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第423章 二八酱求月票（第2页）
虽然学菜来的更快，但是长久看来，还是增加基础技能的好处更多。
“爷爷，你在京城呆过，知道咋调酱不？”
担心冯卫国越哭越伤心，徐拙赶紧岔开话题。
这个时候劝冯卫国是没用的，而且越劝他说不定越起反作用。
想让他忘掉忧伤，得从老爷子这边下手。
因为冯卫国是老爷子的迷弟。
早习惯了在老爷子装逼的时候喊666。
所以一旦给老爷子一个装逼的舞台，冯卫国自然就会进入迷弟角色。
“京城那边的人吃酱，主要是二八酱，好吃不腻，香味儿十足。”
说起京城人那边的风俗习惯，老爷子顿时来了兴趣。
京城人对于芝麻酱，有着狂热的爱。
比如当年老舍先生，当年就因为京城芝麻酱供应不足，在人代会上提交了一份尽快恢复供应芝麻酱的提案。
春天，打春时候吃春饼，要就着芝麻酱。
夏天，凉面只有加了芝麻酱才吃得下去。
秋天，不吃麻酱烧饼的话，总觉得少了点什么。
冬天，吃涮羊肉必须陪配着芝麻酱才正宗。
一年四季，京城人都离不开芝麻酱。
不管吃什么菜做什么饭，都能用芝麻酱蘸一下。
用陈晓卿的话说就是，在京城人眼中，芝麻酱能蘸整个宇宙。
当年在京城的时候，老爷子不像于培庸那样有远大的目标，也没有把心思放在厨艺方面。
他从小就听父母说京城的那些事，对故宫长城以及各种小吃都充满了好奇。
好不容易到了京城，他肯定要好好转转，弥补一下小时候的遗憾。
所以老爷子没事就旷工，骑着自行车在京城转悠。
把整个京城里里外外转了个遍。
对京城的各种小吃和美食，更是了如指掌。
比如这二八酱，当年老爷子吃了觉得味道不错。
就趁着不忙的时候，骑自行车去酱厂观摩。
从炒料到磨酱再到调酱，他全都看了个遍。
“二八酱很简单，八分花生酱和二分芝麻酱掺在一起搅拌均匀，就是让京城人直流口水的二八酱了。”
徐老板呆愣愣的看着老爷子：“二八酱是芝麻酱少花生酱多？”
他一直以为所谓的二八酱，是八分芝麻酱配二分花生酱，没想到居然翻了过来。
老爷子笑笑：“那个年代，芝麻太贵，根本供应不上，所以只好把大量更廉价的花生磨成酱掺进去。”
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