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家里虽然没有烤箱,但也无法限制佟枣儿这个专业的糕点师。
她把鸡蛋打进碗里,分开蛋黄和蛋清,蛋黄可以做饼干,蛋清打发后可以做小蛋糕。
蛋黄打散后,放入面粉,糖,以及芝麻,再加入一点麦乳精调制的奶,混合均匀后,擀成厚厚的面皮,然后压出圆圆的形状。
锅里底刷油,油热后放入圆圆的面饼,来回翻面进行煎制,很快,一盘子的又香又酥又脆的小饼干就出炉了。
佟枣儿制作饼干地时候,薛珍珠就在旁边帮忙,闻着饼干甜甜的香气,她眼睛都直了,紧紧盯着饼干挪不开眼。
饼干出炉后,她就迫不及待地去拿了,结果被烫到,瞬间松手:“好烫好烫!”
“小心!”佟枣儿无奈的笑,“小馋猫,还很烫呢,放凉一点再吃。”
饼干做好后,佟枣儿又开始做蛋糕,她拿了两根筷子,对蛋白进行打发,打的手都酸了,才把蛋白打成了合适的程度。
这时候饼干已经放凉,可以吃了,薛珍珠自己拿了一块,往佟枣儿嘴里塞了一块。
饼干很小,正好可以一口一个,咬到嘴里香香甜甜的,而且是酥脆的,不硬,总之,口感很好。
当然了,和烤箱做出来的还是不能比的,佟枣儿略有些不满意,不过看薛珍珠吃得倒是很开心。
“好吃吗?”佟枣儿问。
薛珍珠给出肯定的回答:“非常好吃!”
这大概是对一个厨子最大的赞美了,佟枣儿弯了弯眼睛,说:“好吃就行,好吃以后多给你做。”
薛海洋打乒乓球回来,还没进家门就闻到了一股甜甜的香气,那是独属于蛋糕房的味道。
这种味道,对小孩子的吸引力是巨大的,薛海洋咽了口唾沫,他三蹦两跳地跑到厨房,进门就是一句:“姥姥,你做的什么,好香啊。”
说完才看到,厨房里的不是程艳琴,而是佟枣儿和薛珍珠。
“哥哥!”薛珍珠说,“妈妈做了饼干,特别好吃。”
佟枣儿拿了块饼干,往薛海洋面前一递:“来,尝尝。”
薛海洋垂眸看向眼前这块橙黄的饼干,这味道,在外面都已经很好闻了,放到眼前,香气直接冲击了他的鼻腔。
他咽了口唾沫,心想,好想吃啊,真的好想吃啊,而且妹妹都说了,特别好吃。
可是,他不能吃。
薛海洋越想越悲催,后面直接生气了,打开佟枣儿的手,大声喊:“我才不吃。”然后扭头就跑了。
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