集市’带来的商业利益,以及连带的其他好处。
路易莎来到礼堂时,布鲁多宫廷一些人已经到了,此时正是准备开饭的时候。伯爵夫人和伊娃则还未到,不过路易莎估计她们马上也要来了吃饭时间就是这个时候,虽然‘重要角色’按照惯例可以迟一些到,但也不可能让所有人等太久。
其实说起来,现在的布鲁多宫廷,不算人不在的巴尔扎克伯爵,还真说不好谁是最重要的角色。如果路易莎是个男人,作为男性继承人,其在宫廷中的地位,随着年龄增长,到现在是可以超过伯爵夫人的。
但路易莎偏偏是个女人,即使布鲁多的法律允许她继承布鲁多,而且是独立继承,而不需要在未来与丈夫分享统治权。那也无法对抗世俗社会的固有观念,即对女性的轻视。凡是土地的女性继承人,就不可能像男性继承人一样受尊敬。
所以到底是占据‘女主人’身份的伯爵夫人更优越,还是作为继承人的路易莎更重要,这是一个问题。或许正是为了确立自己的优越地位,伯爵夫人总会搞一些小动作。类似用餐时间,尤其是重要宴会,比路易莎来的更迟,只能算是最基本的操作了。
对此不能说完全没用,但用处也是有限。路易莎理解伯爵夫人的一些操作之后,也只能礼貌微笑一下——那些小计谋其实只能双方同一个水平时,做个补充使用。大局面没有优势,完全指望这些操作一锤定音,怎么可能呢?
路易莎现在的影响力还大致局限于宫廷,但就是在宫廷,她已经有自己的班底,还得到实权派的认可了。至于群众路线,也就是城堡里那些不起眼的多数,那更是完全倒向了路易莎。如果路易莎想知道,那伯爵夫人之前一会儿私下说的话,立刻也能传到她耳朵里。
当路易莎坐到礼堂中央主桌后时,所有人都表示了敬意,闹哄哄的礼堂也安静了好一会儿,只不过是这种真实地位的外显。
相比之下,伯爵夫人母女来时,可没有这样的待遇。大家固然会对女主人有所表示,但感觉截然不同,前者要庄重多了,后者更像是基本礼仪而已。
伯爵夫人和伊娃来了后,总算能开餐了。现在是四旬期,所以餐桌上没有平常可以见到的各种热血动物肉食,但并不显得寡淡毕竟,就算是四旬期,也只有圣灰星期三和复活节前的圣周五两天需要守大斋。即一天只吃饱饭,而且吃的尤其差。
其他时候说是守小斋,但对贵族来说,和平常的差别其实是不大的。
只不过炖鸡可能换成了煮贝肉,烧兔肉则改为椒盐煎鱼,烤牛肉之类也可能换成红烧海狸.总之是不会缺乏肉类蛋白的,只当是该换一下口味。
今天就端上来的菜色就包括了香草素馅饼、白葡萄酒沙司烤梭子鱼、双粒小麦牛奶粥、白芦笋汤配香煎扇贝。配的酒是鼠尾草酒,餐后甜点则是玫瑰布丁厨房经过了路易莎和让娜的引导,味道还真不错!
路易莎就尤其喜欢这道白葡萄酒沙司烤梭子鱼,食材和做法都不复杂。不过是将白面包去皮,将柔软的部分切成碎末,然后加入甜白葡萄酒和醋调味混合。这要尽可能充分搅拌,能成稀薄糊状过筛是最好的。
这个时候再放入锅中,加一点儿胡椒后煮开,并在煮开后改为中火焖煮,直至稀薄糊状物转为浓稠——这样白葡萄酒沙司就完成了(沙司即酱汁),这也是相对麻烦的部分。
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