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院里的游客听到林母的惊呼也凑了过来,看到桶内的海鳗也很惊讶。
“这么肥美的海鳗可不多见,怎么样今天能不能加个餐。”
林母看向林染,露出询问的眼神。
林染笑道:“海鳗的价格可不低,一盘可得两百多。”
众人再度看向桶内的海鳗,齐齐点头:“这个品质的海鳗值这个价格,给我来一份。”
“也给我来一份。”
院里的五六个人都各自要了一份海鳗。
林母高兴的合不拢嘴,这一下就得收入一千多。
林染用纸箱子先给小白搭了个窝,然后才去处理海鳗。
手起刀落,将海鳗宰杀放血。
鳗鱼血有很好的药用价值,具有补虚损、祛风通络的功效。
适合身体虚弱、久病体虚的人群食用。
由于鳗鱼血有一定的毒性,需要进行处理。
林染将鳗鱼血处理好之后,从系统仓库内取出强身健体液,和鳗鱼血混在一起。
“妈,我处理了两碗鳗鱼血,你喝一碗,给爸喝一碗。”林染端着两碗鳗鱼血找到父母。
这是儿子的一番好意,林父和林母都没有拒绝,笑呵呵的喝了下去。
“这次的鳗鱼血味道怎么这么好,喝完之后暖洋洋的,感觉浑身充满了力量。”林母放下碗,惊讶道。
林父更是满脸涨红,剧烈咳嗽起来。
“老头子,你怎么回事?”林母大惊失色。
话音刚落,林父咳出一口黑血,脸色明显好了几分。
林父激动的说道:“咳出来之后好多了,我觉得身体都快恢复了。”
“胸不闷气不短,好久没有这么舒服过了。”
“那可真是太好了!”林母高兴的眼泪都流出来了。
林染明白这是强身健体液发挥了功效,心里暗暗打定主意,回头再兑换两瓶给父母调理身体。
“走,先去做饭,客人都等急了。”病情得到缓解,林父现在意气风发。
渔家做鳗鱼一般都是红烧,不过林染这次准备鲜烤鳗鱼。
像这种刚捕捞上来的新鲜鳗鱼,最适合做鲜烤鳗鱼了。
不过烤鳗鱼可不简单,对火候的把控必须十分精准。
火候大了容易将鳗鱼皮烤焦,就少了几分滑嫩的皮脂感。
烤的火候不够则是会加重鳗鱼的腥味。
林染烤鳗鱼的手艺还是跟同村当大厨的发小学习的,技术相当不错。
每当鳗鱼段烤到渗出油时,他立刻抬高鱼段,用小火慢慢将其烤至表皮微焦且油光发亮。
过程中还要涂抹自制的酱料和调料,味道绝佳,不一会香味就溢了出来。
“美味可口的鲜烤鳗鱼,您请慢用。”林染将烤好的鳗鱼装盘,逐个送上餐桌。
“真香,小老板的手艺真是一绝!”游客们都被喷香的鳗鱼所吸引。
厚实的米饭铺上一块鳗鱼段,鲜美的酱汁缓缓渗入米饭。
一口咬下去,米饭的芬芳和鳗鱼的肉香夹杂在一起,让人直呼痛快。
……
下午林染没有再出海,而是在陪伴小白。
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