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“可是这样一来,我们私营饭店拿什么招待客人?”姜眉庄一边记录,一边提出疑问。
“这正是我要说的第二点。”梁鸣说道:
“香满楼想要吸引食客,和国营饭店竞争,就必须推出新菜品,特色菜品。”
“老百姓是有猎奇心理的,特别是现在改革开放后,老百姓的腰包都鼓起来了,他们手里有了钱,就想吃点新鲜的菜,特别的菜,稀有的菜。”
“比如山上的山珍,海里的海味,越是稀奇的食材,他们越想尝一尝。”
姜眉庄恍然,附和道:“这话说得有道理,我听说前几天,有个猎户卖了一只野猪到国营饭店,不到半天,那头野猪的所有部位,都被预订完了。”
梁鸣微微点头,这个年代,国家还没有禁止老百姓上山狩猎,对野生动物的保护法还没推出,所以很多城里的老百姓有了钱后,都想吃吃野味。
“眉庄姐,这野味,我们就别想了,那玩意不好稳定供应,我们香满楼想要推出特色新菜品,可以从山上的野蘑菇,野菜,野竹笋下手。”
梁鸣说道:
“还有乡下河里的河虾,河蟹,泥鳅,小河鱼,都可以作为特色食材。”
“这些食材,山上,河里到处都是,好供应,而且能和国营饭店传统菜品区分开来。”
经过梁鸣的分析,姜眉庄的心里也有了一些想法和主意,眼睛发亮道:
“梁鸣弟弟,你这个建议好,这样一来,我们香满楼靠着这些特色菜品,就不需要和国营饭店比什么菜品味道,价格,就比食材的独特和稀有度!”
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说到这里,姜眉庄又迟疑了一下:“只不过这些山货,河鲜,去哪里找供应商?你姐姐我,没这个渠道啊?”
梁鸣咧嘴一笑,道:“眉庄姐,这不是有我吗?”
“你?”姜眉庄一愣。
几秒后,姜眉庄反应过来,意味深长地说道:
“梁鸣弟弟,你说了这么多,原来是在这里等着我呢?”
“我一开始以为你进门,东摸西看的,是为了开饭店来取经的。”
“现在看来,原来你是食材供应商啊!”
见到姜眉庄道出了自己的身份和目的,梁鸣脸不红,心不跳。
在这个风起云涌的80年代,到处都是能人。
梁鸣并没有因为自己重生一世,脑子里有前世的记忆,掌握了一些商机和对时代的前瞻目光,就沾沾自喜,看不起别人。
“眉庄姐,我一开始就说,我不是来开饭店的!”
“而且,我刚才和你分析的关于香满楼的问题,也确实存在。”
“我提出的建议,也确实能解决香满楼饭店的问题。”
梁鸣坦言道。
听到梁鸣这话,姜眉庄有些娇嗔的瞪了他一眼:“好话都让你说了,你这伶俐的嘴,真不知道以后要骗走多少年轻小姑娘。”
“比起小姑娘,我还是更喜欢眉庄姐你这样的御姐。”梁鸣低声呢喃道。
“你说什么?”姜眉庄反问道。
“没,没什么。”梁鸣连忙摇头。
要让姜眉庄知道,自己不仅冲着她的钱,还冲着她的人来,还不得把他打出去。
看到梁鸣慌乱的模样,姜眉庄的嘴角微微上扬,他肯定以为自己没听清吧。
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