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第100章(第2页)

董林看着面前的一大碗面,汤色有些混浊,泛着一层油花,最上面撒了葱花、香菜,甚是清爽。

挑起一口吃了,咂了咂嘴道:“呀,这面吃着着实不同,以前还没吃过这种东西呢。说起来此次去并州,也见待头有卖面食的,可惜没舍得买了尝尝。”

三郎道:“无妨,我们这里面食有的是,一会我买了你吃。”

一大碗面吃完,董林出了一身汗,酒终于醒了过来,捧着把碗里的汤喝光,舔舔嘴唇道:“真是奇怪,这面里的汤怎么出此香甜?店家舍得放许多肉么?”

三郎凑上前小声道:“买卖人家,怎么舍得放肉?此事最初我也奇怪,后来吃得多了,仔细看店家做了多次,才看出他们是用了羊油牛油。以前那些东西哪个要?现在城里多了话多卖家。可惜现在城里麦面难买,不然我们回家自己做了吃。听说这些吃法,都是从营田务那里传来。最近这两个月,董家寨那里的生意好了许多,听说多了许多蕃邦商人,他们舍得花钱,弄出许多新奇吃法。”

董林点了点头,隐隐觉得,一个新时代正在到来,火山军与以前不同了。

其实这些吃法都是杜中宵根据记忆搞出来的,从拉面到肉夹馍,记忆中的北方面食,凡是合适的都试了一遍。可惜羊肉做肉夹馍不好吃,猪肉又太贵,这小吃现在是高档的奢侈品。唯有各种样的面,很快便风靡火山军,人人爱吃。除了面食,便就是大锅的羊肉汤,因为价钱便宜,加上面饼又吃得饱,成了集市等贸易之处的美食。凡有市集贸易处,必有一两家。跟面里浇的汤一样,羊肉汤虽然带肉字,实际上是用大骨和各种羊杂熬制而成,营养和肉味不缺,却是废物利用。

正在董林看得迷迷糊糊的时候,突然见到前面一个身影,急忙喊道:“秦阿爹,你也在这里?”

那人转过身来,见是董林,满脸堆笑:“原来是节级,真是好巧。”

这人是董林雇的挑夫之一,一路上相伴几十日,已经极熟,急忙招呼过来做。

听了董林的话,三郎才知一路上多亏这些挑夫,哥哥有差事都没有出乱子。急忙起身道:“阿爹在这里稍坐,我去买碗酒来吃。”

说完,起身快步走了。不大一会,提了一瓶酒,拿了三个小碗,放在桌上。

酒碗摆好,三郎递过几个油纸包,口中道:“这是军城新近出的一种名吃,叫肉夹馍。名字虽然如此叫,其实是在馍里夹肉。里面的肉是上好的五花猪肉,极是香美,只是价钱不菲,常吃不得。”

秦阿爹谢过,打开油纸包,咬了一口,满嘴流油,不由赞道:“世间怎么有如此好事!”

说完,端起小碗与三兄弟喝了一碗酒。

放下酒碗,董林问秦阿爹:“阿爹,什么时候回去?这一趟多亏了你们。”

秦阿爹道:“我们是运货的挑夫,没有空手回去的道理,不然不是路上白费盘缠?可惜这里的商人多是来自中原和关中,甚少到并州去的,是以为难。好在这里知军官人听说之后,与我们商定,在这里做一两个月的工,等到秋后,这里的柴胡收获了,还雇我们挑到并州贩卖。你们这官人甚是心善,为我们这些穷苦人着想,如何不依他?这便在这里先住下来。过几日就要到北边营田务做工,这两日无事,我们便在城里四处转转,恰好遇见节级。”

董林连连点头,也为秦阿爹等人高兴。人是他雇来的,有这种好事,也替他们高兴。当时他们谈的是单程价钱,按路途算价钱高一些,便就是怕回去找不到活做。一两个月又不是白等,还在营田务做活赚着钱呢,等到回的运费就算是白赚的。

喝了两碗酒,听着哥哥和弟弟谈着这些日子的见闻,董林才知道北边的营田务做得大了。那里地势平坦,土地肥沃,厢军一旦开垦出道路来,许多人都发现了机会,纷纷向那里聚集。

火山军位于群山之中,治下百姓日子过得苦,特别是山里人,无不羡慕平原百姓的生活。突然有了一个可以平原安身立命的机会,无论汉民蕃户,纷纷从山里向营田务那里聚集。

第63章猎物

杜中宵骑着马,程文礼和潘振两人跟在后面,查看营田务开垦的田地。

营田务衙门设在黄河岸边,离着渡口不远。以此为中心,修建道路向东延伸,路两边开垦农田。经过两个多月的忙碌,有三条东西向的主干道路连到东边山脚,把这片谷地分成几块。南北方向的道路除了河岸,还有一条自军城到董家寨。这些道路都是黄土夯成,十分平坦,可行大车。

看着路边平整的田地,大多已经下了麦种,潘振道:“以往垦田,无非是招募农户,贷给他们农具种子,已是极大的恩惠。我们这里,则一切皆有,就连地都种好了,难怪这么多人来。”

程文礼道:“录事想得多了,这种好的都是营田务的田,招募的农户来了,管理得好,到时有了收成只是分些粮食而已。现在定来的,一切顺利,农户可分两成。”

潘振道:“民以食为天,庄户人家最重要的就是粮食。分两成,已是不得了。租人田地,就要交五成的租,种子农具都是自己,自种自收,哪里比得了我们这里?”

杜中宵道:“我们这里新建,当然要给民户好处,不然哪个肯来?”

这几个月营田务主要证调差役,和雇的人很少,所以花费不多。但这种事情不能可一不可再,以后再用就不灵了。火山军地方贫瘠,征调民夫来当差,管他们吃住,少量发些零花钱,大家就心满意足。等到以后地方发展起来,这种条件还有谁来?以后还是要靠营田务的人力,当然要多招人。

此时已是秋天,满眼一片金黄,天上偶尔有大雁飞过。火山军比并州还要寒冷得多,北风吹来,觉得风格外刚健。新修好的路上行人不多,只有稀稀拉拉的运煤大车经过。虽然这一带的植被丰茂,并不缺少薪柴,杜中宵还是严格限制砍伐,让军民百姓以烧煤为主。

河东路的煤炭资源实在丰富,不愧为煤海之名。随便建座城市,总能在不远的地方发现煤矿,而且多是露天煤矿,开采容易。借助黄河和它的支流的水运,运费也不高。

杜中宵一行一路西行,开垦的农田开始变少,土地荒芜起来。正在这时,突然听见前面醒起卟卟卟的响声,土坡处冒起一阵黑烟。

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