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第六十七章 筹备新店(第2页)

若是汝芳斋拿莫霏霏的恩情要挟,自己也定然不愿意,毕竟恩情是恩情,她可以让利,但绝对不可能把掌控权交出去。

“五成可否?”

“五成,汝芳斋为你提供一定的小二。”

两个声音同时响起。

莫霏霏和郭欣相视一笑,这个条件两人都可以接受。

“但是小二的选择定要家世清白,不可有过重大污点和过错。”郭欣道。

“成交,那我回去后拟定一份完善的契约之后再送来,可否?”

郭欣点了点头,契约若是拟定的让她不满意,她可以改一改再送回去,反正对于火锅店的开业她并不着急,着急的是汝芳斋背后的那位皇子罢了。

……

“掌柜,就任由郭欣拿了五成利?那日后你和殿下怎么交代?”

“不必担心,殿下那边我自有一套说法,而且难道你有办法拿到六成利润?”

“掌柜你不是对郭小娘子有恩吗?若是以此为要挟,郭小娘子岂敢不给你让利!”

莫霏霏摇了摇头,道:“恩情不应用在此时,若是在这里用上了,她给了我们六成利,那日后她要是再有什么新鲜玩意,我们还可以和她合作吗?”

青鸾受教地点了头,道:“只是不知掌柜的恩情要用在何处呢?”

“她现在愿意和我合伙,就是在偿还我的恩情了。”

莫霏霏坐在马车看向远方,欣儿并非汝芳斋不可,她只要拿出这个方案,再通过胡夫人或者方太儒搭上桥梁,又有谁不愿意做这个一本万利的买卖呢?

郭欣心中的算盘上上下下地打着,这份契约虽然在很大一部分上限制了自己的资金渠道,但也并无好处。

汝芳斋背靠皇家,手中的资源和银子自是不会少,这对于自己开展商业宏图是必不可少的。

她并不打算止步于此,一家小小的酒肆如何能够成为当朝第一大富户?

这只是自己积攒人脉的第一步。

在前世和平年代,最为百搭的餐饮店莫过于是火锅店了。

她很早就想开这个火锅店,不为别的,而是这样的店面是合法且银子来的最快的一个渠道。

譬如羊肉,将其放在冰窖冻成硬块,再用刨肉器切成一块块的薄片,红白相间的肉片放上几片,再放上几朵鲜花和菜叶,使人见之则胃口大开。

而几片薄肉的成本不过十几文,却可以卖上五十文的价格,不可谓不是极好的敛财方法。

说到火锅,那不可少的必然是牛肉。

所幸大昭朝对牛肉的管控并不严格,在这里,牛分为耕牛和食用牛,耕牛只能在死了之后上报给官府,才能做成食物。

食用牛则由专门的养牛牧民养殖而成,口感上佳,价格不菲,多供给达官贵人们。

且据她所知,该大昭朝目前只有简单的清水涮肉,这的受众都是吃不起饭的百姓们,支起一个大锅,里面放上滚烫的开水,下面支起一个柴火灶,再围着大锅摆上满满的一大桌。

食客们涮些下水和便宜的素菜之类的,再放入自己带的酱料中,和着饭大口吃着,以填饱肚子为目的。

故她的火锅店若是想要打响第一枪,定是要摆脱大家固有的印象,这就需要用到之前酒肆所结识的杨二。

作为美食评论家的杨二若是能为自己的火锅店打响名号,从众者只会多,不会少。

但是这火锅店的选址必然也很重要,它并非如同酒肆的受众一般,而是要求有一定的消费能力,所以一定要开在闹市区,最好是达官贵人聚集的府城。

至于京城,还是日后再涉足,毕竟若是步子迈的太大,只怕会令人有所失望。

自家的作坊也早就为了火锅店的开业早做了准备,可以远途运送的蘸料都已经做好,芝麻酱、牛肉酱、茱萸粉都装在了陶罐里,在盖口放入一张油纸用以防潮,且这些蘸料也可以给酒肆的食客们自由调味。

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